著名演員邢岷山品茶亦為人生一大樂事

杭州戲班出來的孩子，大都愛喝龍井茶；論鑒別好茶次茶，那人人都稱得是個中高手……其實細想起來，功夫茶的整個沖泡過程很像是寫字前的研墨，意不在研而在乎靜心。

第一次見到邢岷山是在中央電視臺（電影版）《紅樓夢》主創人員大聚會時，他是陪他姐姐邢金沙（演“襲人”）來參加此次活動的。他們姐弟兩個多才多藝，給我留下了最美好的印象。7歲時，他第一次在杭州體育館表演京劇清唱——《智取威虎山》。三年級的時候，他已經可以正式演出舞劇《紅色娘子軍》中的《常青指路》了。1978年，他和姐姐邢金沙一起考上了以一出《十五貫》救活一個劇種而聞名全國的浙江昆劇團。在劇團，他學老生，姐姐學閨門旦。1987年，他又以優異的成績考進了北京電影學院表演系，至今的二十余年間，主演了700部（集）影視劇作品。比如，《重案六組》他演的刑警——佟林很有張力，他在《趙丹》中里主演趙丹，入木三分，他說“我是用整個生命擁抱了阿丹！”他多才多藝。在電視劇《武生泰斗》中，他拉過京胡，在《愛無盡頭》中他吹過口琴，《趙丹》中他吹了笛子，為了重現趙丹先生的名劇《馬路天使》，他還親自彈起月琴，為尉中的“周璇”伴奏那首著名的《四季歌》……生活里，邢岷山也對品茶有獨到之處，他說，品茶，重在意境。以鑒別茶之香、味、形、色，謂之品。品者，細啜緩咽，注重精神享受……有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。聽他聊其“茶藝人生”，深情款款，余味無窮——

愛龍井茶由來已久

清明將至，老同學照例又從家鄉給我寄來了龍井新茶。所謂新茶，即著名的“明前茶”。顧名思義，清明節前采摘的春茶謂之“明前”。一年之中，此時的龍井葉芽最為細嫩，品相、湯色、香氣亦堪稱上品。說來不怕別人指摘我沒甚追求，對于吾等離鄉背井之人，捧上一杯碧綠而清香的“明前”，是新春伊始，我心中最大的惦念了。

我愛龍井茶由來已久了。在我的記憶里，大凡杭州人，都喜歡喝茶，也都懂得喝茶。由此，那些棋布杭城各個角落的茶室，無論大小、奢簡，所出售的綠茶喝上去都不會差到哪里。記得少年學戲時，每近月末總要為手里所剩無幾的飯菜票發愁。可不知怎的，幾個小伙伴總能拆兌拼湊出上茶室的錢。必去的茶室大都選在風景區內，那時的茶資也便宜得很，通常一毛錢就能喝到一杯上好的龍井。幾個同學一邊喝著茶，欣賞著風景，一邊小老藝人似的聊著剛學會的曲子。遇上哪位手頭寬裕，再多花上一毛錢，買上一三角紙包的桃干、橄欖或是瓜子，那說話的底氣就更顯得豪氣干云了！

杭州戲班出來的孩子，大都愛喝龍井茶。別看一個個年紀不大，可要論鑒別好茶次茶，那人人都稱得是個中高手。除了生在茶鄉，還和師輩們的熏陶密不可分。通常師父們每天上課，手里都會端著一杯芽芽直立、清澈亮綠的龍井茶進課堂。每當翻完一串小翻，走完一串虎跳，我們這些汗流浹背的孩子，眼睛都會直勾勾地望向那杯充滿媚惑的綠茶。時間一長，學生們也養成了端茶上課的習慣。老師倒也開明，從不見有人批評過誰，也許他們早就不耐煩每天被虎視眈眈的感覺了。

去年，在我們浙江昆劇團“秀字輩”從藝30周年紀念活動上，有同學將一件陳年舊事翻了出來：話說當年，我們這些十幾歲的孩子，每天天不亮就要起床練晨功。“聞雞起舞”對于正是貪睡年紀的孩子們來說，除了痛苦，毫無浪漫可言。我們大班的一位師哥，夜里內急卻懶得出屋上公廁，就偷著在自己的大茶缸里解決了事。早上老師喊練功，大伙瞌睡未醒地爬出被窩，直奔練功房。待天光大亮，所有人大汗淋漓之時，已是兩個時辰以后了。當大伙拖著疲憊不堪、饑腸轆轆的身子回到宿舍，只聽那個大班同學端著那只解決內急的茶缸，大叫道：“哎呀，誰把我茶缸里的尿給喝了？”聞聽此言，所有的同學都忍不住暴笑起來……這個故事著實的不雅，可它卻是我們全班同學童年記憶里永遠抹不去的一筆。一如這龍井茶，香馥若蘭卻甘中帶澀，值得一輩子回味。

龍井茶最得佛門三昧

小孩子總有很多理想，相信大多數男孩子最初的理想就是當解放軍。我已經不記得當初自己是不是也想當解放軍，可我清楚地記得，自己一直很想當茶葉店的營業員。后來，學了戲，當了演員，可每次只要路過茶葉店，自己還是會情不自禁地走進去聞聞茶香。

說來也巧，現在我家樓下就是一個茶城。閑來無事，我經常會去那里閑逛。許是經營茶的關系，那些店主接觸起來也是一派溫厚。說起話來，慢悠悠的，和氣得很。每走過一家店鋪，里面的人都會沖你點頭微笑，招呼你進去喝茶。雖說都是生意人，可那笑容里少了幾分急功近利、咄咄逼人，多的是親切與隨意，讓身處其間的我覺得很自在。有時，我也會禁不住店主的好意，坐下來喝上兩杯，聊上幾句。看著他們又是煮水，又是洗杯子地一通忙括，心里會覺得過意不去，好像不買點什么，就坐不踏實。可沒聊上幾句，你的疑惑就會淡下來，甚至覺得自己適才曲解了別人的好意，是一件惡毒的事情。

一些臺灣的朋友知道我愛喝茶，有時會送我上好的青茶。青茶中的生茶滋味醇厚，又有一種近乎綠茶的清馨，飲之余味無窮。不過，青茶的泡制過程太過繁復，又要洗杯、又要聞杯，折騰半天，才能飲下那一小盅。我自認不是牛飲的蠢物，可如此儀式化，難免有些做作了。其實細想起來，功夫茶的整個沖泡過程很像是寫字前的研墨，意不在研而在乎靜心。可是萬法本閑人自鬧，何苦偏要在此處覓心安呢？

歸根到底，我還是最愛龍井茶！我以為，龍井茶的簡單、樸素是最得佛門三昧的。一個白瓷杯，一壺水，任你老少貧富，那裊裊的幽馨絕不打折扣。如果你恰好身處杭州這般有風致的地方，那一份寄情山水、寄情自然的樂趣，真乃是得之心而寓之茶也！人在旅途，品茶亦為人生一大樂事。