初中英語教學中滲透及培養跨文化意識初探

摘 要：語言既是文化的載體，又是文化的表現形式。新課標中把文化意識列為學生語言綜合運用能力的五個內容之一。本文并結合自身的教學實踐，探討了在英語教學中從詞匯、語法教學、閱讀材料等幾個方面滲透文化知識，逐步使學生養成跨文化交際的意識，讓學生在實際中正確地運用語言。

關鍵詞：英語課堂； 文化意識； 滲透

中圖分類號：G633．41 文獻標識碼：A 文章編號：1006-3315（2012）07-021-002

英語專家胡文仲教授曾說過：“語言和文化有密切關系，學習外語不僅僅是掌握語言的過程，也是接觸和認識另一種文化的過程。”學習英語的最終目的是提高交際能力，以適應國際化的趨勢，從而促進對外交流與合作的順利發展。《新課標》指出：在教學中，教師應根據學生的年齡特點和認知能力，逐步擴展文化知識的內容和范圍。在起始階段應使學生對英語國家文化及中外文化的異同有粗略的了解，教學中涉及的英語國家文化知識，應與學生身邊的日常生活密切相關并能激發學生學習英語的興趣。在英語學習的較高階段，要通過擴大學生接觸異國文化的范圍，幫助學生拓展視野，使他們提高對中外文化異同的敏感性和鑒別能力，進而提高跨文化交際能力。

然而，在我國傳統的中小學英語課堂中，出于應試的需要，教師不得不圍著中考的指揮棒團團轉，往往過多地注重語言知識的傳授，忽略了文化知識的導入和培養。很多學生掌握了較好的語言知識，卻常常產生文化上的誤解，在真實的交際過程中造成失敗。有這樣一個故事：一位剛到美國的中國青年，下飛機后住在一位本地人家里。主人問他：“Would you like something to eat?”他按中國的方式回答：“No， thanks.”結果主人信以為真，沒有為他準備飯菜。因為按照英語習慣，此時不必客氣，應照直回答。那個青年在餓了一夜之后，第二天早上只好痛快地回答：“Yes， please.”否則的話，也許連早餐也吃不上。因此，不了解文化，在交際過程中會不可避免地遇到文化障礙而使交際失敗，也正因為這一點，語言學習的過程中文化滲透已成為必然。

一、培養學生文化意識應遵循的原則

文化的涵蓋面非常的廣，在對學生進行跨文化意識培養的過程中，必須遵循一定的原則。

第一，真實、實用原則。教師在英語教學中所選取的文化內容要密切聯系學生的日常生活，與學生所學的語言內容、與日常生活交流中所涉及的主要方面密切相關。如：英語中的稱謂、問候和告別；道謝和答謝；英語國家中食品的名稱；世界上主要國家的重要標志物；英語國家中重要的節假日等等。

第二，比較、融合原則。教師通過比較異國文化與本族文化，用融合的方式把跨文化教育的知識目標、情感目標、能力目標等系統地融入外語教學之中，將跨文化能力與運用外語的能力結合起來，讓學生在學習語言中不知不覺地接受跨文化教育。

第三，參與、體驗原則。參與、體驗原則就是讓學生在外語教學中直接參與跨文化交往，在親身參與的跨文化體驗中感知外來文化，獲得跨文化的知識、形成跨文化意識。

二、初中英語教學中滲透及培養跨文化教育的途徑和方法

英語教學不僅是傳授語言知識，更重要的是培養學生的交際能力，培養他們運用英語進行跨文化交際的能力。那么，如何在初中英語教學中滲透及實施跨文化教育呢？筆者結合多年的教學實踐，從以下幾個方面著手：

1．在詞匯教學中培養學生的跨文化意識

詞匯是語言中最活躍的成分，也是文化負載量最大的部分。由于文化的差異，有時在一種語言中的詞在另一種語言中沒有對應的詞。如在英語里的hippie，在漢語中找不到對應詞，它們是美國社會特有的產物。要讓學生理解就必須進行文化方面的解釋。同樣漢語中的“陰”、“陽”及“太極”等，在英語中也找不到對應詞。在英語教學過程中教師應注意介紹英語詞匯的文化意義，幫助學生理解詞語并正確運用詞語。另外，由于文化的差異，詞匯的文化意蘊也有差別。以牛津英語7B Unit6 Pets為例，本單元講述的是生活中的寵物，主要有狗、貓等。我們可以向學生介紹：每個民族都有自己喜歡的動物，因此寵物文化也有鮮明的地域性和民族性。狗在漢語中是一種卑微的動物。與狗有關的習語大都含有貶義：如 “癩皮狗”、“走狗”多用來描繪厭惡的人。但在英美兩國，人們對狗的看法卻截然不同。中國人罵“狗仗人勢”，英國人卻說“Love me， love my dog”；中國人用“狗腿子”罵壞人，英國人卻用lucky dog 指幸運的人。與此相反，中國人很喜歡貓，用饞貓比喻人貪嘴，常有親昵的成分，而在西方文化中，貓被用來比喻“包藏禍心的人”。因此，在詞匯教學中必須結合有關的文化背景知識的傳授，讓學生更多了解其中的文化內涵。再如，牛津英語9A Unit2 Colour談到了各種顏色，課文中對顏色也進行了一定的詮釋，教師對此還可以就中英文在顏色上的差異做更多的解釋。例如漢語中的“紅色”是喜慶象征，而美國人卻習慣用red表示“氣憤”、“罪行”。還有blue的基本意是“藍色”，但在She looks blue today. 句子中，就不是“藍色”的意思，而是“她今天看起來心情很郁悶。”因此在詞匯教學中，老師不僅要講詞的基本含義，更要讓學生懂得詞匯的社會文化內涵。

