加西亞-卡里昂西班牙葡萄酒的縮影

很多人都說西班牙是一個受上天眷顧的國家。這里山清水秀，陽光明媚，更重要的是還有很多醇厚、芬芳的世界級美酒。西班牙是全球葡萄種植面積最大的國家，葡萄酒的產(chǎn)量和出口量也位居世界第三?？删褪沁@樣一個葡萄酒大國，中國消費者卻對其了解不多，其實西班牙不僅有色澤濃重、讓人沉醉的紅葡萄酒，也有相當(dāng)出色的白葡萄酒和起泡酒CAVA，當(dāng)然還有出名的雪莉酒。百聞不如一見。早春2月，北京春寒料峭，在絲絲寒意中，我與名品世家總裁金煒、天津市凱威商貿(mào)有限公司總經(jīng)理吳凱、蘇州鑫運物貿(mào)股份有限公司董事長徐明華一起開始了西班牙的美酒之旅。

走近“沉睡的葡萄酒巨人”

西班牙的葡萄種植歷史大約可以追溯到公元前4000年。到公元前1100年，腓尼基人已經(jīng)開始用葡萄釀酒。然而西班牙葡萄酒真正的歷史應(yīng)該從1868年算起，當(dāng)時，法國葡萄園遭受根瘤蚜蟲病的災(zāi)難，很多法國波爾多的釀酒師來到了西班牙的里奧哈，并帶來了他們的技術(shù)與經(jīng)驗，這才讓西班牙的葡萄酒進(jìn)入騰飛期。這段時間，法國的葡萄園大面積被鏟除，由于葡萄酒緊缺，因此不得不從西班牙進(jìn)口相當(dāng)數(shù)量的葡萄酒。

西班牙是整個歐洲最有性價比的葡萄酒產(chǎn)地之一，也是在舊世界葡萄酒中最前衛(wèi)的國家。他們不受傳統(tǒng)的制約，可以根據(jù)客戶或者市場的需求，釀制出豐富多彩的葡萄酒。在西班牙，提起加西亞-卡里昂（GARCIA CARRION）酒莊可謂鼎鼎有名。酒莊至今已擁有超過百年悠久的釀酒歷史，在西班牙的葡萄酒史中具有舉足輕重的地位。對于這家酒莊，我以前只是略有耳聞，作為此行的目的地，去之前心中充滿好奇。不過實地探訪之后，由衷地感到不虛此行。

SIMON，西班牙葡萄酒的榮耀

酒莊主JOSE GARCIA CARRION介紹，早在數(shù)個世紀(jì)之前，加西亞-卡里昂家族的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)發(fā)源于西班牙東南部的胡米亞。1890年，加西亞-卡里昂酒莊成立，主要活動是在臨近區(qū)域內(nèi)銷售胡米亞（Jumilla）產(chǎn)的葡萄酒。胡米亞是西班牙一個著名的葡萄酒產(chǎn)地，位于梅西亞省。從古羅馬人將葡萄種帶入西班牙以后，葡萄就開始在胡米亞這片土地上生長。隨著時間的流逝，胡米亞產(chǎn)區(qū)成為西班牙最古老的葡萄酒原產(chǎn)地認(rèn)證產(chǎn)區(qū)。如今，加西亞-卡里昂家族胡米亞酒廠釀造的CASTILLO SAN SIMON是西班牙第一大品牌，生產(chǎn)的圣#8226;西蒙系列在西班牙國內(nèi)年銷量在兩百萬瓶以上，在同類產(chǎn)品中位列第一。

加西亞-卡里昂家族的奮斗史是西班牙葡萄酒發(fā)展的一個縮影。在葡萄酒品質(zhì)上的價值堅持，加西亞-卡里昂家族已整整延續(xù)了四代。其中有三個時間節(jié)點更是讓他們無法忘懷。

1890年，酒莊創(chuàng)立，始于當(dāng)前酒莊主人JOSE GARCIA CARRION的曾祖父在法國所創(chuàng)立的一家專營葡萄酒出口的大規(guī)模酒廠；1982年，首次推出DON SIMON盒裝葡萄酒。當(dāng)時廣受歡迎的電視宣傳廣告詞“我正在和DON SIMON用餐”至今仍然深入人心；1988年:加西亞集團(tuán)成為西班牙最成功的葡萄酒銷售商；2010年：集團(tuán)葡萄酒總產(chǎn)量達(dá)到3200萬箱（9升裝每箱），在全球各大葡萄酒生產(chǎn)商中排名第五，年加工葡萄5.5億公斤。目前加西亞集團(tuán)擁有10座現(xiàn)代化釀酒中心，分別位于西班牙十大著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，集團(tuán)擁有12萬公頃葡萄園，30000多名專業(yè)葡萄種植人員精心管理。

百年苦心經(jīng)營，榮登歐洲之冠

我們此行主要參觀了加西亞-卡里昂家族位于拉曼恰產(chǎn)區(qū)的DAIMIEL酒廠。拉曼恰自治區(qū)位于梅塞塔高原(Meseta)，是西班牙最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是塞萬提斯筆下的堂#8226;吉訶德的故鄉(xiāng)。拉曼恰的葡萄酒占西班牙葡萄酒總產(chǎn)量的50%，葡萄種植面積達(dá)60萬公頃，占?xì)W洲的17.6%、全世界的7.6%，因此，葡萄酒也是拉曼恰自治區(qū)最大的經(jīng)濟(jì)支柱。DAIMIEL是加西亞集團(tuán)的主要酒廠，年產(chǎn)葡萄酒2500萬箱，500萬箱CHAAMAT起泡酒。唐#8226;露西亞系列葡萄酒、奧普拉系列葡萄酒都產(chǎn)自這里。

經(jīng)過120多年的苦心經(jīng)營，加西亞-卡里昂成為歐洲第一大和世界第五大酒廠，其商業(yè)活動擴(kuò)展到5大洲的130多個國家。這次在DAIMIEL酒廠參觀的過程中，我們深切感到雖然加西亞-卡里昂家族擁有超過百年的悠久釀酒歷史，卻完全不被傳統(tǒng)所束縛，向來以讓更多人可以用最經(jīng)濟(jì)的價格，享受到葡萄酒所帶來的歡愉及口感喜好為釀酒理念，因此采用最新的高科技釀酒技術(shù)，釀造出與消費者最親近并物超所值的酒款。