新農業,機遇與挑戰并存

新農業給農業和農村帶來了豐富的想象空間，也給企業創造了不少參與競爭的機會，但真正擁有清晰的市場定位和良好的盈利模式的農業企業并不多見。

在我國，農業一直被視為“弱質產業”而少有人問津，由于農業投資所需的資金量大、周期長、風險高、利潤低，創業資本和風險投資基本不感興趣，而是普遍把目光放在增長較快、回報較高的行業，如IT、高新技術等領域。但是，這一局面在近幾年得到了扭轉，在國家經濟結構調整和大力支持農業的政策背景之下，農業獲得的關注度越來越高，大量的風險資本和私募基金涌入農業領域，掀起一股新的投資熱潮。在資本的推動之下，傳統農業的產業架構正在悄然發生改變，一場稱之謂“新農業”的變革正在進行。

新農業給農業和農村帶來了豐富的想象空間，也給企業創造了不少參與競爭的機會，然而，受制于農業自身的產業特性和不太成熟的市場環境，新農業仍面臨諸多挑戰和瓶頸，是否能夠突破這些挑戰和瓶頸，關系到企業投資農業的成敗，也關系到農業和農村經濟發展的命運。

新農業具備四大特征

新農業是相對于傳統農業而言，因而對新農業特征的分析，必然要從與傳統農業差異的角度來進行。筆者認為，新農業具有如下三大典型特征：

規模化生產和經營。長期以來，我國小農經濟的模式制約了農業和農村經濟的發展，土地、勞動力等生產要素在家庭聯產承包責任制下，處于分散割裂的狀態，導致農業單位生產成本較高，生產效率低下。而要改變這一現狀，必須將土地、勞動力等資源集中起來，實施規模化生產和經營。而這正是新農業的起點和最基本的特質。

對市場需求的準確把握。農產品價格對市場信息的敏感度較高。小農經濟體制下的農業由于主體力量的薄弱，難以對市場信息進行準確判斷，往往是一哄而上，導致產品滯銷或適銷不對路。新農業重視對市場信息的分析，其產品或服務建立在對市場需求準確把握的基礎之上，因而能夠減少或避免上述情況的出現。

注重對產業鏈的延伸挖掘。傳統農業的產業鏈條狹窄，產品類型單一，其產品或服務較多地集中于種植、養殖等產業前端和農產品簡單加工等中端領域。而新農業注重對價值鏈的挖掘，除了關注產業前端以外，還不斷挖掘產業鏈的中后端，比如農產品流通、深加工和農業服務等領域，將農業的產業價值鏈大大拓寬，增加了盈利的空間。

規范化的管理和對風險的嚴格控制。傳統農業由于以個體經營和承包經營為主，管理處于粗放式狀態，對于質量管理、風險控制的力度較弱，難以抵御自然災害和市場風險。而新農業引入現代企業管理的先進理念和模式，管理相對比較規范，對風險的控制能力也較強。

新農業面臨三大瓶頸

土地流轉不易。新農業以規模化生產和經營為前提，作為農業生產最重要的資源——土地的集中不可避免，但是我國對于農村土地流轉的政策仍比較滯后，還存在不少空白地帶。2005年農業部頒布了《農村土地經營權流轉管理辦法》，對農村土地承包經營權的流轉行為進行了規范，但這些規范十分籠統，對流轉方式、流轉期限等只做了原則性規定。黨的十七屆三中全會發布了《關于推進農村改革發展若干重大問題的決定》，明確提出“允許農民以多種形式流轉土地承包經營權”，但對相關部門如何支持土地流轉沒有做出明確規定，另外也缺乏對失地農民利益的保障措施。在實際操作過程中，土地流轉不規范的現象（如口頭流轉、私自流轉等）還大量存在，與土地流轉相關的評估、咨詢機構缺失，致使轉包費、租賃費缺乏科學依據。另外，相關部門傾向于不向私營企業授予產權相關證件，而且企業是否能夠長期經營自己通過流轉獲得的土地，仍存在不確定性。這些因素，對新農業開展所需要的土地集中構成了制約。現實中雖有大規模“圈地”的案例（如萬達在北京延慶投建面積達5700畝的有機農業園），但這樣的例子畢竟是少數。

