年華未曾老去——南宋官窯

公元1127年，南宋接替北宋。當時為了區分，北宋官窯就稱為“舊官”，南宋官窯就稱為“新官”。南宋官窯有兩個燒窯的地方，一個是郊壇下，一個是修內司。這兩個窯址都是20世紀發現的，一個是20年代，一個是90年代。

南宋顧文薦《負暄雜錄》有這樣一段記載：“本朝以定州白瓷器有芒，不堪用，遂命汝州造青窯器……宣政間，京師自置窯燒造，名曰官窯。中興渡江……襲徽宗舊制，置窯于修內司，造青器，名內窯。澄泥為范，極其精致，油(釉)色瑩徹，為世所珍。后郊壇下別立新窯，亦曰官窯，比舊窯大不侔矣。”“本朝”指宋朝。宋朝最早使用的定州白瓷因為有芒，不好用，于是造出青瓷器。北宋宣和、政和年間，京師自己安排燒造，名曰官窯。“中興渡江”，指南宋建都杭州，是一個很委婉的說法，明明是吃了敗仗，被迫跑到南邊，但說得很好聽。所謂“襲徽宗舊制”，就是沿襲了徽宗時期的形制，先后在修內司、郊壇下燒造青瓷。“大不侔”，就是大不一樣，新官窯跟舊官窯有不一樣的地方。

宋高宗趙構是南宋的第一個皇帝，他“中興渡江”的時候已經21歲，是成年人了，對以前那種富足生活有極深的印象。他到了杭州以后，非常懷念北宋時期那種奢靡的生活。宋代林升的詩有這樣的描寫：“山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休？暖風熏得游人醉，直把杭州作汴州。”這首詩從一個角度反映了南宋人的心態，還是非常懷念北宋的生活。實際上，趙構是力圖把杭州建成像汴梁一樣的城市，體現大宋王朝的一種精神。

從瓷器燒造上講，南方的條件相對來說比北方優越。當時南方有越窯，有秘色，有龍泉，底子很厚，想燒官窯上手很快。所以在南宋初年，很快就把官窯像模像樣地做出來了，盡管跟北宋官窯有所區別，但大體的樣子出來了，差別不大。

北宋被滅后，金人把北宋所有名貴的東西一股腦運到東北去了，也包括官窯瓷器。當南宋恢復祭祀制度時，很多禮器都沒了，如果用金銀銅等金屬來做，國家的財政也不允許，所以就迫使瓷器迅速進入市場。紹興十一年(1143)，南宋跟金議和以后，政局安定下來，就需要恢復祭祀的禮儀，大量生產禮器是朝廷迫在眉睫的任務。紹興十三年(1145)，《咸淳臨安志》中有這樣的記載：“應用銅、玉者，權以陶、木。”就是本應該用銅用玉做的禮器，由于財政跟不上，可以用瓷器和木器代替。這里的“陶”就是指瓷器。這是權宜之計，變通一下。所以，琮式瓶、花觚等造型，都是南宋官窯中的禮器。

很多年前，我在上海的一個大戶人家里看到過宋官窯，他家祖輩歷史上是大官，都是文人，背景非常好。“文革”時他們家被查抄了，退賠以后，退回來好幾百件東西。我知道消息以后，去他那兒看，東西琳瑯滿目。當然，有很多是一般的，但也有很多非常重要。我當時看到官窯、哥窯，什么都有，我就想買。但是他想賣的，我不太想買；我想買的，他又不想賣。因為對他來說，每一件東西背后的故事不一樣，背景不一樣，也就牽扯到他個人的感情不一樣，導致有的東西他就不愿意賣。他有一個官窯小洗，一個哥窯小瓶，拿出來給我看，說那是他們家最重要的傳家寶。他上來就跟我說宋代五大名窯。今天大家誰都可以說五大名窯，汝、官、哥、鈞、定，頭頭是道。可當時大部分人都不知道五大名窯是什么，他就知道，還跟我說。我就想買他這兩件東西，他說：“這兩件我是不賣的，別的可以賣。”頭一回我沒有買成。

