河南連鎖企業(yè)的糾結(jié)與難題

1.什么樣的連鎖企業(yè)容易做大？

連鎖企業(yè)大多為“零售、餐飲、服務(wù)業(yè)”，正確的答案是有特色的連鎖企業(yè)才能做大。如何做到有特色？一種用先天的資源證明你是正宗的，只有正宗的才是獨一無二的，“杜康白酒、汝州鈞瓷、禹州中藥、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯”等都在消費(fèi)者心智上打上烙印；另一種是讓別人證明你是優(yōu)質(zhì)的，卡寶奇鉆石品牌修飾的是安特衛(wèi)普的工藝，姐弟倆土豆粉就要選用禹州粉條，婚紗攝影就要上花轎！

2.河南連鎖企業(yè)經(jīng)營模式直營，還是加盟？

不僅取決于“你需要什么” 還取決于“你能干什么”！對于連鎖企業(yè)加盟，是否采用加盟模式 最合適的做法是自身的直營模式 “標(biāo)準(zhǔn)化與流程化”已經(jīng)達(dá)標(biāo)，單店盈利完全成熟，加盟進(jìn)來直接復(fù)制就是了！至于需要拿加盟費(fèi)輸血支援直營店的做法，可以理解，實不可取！因為連鎖企業(yè)的關(guān)鍵是，不但要連起來，還要鎖得住！加盟店不盈利，毀壞的是企業(yè)品牌口碑。

3.創(chuàng)新，還是借鑒？

連鎖企業(yè)不存在百分百的創(chuàng)新，更沒有完全的借鑒！企業(yè)初創(chuàng)階段，“拿來主義”是務(wù)實的，只要不違背法律，“吸星大法”也是未嘗不可；當(dāng)企業(yè)到了一定規(guī)模與地位，應(yīng)當(dāng)把創(chuàng)新作為主導(dǎo)思想了，當(dāng)業(yè)界學(xué)習(xí)你時，實際上你的江湖地位已經(jīng)得到認(rèn)可，那種“害怕競品抄襲，創(chuàng)新就是吃虧”的看法是可笑的！

4.連鎖企業(yè)如何破局同質(zhì)化？

避免同質(zhì)化的關(guān)鍵是企業(yè)品牌化，品牌就是企業(yè)的基因，真功夫的基因是“營養(yǎng)還是蒸的好”，站在巨人肩膀上，河南本土品牌荷香谷快餐獨創(chuàng)“荷葉蒸飯第一品牌”同樣與眾不同！

5.河南連鎖企業(yè)人工荒，怎么破解？

85后、90后逐漸成為職工主流，人才招聘育留成為一大難題。海底撈的服務(wù)，路人皆知，所有企業(yè)都會學(xué)習(xí)，為什么海底撈服務(wù)好？因為企業(yè)首先對自己員工好，員工才愿意為顧客好，海底撈生意才紅火。海底撈內(nèi)心深處真正做到“企業(yè)家庭化”，這類企業(yè)還愁缺人嗎？

6.稀缺的中層（店長）難覓，咋辦？

河南銀色美發(fā)連鎖的經(jīng)驗值得參考，一個店長撐起一個店，“高薪水+股份分紅”綁定店長，將“店長提升到準(zhǔn)店主”進(jìn)行身份屬性的改變，顯然，干自家的活兒，能不操心嗎？這家店短短幾年在鄭州達(dá)到90家的規(guī)模是最給力的原因。

7.河南連鎖要不要跨省經(jīng)營？

能出去，當(dāng)然是好事！在出去之前，自問一下，家門口的市場是否已經(jīng)很完美了？建業(yè)百億都是在河南本域完成的，應(yīng)該是很好的啟示。

8.單店盈利取決于哪些因素？

拋開以上說的因素不談，那就是店面地段、地址、地方！當(dāng)?shù)昝鏇Q定在哪個地方營業(yè)的時候，就已經(jīng)注定了經(jīng)營盈虧，“戰(zhàn)略虧損”是洋人的玩意兒，我們玩不起！店面選址是個大學(xué)問，水很深、道兒很多。