利益分配不均。國家對農業的大力支持其初衷是解決長期以來存在的“三農問題”。因而，在企業在投資“新農業”的過程中，既要保證自身的利益，又要讓利于農戶，做到企業、政府和農戶三者利益的平衡。但是在實際操作中，卻存在過于強調企業利益而忽視農民利益的情況。目前企業和農戶之間的合作關系多表現為簡單的買斷關系，多數農戶尤其是落后地區的農戶在談判中處于弱勢地位，在產業化經營中農產品的價格實際上由公司制定，農民所能獲得的收益微乎其微。另外由于合同不規范，部分企業與農戶簽訂的合同不能貫徹執行，致使農戶的利益無法得到切實保護，農民參與新農業的積極性受到影響，新農業的發展受到嚴重制約。

商業模式缺陷。近年出現的“新農業”發展熱潮，很大程度上是依靠資本推動，而真正擁有清晰的市場定位和良好的盈利模式的農業企業并不多見。不少非農企業進入農業領域，是基于對于農業高速增長的預期，但實際上農業的收益率相對較低，不可能像其它行業那樣具有爆發性增長的空間。還有一些企業把投資“新農業”演變成轟轟烈烈的房地產“圈地運動”。此外，許多地方在發展新農業時，往往只重視規模化生產而忽視與二、三產業的融合，在農業服務體系建設方面缺少配套措施，如今年在廣西很多種植大戶大批量種植香蕉，但倉儲、物流、加工沒有跟上，最后導致香蕉價格暴跌，蕉農損失慘重。這些都是商業模式的缺陷造成的結果。

尋找新農業的突破口

面對新農業發展中的瓶頸和問題，農業企業該如何突破？筆者認為主要有兩種途徑，一是瞄準方向，選擇那些風險相對較低、具有增長潛力的細分市場做深做精，二是進行商業模式創新，優化農業企業的組織運營體系，縮短中間環節，建立風險共擔、收益分享的利益分配機制。

突破口一：瞄準方向

設施農業或規模化種植、養殖。設施農業對土地、日照、水資源等自然條件的依賴程度較低，風險可以控制，易于復制，因而受到不少資本和企業的青睞。規模化種植、養殖降低了成本，借助現代管理技術，實現農產品的批量生產，將農田打造成“植物工廠”或“養殖工廠”，前景誘人。目前，聯想等大型企業斥資大舉進入水產、養殖行業，完成了對農業的初步布局。

農產品深加工和循環經濟。農業附加值最高的部分在加工環節，加工環節的利潤率可以達到20%以上，深加工的利潤率更高。同時，農產品加工規避了生產環節可能遭受的自然風險，收益相對穩定，因而為廣大的農業企業所看重。如果能夠實現技術上的突破，發展循環經濟，變廢為寶，則又是一個巨大的市場。長春大成集團即是以玉米深加工為主，產品包括淀粉、淀粉糖、氨基酸、植物多元醇、生化飼料和生物肥料等200余個品種，年產值達340億元，其中氨基酸和植物多元醇產量穩居世界第一。由于其開創性地提高了賴氨酸和多元醇的生產效率，并致力于發展循環經濟，2011年被美國商業雜志《快公司》評為全球最具創新力公司50強。

休閑農業。休閑農業是傳統農業和旅游業結合的產物，是利用農業景觀資源和農業生產條件，發展觀光、休閑、旅游的一種新型農業生產經營形態。其比較常見的做法，是在城市郊區或周邊農業區內開辟采摘園等，集采摘、觀光、休閑、住宿、餐飲于一體，不僅可以享受田園風光，還能體驗農作，感受鄉土情趣。目前有人將目光瞄準了城市數以萬畝計的閑置屋頂，通過將屋頂改造成菜園，打通城市綠化、蔬菜種植以及白領農作休閑三項主體功能，城市綠化與綠色經濟兼顧。這項計劃已開始在上海實施。

