糠窩窩里的雞蛋

臘月初，我從省城回老家南江土墻坪給父母上墳。剛剛走進(jìn)老屋的院子里，突然聽到“咯咯達(dá)咯咯達(dá)”的母雞叫聲，伴隨著叫聲，一只母雞撲閃著翅膀從一個(gè)爛背篼雞窩里飛了出來?！半u下蛋了?！蔽颐摽诙?，憑經(jīng)驗(yàn)就知道。好久沒有看見這樣的場(chǎng)景了，我還有些興奮，跑過去往雞窩里一看，雞窩窩的中間有一個(gè)雞蛋，用手一摸，熱乎乎的。

雞窩是那樣的熟悉，是個(gè)糠窩窩。在老家，幾乎家家戶戶都會(huì)用爛了的背篼或廢舊的水桶做雞下蛋的窩，里面裝些豬都沒法吃的粗谷糠，這樣的雞窩便叫糠窩窩。雞在糠窩窩里下蛋，雞蛋不會(huì)碰爛。

糠窩窩有放在屋里的，也有放在屋外的?？犯C窩放在屋里的，雞下了蛋就只管撿；糠窩窩放在屋外的就不一樣了。大多時(shí)候，母雞把蛋下在自家糠窩窩里。但也有雞不在自家糠窩窩里下蛋的時(shí)候，而是跑到別人家的雞窩里下蛋。只要聽到母雞一叫，趕緊跑出去一看，我家的雞在叫，我家的雞窩是空的，卻看見人家在自己的雞窩里撿了個(gè)蛋，于是鄰里會(huì)為此大吵一架，相互指責(zé)撿了對(duì)方的雞蛋。也有每次只聽見雞下了蛋的叫聲卻咋也找不到雞蛋的時(shí)候，再隔一段時(shí)間，連母雞都找不到了，以為被狐貍叼走了，并不在意。突然有一天，失蹤了二十來天的母雞“咯咯咯”喚領(lǐng)著一群小雞出現(xiàn)在自家的門前。

望著眼前的糠窩窩，我想起了童年的往事。

小時(shí)候，我最喜歡撿雞蛋了，總覺得撿雞蛋是一件很愉快的事，以至于每天有意無意都要去看糠窩窩里有沒有雞蛋。我們家的糠窩窩在進(jìn)屋的房門后，只要一聽到“咯咯達(dá)咯咯達(dá)”的雞叫聲，我會(huì)一陣風(fēng)似地跑過去撿蛋，只要看見雞窩里剛下的蛋，便欣喜若狂。那感覺，猶如在大山深處饑腸轆轆時(shí)找到一樹野果，炎夏干渴之極時(shí)突遇一股涓涓清涼的山泉，怎能讓人不高興呢？拿起熱乎乎的雞蛋，往母親身邊邊跑邊喊：“娘，雞下蛋啦！雞下蛋啦！”娘聽了便會(huì)笑著應(yīng)道：“把雞蛋撿到里屋裝雞蛋的那個(gè)糠窩窩里，莫打爛啰?！碑?dāng)然，雞也有哄人的時(shí)候，有時(shí)聽到雞叫后，我高高興興跑到雞窩跟前一看，糠窩窩里卻空空蕩蕩，心里便悵然若失。娘說雞在騙吃，要給雞撒上一把“米頭子”吃，吃了才會(huì)真的去下蛋。我按照娘的說法，給雞喂了“米頭子”，雞吃完了食，“咕、咕、咕”地哼一陣子，便又跑到雞窩里，過一會(huì)兒再次聽到“咯咯達(dá)”的聲音，再去一看，果真下了個(gè)蛋。

小娃兒的時(shí)候很想吃到雞蛋，一聽到雞下蛋的叫聲，就想到雞下蛋了，就想到有雞蛋可以吃了。所以，我撿雞蛋時(shí)，總是把雞蛋拿在手里耍很久，從左手換到右手，翻轉(zhuǎn)著雞蛋，打量一陣，又從右手換到左手，翻轉(zhuǎn)著雞蛋，再打量一陣，要么雙手捧著雞蛋，打量一陣，如此反復(fù)。其實(shí)小時(shí)候吃雞蛋的時(shí)候不多，家里的雞養(yǎng)得不多，也不敢養(yǎng)多，要是養(yǎng)多了，說是搞資本主義，要挨斗受批，要被割掉“資本主義的尾巴”。當(dāng)然，不能多養(yǎng)的還有鴨、羊等等。本來一只雞每年最多也就下兩窩蛋，不超過三十來個(gè)，天氣太熱雞不下蛋，天氣太冷了雞也不下蛋，有時(shí)還得湊一些雞蛋拿到大河口街上去賣錢，買些鹽、煤油或針線什么的，所以家里的雞蛋也說不多了。或許生日這天可能會(huì)吃到，或許生病了要補(bǔ)身體可能會(huì)吃到，也或者是過年的時(shí)候可能會(huì)吃到，當(dāng)然得要這些時(shí)候家里有雞蛋才行。我最喜歡吃的是蒸雞蛋和油湯荷包蛋。記得二哥在白院寺讀初中時(shí)，每逢星期六晚上回到家里，娘都要給二哥煮油湯雞蛋，又叫油湯荷包蛋。我們家的灶臺(tái)特別的高，我個(gè)兒又長得矮小，只能站在灶臺(tái)旁的門檻上眼饞著鍋里油晃晃的湯，湯里翻滾著白晃晃的雞蛋和蛋清花，好香??！口水咕嘟咕嘟往下吞。娘見了，凝望著我，堅(jiān)定地說：“聽話，你二哥讀書辛苦，要吃好點(diǎn)，等你讀初中了娘也給你煮。出去耍，好嗎？”聽后我也真的就憨憨地“嗯”一聲，心里掛念著油湯蛋到院壩耍去了?？上攵r(shí)候吃個(gè)雞蛋是好難的事??！令人興奮的是，等我回到屋里，看見桌上還留了一碗帶有不少蛋花的湯。我一口氣喝了個(gè)精光，滿足地舔著嘴巴，打著飽嗝兒，舒服極了?；蛟S是娘故意留給我的，也或許是二哥克扣自己，給唯一在家的小弟留的。