后來，我每次到上海出差，都要到他家聊聊天，喝喝茶，跟他磨。時間長了，他也不好意思了，最后終于同意賣給我了。他說：“你可以買一件，這兩件東西你挑一件，我賣給你，但不能都賣給你。”這對我來說就非常難。我們那時候碰到官窯、哥窯這樣重要的藏品非常不容易，我特別想一次把兩件東西都買到。我就跟他磨。他說：“不行，我已經違背了我的初衷，我原來的意思是一件都不賣給你，我今天已經開了口，讓你挑一件，你不能再得寸進尺。”我想：是啊，我不能得寸進尺。然后我的問題就出現了，我要在兩個里頭選擇一個。選擇哪個？我覺得哪個都好！我拿起官窯，就覺得哥窯好；我拿起哥窯，又覺得官窯好。心里很痛苦。這時，我意識到人生的一個問題。人生的問題很大程度上不是選擇，而是放棄。我現在要放棄一個，這樣想就想得比較通。就跟你同時喜歡兩個女孩似的，一定要放棄一個，你才能結婚。不是說你要在這兩個女孩里面挑選一個，而是你一定要放棄一個。

最后，我就按照一個常規的思路，即五大名窯按照順序排：汝、官、哥、鈞、定。汝窯咱就不想了，當官窯和哥窯同時出現，我按照順序，先買官窯吧。于是我就把官窯小洗給買了，現在觀復博物館展出，大家參觀時可以看到。

在收藏當中，經常碰到很多具體的問題。碰到問題時，如果你多想一層，人生就有所得。比如說當你發現有矛盾沖突的時候，一定想方設法放棄一個，這樣人生才能邁出一步。

宋代官窯收藏的可能性非常低。一千年來，官窯地位至高無上，大部分都進了世界級的博物館。一進入博物館，流通的可能性就微乎其微了。

宋代官窯洗子，究竟有沒有賣過呢？賣過。1989年，香港蘇富比拍賣了一只官窯洗，當時的成交價是2200萬港幣。注意這個時間，將近20年前，2200萬港幣，當時創造了中國瓷器的世界紀錄。這個紀錄保持了很久。

20世紀80年代人們的審美是對艷俗的藏品還不很重視，而重視這種高古的，所以宋瓷在當時的價格都非常高。進入21世紀后，大量新藏家出現，新藏家的審美就是由簡單到復雜的一個過程。簡單的審美，就是看著漂亮，我就愿意多花錢。那么，在宋官窯這樣高等級審美的藏品面前，新藏家都不愿意出錢。所以，后來的紀錄就被明清的粉彩、五彩、斗彩，不停地刷新。但我想早晚有一天，可能也不需要很長時間，人們的審美會回歸于本來，宋代官窯一定會重新確立它江湖老大的地位。

現在給宋代官窯做個小結。

一、北宋和南宋的官窯都有紫口鐵足的特征。所謂“紫口鐵足”，是指口部由于釉薄，露出紫色的胎骨；圈足露胎的部分，呈現鐵褐的顏色。古人歸納為“紫口鐵足”。這個特征南宋要比北宋明顯，原因是到了南宋，釉就沒有北宋那么厚了，釉一厚，特征就不明顯了。

二、北宋、南宋的官窯都有開片，規律不一，很難確定什么樣是南宋的，什么樣是北宋的。

三、北宋的官窯厚重，南宋的官窯輕薄。這個特征跟南北地域的人的性格有關。北方人性格比較粗獷，南方人比較纖秀。北方人和南方人有時注重點不同。在瓷器燒造當中，一般來說北宋瓷器胎都厚重一些，南宋都輕薄一些。所以在分辨南、北宋瓷器時，有時僅憑胎體這一條，就可以準確地判斷。

宋代的官窯，到了元代就戛然而止，一下停住了。因為它跟社會背景發生了沖突，元代人不欣賞這種青色的宋瓷。直到清代，皇宮才開始主動地去臨摹。理解這樣的社會背景，對瓷器鑒定會有好處。