農業中介服務。隨著現代服務業向農村滲透，農業中介組織將會大有可為。我國的農業經營主體大多數力量薄弱，信息落后，迫切需要第三方組織提供專業的科技輔導和社會化服務。內蒙古永業集團是一家典型的農業科技服務機構，該公司以農資產品“生命素”為起點，通過構建農技服務“連鎖店”，將永業的科技產品和專利技術提供給農民，同時向農民普及農業技術、病蟲害防治等知識和專業指導。永業集團設立了“永業農技服務基金”，用于支持當地農戶的科技知識普及講座，購買農業科技圖書，并扶持農業致富帶頭人，目前，這一網絡已發展到28000家。

突破口二：創新商業模式

農業是一個政策扶持性較強的行業，新農業企業商業模式的創新，關鍵在于建立一套有效的風險分擔機制和利益共享機制，最大程度地降低農業的系統性風險，最大限度地挖掘農業的潛在價值，在保持企業持續盈利的同時，回饋“三農”，振興農村經濟，提高農民收入。

股份制合作社。股份制合作社是對“公司+農戶”模式的改進和優化。過去的“公司+農戶”模式下，企業與農戶是單純的買賣關系，農產品的質量風險難以控制，農民獲得的收益也十分有限。股份制合作社則將企業與農戶聯接起來，形成利益共同體。具體來說，農戶以土地或其它固定資產入股，享有土地等的資本化收益，同時也可以參與農業生產經營，以自己的勞作獲得工資性收入。在三聚氰胺事件發生后，內蒙古摒棄落后的奶站供應模式，探索出“奶聯社”的運營模式，即奶農直接以奶牛入股，享有奶牛的分紅收益，一頭入社奶牛年收益率在20％左右；奶牛的配種、飼養、擠奶、送奶全部由奶聯社完成，原奶直接供應伊利等大型奶業集團。由于內部監控相當完善，奶聯社所產原奶平均價格每公斤要比散戶高出近1元。

農產品直供。傳統農業的中間環節過長，農產品利潤在經過批發商、渠道商、分銷商等層層“拔毛”之后，留給生產者的利潤所剩無幾。直供模式省去了中間環節，給生產者和消費者都能帶來實惠。CSA即是一種典型的直供模式。CSA的全稱是Community Supported Agriculture，即社區支持農業，于20世紀70年代起源于瑞士，當時的消費者為了尋找安全的食物，與那些希望建立穩定客源的農民攜手合作，建立經濟合作關系。CSA采用會員制，會員在年初預先支付一筆費用，農場按照要求生產出健康的有機蔬菜和農產品，定期配送給會員家庭。北京小毛驢市民農園是采用CSA模式的先行者之一，目前在國內已產生一定的影響。CSA模式作為一種定制化、個性化的農業，在我國還處于探索階段，其面臨的主要瓶頸是成本較高，難以大面積復制。但作為一種新型的農業商業模式，值得推廣。

全產業鏈模式。所謂“全產業鏈”是指從田間到餐桌所涵蓋的種植/養殖、加工、分銷/物流、終端銷售等多個環節構成的完整的產業鏈系統，而全產業鏈模式則是企業的業務涵蓋以上產業鏈的各個環節，通過對產品質量進行全程控制，實現食品安全可追溯。全產業鏈是中糧集團提出來的發展模式，全產業鏈模式使得上下游形成一個利益共同體，從而把最末端的消費者的需求，通過市場機制和企業計劃反饋到處于最前端的種植與養殖環節，產業鏈上的所有環節都以市場和消費者為導向。全產業鏈需要企業有雄厚的資金實力和良好的管控能力。目前采用全產業鏈模式的，除中糧集團外，還有新希望集團、哈爾濱中央紅集團等民營企業。

作者系正略鈞策管理咨詢顧問

中插1：隨著現代服務業向農村滲透，農業中介組織將會大有可為。我國的農業經營主體大多數力量薄弱，信息落后，迫切需要第三方組織提供專業的科技輔導和社會化服務。

中插2：全產業鏈模式使得上下游形成一個利益共同體，從而把最末端的消費者的需求，通過市場機制和企業計劃反饋到處于最前端的種植與養殖環節，產業鏈上的所有環節都以市場和消費者為導向。