2．在語法教學中增強學生的跨文化意識

每一種語言都有其獨特的語法體系，且差異頗大。我們不但要探究其邏輯形式與結構的不同，而且要探究其形成的內在因素，才會發現其中所包涵的豐富的文化因素。我在教授可數名詞與不可數名詞時，bread是一個不可數名詞，讓許多同學很困惑，糾結。因為漢語說“一個面包”，而英語說a piece of bread，盡管漢語中沒有名詞單復數的變化，但在概念上“面包”是一個可數名詞。而在西方國家，人們把面包當成主食之一，吃的時候把一塊面包切成數片，有時還會在面包上抹上奶油，再佐以煎雞蛋或一杯牛奶，因而在英語中bread 是一個不可數名詞。再如，在講時間和地點時，中國人習慣是從大時間、大地點到小時間、小地點，而西方人士則正好相反。因此，教師只有通過語法中的文化滲透等形式，才能有效地使學生加深對英語句子結構的理解，排除母語干擾，提高表達的準確性。總之，英語龐大的語法體系中，有許多可以當成文化滲透的素材。在日常語法教學過程中，如能恰當地引入跨文化教育，既能使學生獲得英美文化知識，又能使枯燥的語法解釋變得鮮活而富有生機，提高學生的學習興趣。

3．在閱讀教學中加強學生的跨文化意識

英語教材選擇的文章中有著豐富的文化內涵，教師應在日常的閱讀教學中有意識地進行文化滲透，充分利用課程資源，挖掘文章中的文化內涵。在閱讀中，學生不僅要掌握語言知識，還要了解西方的風土人情、文化等。如：我在教授8A Unit 3 A day out時，對西方的名勝古跡進行了全面的介紹，從凱旋門到艾菲爾鐵塔，從意大利的比薩斜塔，到埃及金字塔，再介紹中國的一系列古跡，氣勢磅礴的萬里長城，別具匠心的故宮、頤和園，嘆為觀止的西安兵馬俑……全面的介紹使同學們對世界名勝古跡有了大概了解，在感嘆人類祖先聰明才智的同時，提高了學生們的人文素質。再如：我在教7A Unit4 Food時，在學習課文What we eat and how we live時，教師可以適當比較中西方飲食習慣、飲食文化，不同的國家有不同的傳統美食，日本人吃sushi，美國人吃快餐食品，hot dogs， hamburgers， sandwiches……中國人喜喝茶，而西方人愛喝coffee， soft drinks. 中國人熱情好客，經常請親朋好友吃飯，西方人即使一起吃飯，也是各付各的賬等等。不同的傳統食品，不同的飲食習慣形成了不同的飲食文化，它是各國文化的核心之一。

4．在節日中體驗外來文化

節日文化是學生感興趣的話題，教師應該巧借這個話題，介紹相關的背景知識，幫助學生了解英語國家中重要的節假日及主要慶祝方式。如：我在教授7A Unit3 Let’s celebrate時，對中西方傳統的節日進行了概括介紹，中國有the Spring Festival， Dragon Boat Festival， Mid—Autumn Festival，Lantern Festival等；英語國家有Easter（復活節）， April Fool’s Day（愚人節），Mother’s Day（母親節），Thanksgiving Day（感恩節）和Christmas （圣誕節）等。在Christmas Day來臨時，在教室里擺上圣誕樹，并在窗戶上貼上Merry Christmas 等祝福語，營造節日的氣氛。在濃厚的節日氣氛中，教師通過網絡資源介紹圣誕節的由來、圣誕老人的傳說等等。教師扮演Father Christmas，給同學們發放禮物，并給學生講解接受禮物的方式。西方人與中國人在接受禮物時的習慣截然相反：在節日里，對于別人送來的禮物，中國人往往要推辭一番，接受后一般也不當面打開。西方人收到禮物一般不推辭，而是表示感謝，并當面打開禮物并加以稱贊，所以，在使用“present”這一單詞時，教師應該有意識地告訴學生這一跨文化差異。教師還可以充分利用愚人節、感恩節、復活節等重要節日，給學生呈現豐富多彩的背景知識，讓學生真實直觀地感受外國文化，既提高了學生學習英語的興趣，又能讓學生身臨其境，學以致用。

另外，我們還可以唱英文歌曲，舉行英語晚會，讓學生們能感受到濃濃的英語文化。可以利用電影和電視引導學生注意觀察英語國家的社會文化以及說話的表情、手勢等。通過富有情趣的對比觀察，有利于學生體驗和感受英語國家的文化，培養尊重他人的民族習慣，以期達到語言、情感上的溝通。

三、結束語

實踐證明，英語教學中的文化教學有助于學生了解與熟悉英美文化，加深對語言本身的理解與掌握，改變過去為語言而語言，為操練而操練的課堂教學模式，達到提高教學水平的目的。這無疑對教師提出了更高的要求。總之，如何在英語教學中進行文化滲透并有效地培養他們跨文化交際的能力，是我國外語教學中的一個重要課題，有待于我們共同努力，進一步探討。

參考文獻：

［1］教育部.英語課程標準，北京師范大學出版社，2001

［2］胡文仲.文化與交際，外語教學與研究出版社，1998

［3］王振亞.語言與文化[M]，高等教育出版社，2000