想起小時(shí)候吃的雞蛋，現(xiàn)在還香味撲鼻。不像現(xiàn)在在城里吃的雞蛋，蛋黃小，蛋白厚，蛋黃吃起來哽塞喉嚨，難以下咽，蒸出來的雞蛋像豆花，顏色慘淡蒼白，一點(diǎn)也不香。有人說是因?yàn)楝F(xiàn)在生活好了，東西豐富了，雞蛋吃得太多了，才覺得現(xiàn)在的雞蛋不好吃。但每每回到老家吃著鄉(xiāng)下的雞蛋，卻還是那樣的香，那樣的可口，那樣的親切。所以，我一有機(jī)會(huì)都要從老家鄉(xiāng)下買些地地道道的土雞蛋帶回省城。

老家的土雞蛋卻越來越難買到了。幾次臘月回老家，想買點(diǎn)家鄉(xiāng)的土雞蛋，都沒有買到。挨家挨戶問人家有雞蛋沒有，幾乎都說沒有，理由簡(jiǎn)單而充分：冬天，太冷，雞基本上不下蛋了。

其實(shí)，人家有雞蛋也不會(huì)賣的，這是我從一個(gè)叫王厚閑的八旬老人那里得來的信息。有一次回老家，找院子里的堂兄們一起估摸了一下情況，看大概哪些家里有雞蛋。我按估摸的情況去買雞蛋，沒有成功。有人告訴我王厚閑老人家里有雞蛋，我去買，他可能會(huì)賣給我。我想，可能會(huì)賣給我吧。這個(gè)老人家年輕時(shí)與我的三姑（三嬸娘）結(jié)了婚，與我們家隔壁住了幾年，我輩叫他表爺，彼此很熟。到他住處，碰巧不在家，大門緊閉，只見傍著屋墻擺放了幾個(gè)糠窩窩。聽他堂弟講他到附近其孫女婆家去了，要下午才回家。老人回家要路過我們老屋旁，于是午后我就在屋旁的必經(jīng)之路等待老人的歸來。終于等到了，只見老人肩扛兩根竹子，一路走來，精神抖擻。他也一眼認(rèn)出我了，彼此問候之后，我給老人遞了一支香煙，點(diǎn)燃，便開門見山：“表爺，聽說你家里有雞蛋？”

“雞蛋啊？”他兩眼盯著遠(yuǎn)方，想了想說“有倒是有……”

“我拿錢買，賣給我不？”

“你買?。俊彼窒肓讼?，笑了笑：“你買，那我賣給你，別個(gè)人，那是不行哦！”

“謝謝表爺了，謝謝！”我太高興了。

我?guī)屠先丝钢褡?，一路上聊著天。他說，好多人家里的雞蛋是不賣的了，都留著自家人吃，不像那幾年缺錢舍不得吃，都拿去賣錢了。所以，你問人家，都說沒有說有又不賣，得罪人，干脆說沒有。今天要是換個(gè)人問我，我也說沒有雞蛋。你想想，很多人都在拿錢買蛋吃，我自家有蛋為啥不自己吃？如今也不缺賣雞蛋那幾個(gè)錢。人呀，該吃就得吃，這么好的東西，也只有我們這鄉(xiāng)下才有啰！聽他這樣一說，才知道買不到雞蛋的真正原因。我不禁感嘆：老家的村里人現(xiàn)在富裕了，比城里人吃得好，吃得天然，吃得綠色。

到了老人的家里，我雙手掏出了掩埋在糠里的雞蛋，掏得一個(gè)都不剩。我仿佛回到了童年，回到了在自家糠窩窩里掏著雞蛋的時(shí)光。心想，終于又可以吃到故鄉(xiāng)的香噴噴的土雞蛋了。

責(zé)任編輯：黃艷秋