美味的豬頭肉面

豬頭肉面是我最愛吃的面食。雖然它算不上正餐大菜，但也是極其美味的小吃。

豬頭肉面看相很美。一根根面條被盛在碗里，像一根根白絲帶。面上撒了一點香菜和咸菜，還有一些豬頭肉。每當看到這幅畫面，我都會忍不住直流口水。

制作豬頭肉面的方法很簡單。賣豬頭肉面的老板告訴我：先放一點面條在鍋里煮上一會兒，接著拿出豬頭肉來炒好。然后需要燒制一點湯，先在鍋里放入適量的水，再放一點味精、辣椒、鹽，在鍋里燒上幾分鐘即可。接下來就是最后一道工序——豬頭肉面。先拿出一個碗，把面盛到碗里，然后把炒好的豬頭肉放在面上，接著把燒好的湯倒到碗里，再撒上一點香菜，放上一些咸菜。這樣豬頭肉面就做好了。

吃面的時候很好玩。我先找到一根面條的“頭”，然后“噓”的一下吸進嘴里。吃一口面，喝一口湯。吃豬頭肉時，我不敢一下子把豬頭肉嚼碎，因為太辣了。我一邊吃咸菜，一邊吃豬頭肉。這樣細細品味，呵，酸中帶辣，辣中帶酸，在這剎那間，這種酸辣融入到了我的皮膚和神經中。這滋味，真爽！保證你吃了一碗，還想吃一碗。

美味的豬頭肉面真值得所有人都嘗一嘗。

【指導老師：韓曉紅】

點評

如此美味在小作者的筆下呈現，看的人口水直流?！翱疵妗雒妗悦妗?，畫面逐幅拉開，分外吸引人。但是在介紹豬頭肉面的制作方法時，小作者的描述略顯凌亂，不條理。比如吃面時提到豬頭肉太辣，因何得來，上文炒豬頭肉的環節中并沒有講明。