中糧蒙牛三年之痛 寧高寧得不償失

入主蒙牛接近三年的中糧，近日管理層出現一些變動：中糧集團董事長寧高寧3月28日辭任中糧控股董事會主席職務后，繼而3月30日，再次卸任中糧旗下另一家上市公司中國食品的董事會主席。

關于寧高寧的去向，業界眾說紛紜：退休、從政、專心做蒙牛或其他新業務。而在緊接著的3月31日，寧高寧對于蒙牛過去表現及未來管理上的表態，讓業界紛紛猜測寧高寧未來的事業重心或許會更多偏向蒙牛。

對于寧高寧的去向、中糧蒙牛這些年的功過得失以及中糧未來在蒙牛這塊業務上的投入等問題，中糧集團辦公廳公共關系部張馨月讓《投資者報》記者到其官網與官方微博獲得信息，并未給出明確答復。

事實上，中糧入主蒙牛這三年來，4起重大食品安全事故不僅讓蒙牛口碑每況愈下，也讓中糧自己感到尷尬。接手三年的蒙牛備受詬病，無論寧高寧去向如何，現在都已經到了中糧系蒙牛發展的一個拐點。

從“不介入”到“積極管理”

連續辭任中糧控股、中國食品兩家上市董事局職位后，寧高寧3月31日對媒體表示，他不滿意中糧集團旗下蒙牛過去3年的表現。他認為，企業發展一定要以質量為首要考慮，其次才是規模、盈利等。同時他還表示，中糧集團今后會更積極參與蒙牛的管理，提升素質，從而消除社會的敏感。

這似乎是中糧要加大對蒙牛管理力度的最明顯的信號，而在2009年中糧入主蒙牛時，曾明確對外承諾不介入蒙牛管理。

據記者了解，2009年7月7日，央企中糧聯手厚樸基金，兩者將共同出資61.17億港元（約合54億元人民幣）持有蒙牛20%的股權，成為其第一大股東。入股后的中糧承諾，不會參與公司日常經營管理，不改變現有的經營團隊的連續性和穩定性，也不改變目前戰略方向，只是戰略投資。

同時，中糧方面先后有4名高管進入蒙牛董事局任非執行董事（蒙牛董事局共11名董事）。2011年6月，蒙牛正式易主，中糧集團董事長寧高寧正式接替創始人牛根生擔任蒙牛乳業董事會新主席。

業內認為，中糧入主后為蒙牛做出的最大貢獻當屬穩住了經營運作，其他并無太大發展。而“不介入蒙牛管理”的表態也使得蒙牛的食品安全問題未得到改善。

據統計，自中糧入主蒙牛后，后者在3年內卻已出現4起涉及食品安全的重大事件。分別為：2010年4月陜西周至縣馬召鎮18名學生飲用蒙牛核桃奶后出現食物中毒癥狀；2011年4月陜西榆林市魚河鎮中心小學200多名學生飲用蒙牛純牛奶后出現中毒癥狀；2011年11月，蒙牛“隨變”榛子巧克力雪糕被檢測出菌群總數、大腸菌群超標；2011年12月蒙牛四川眉山一批純牛奶被檢出可致癌的黃曲霉素M1超標140%。

和君消費領域咨詢師徐振群在接受《投資者報》記者采訪時認為，雖然業界猜測紛紛，可是單純地來看寧高寧對兩家子公司的辭職并沒有什么問題，而留下來繼任的其中包括正處于風口浪尖的蒙牛乳業，“這肯定是因為他需要對媒體對公眾有一個說法，今后的中糧也肯定會持續對蒙牛加大監控和管理。”

蒙牛“營銷為王”模式未改變

收購蒙牛之前，中糧就在進入乳業這一方面蓄謀已久。而收購蒙牛，無論是因為在中糧的眼中蒙牛是一家資產優良的企業，還是因為寧高寧與牛根生之間良好的關系，中糧都是希望能夠通過這家收購來的企業承載起中糧乳業的擴張之路，使得中糧的全產業鏈看起來更完善。

可是，不斷曝出的食品安全事件，讓蒙牛成為眾矢之的，也讓中糧全產業鏈的宏大夢想在乳業這一板塊的發展上逐漸落空。

“我認為這三年來質量事件的頻發，主要還是牛根生此前積累的問題的爆發。”凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳對《投資者報》記者說。他認為蒙牛在此前發展過于迅猛，忽視了供應鏈上游的管理，導致其奶源差，這也是引起食品安全事故頻發的根本原因；而且在產品開發過程中急功近利，推出一些如OMP這樣的概念，招致競爭對手唾棄。

《投資者報》此前分析過蒙牛是典型的“重下游營銷輕上游牧場建設”的發展模式，從2007年15.35億到2011年28.41億居高不下的廣告宣傳費用，已經讓蒙牛深深地陷入了過度營銷的怪圈。這不僅讓其上游奶源上受到很大制約，產品研發也受到拖累。

而這種發展模式帶來的問題不僅在近三年集中爆發，在2008年三聚氰胺事件中就已經凸顯。如此看來，蒙牛在食品安全方面接連出現問題，有其發展歷史的必然性。

而如今，這種歷史遺留問題埋下的定時炸彈，炸到的已經不僅是蒙牛，還有其背后的中糧集團，以及乳業牽動著的中糧全產業鏈架構。

中糧收購蒙牛“得不償失”

寧高寧的中糧以打造“中糧全食品產業鏈”為核心，從食用油到方便面，從大米到紅酒，從果汁到乳業，無處不在。然而在乳業這條道路上，中糧從一開始碰到的就是個包袱。

“蒙牛作為乳業巨頭之一具有強有力的品牌地位和市場占有率，通過入主蒙牛能夠完善中糧產業鏈中的乳業領域；其次，民企具有較強的創新能力和發展活力，這將給中糧未來的發展增強競爭力；最后，中糧入主蒙牛使市場形成良好的市場預期，而這勢必會吸引資金進入，增強資金實力。”中投顧問食品行業研究員向健軍對《投資者報》記者說。

藍圖固然美好，但現實卻比較殘酷。當前中糧集團旗下公司在全產業鏈這條道路上面臨困難最多的就是蒙牛。同時，此番收購中糧不僅遇到蒙牛遺留下的問題，后階段未引起中糧足夠的重視而導致食品安全事故頻出，并且中糧還未從中嘗到多大的甜頭。

而中糧收購蒙牛之后，最大的受益者是牛根生團隊。據了解，此次收購完成后，牛根生出售其在蒙牛的全部股票，直接套現約9.55億港元。蒙牛實際掌控權逐漸向中糧轉移之際，也是蒙牛原班人馬逐漸退出之時。牛根生套現后，將主要精力放在現代牧業的建設上，而現代牧業也被認為是蒙牛高管煥發的“第二春”。

據悉，現代牧業是由鄧九強（蒙牛乳業創始人之一，曾任蒙牛乳業副董事長）和部分原蒙牛高層聯合投資所建。現代牧業官方網站資料也顯示，蒙牛是現代牧業大股東之一，現代牧業70%的牛奶供蒙牛乳業做高端產品。

上游奶源建設一直是全產業鏈中的重中之重。中糧集團內部人士曾表示，雙方合作后會擁有更大的合作經營空間，中糧集團重組的畜牧資源將成為蒙牛堅強的后盾。但至少目前看來，并非如此。現代牧業一直是蒙牛原奶主要供應商，一旦二者終止合作，中糧旗下的蒙牛又將面臨奶源不足的困境。

“我從一開始就不看好中糧收購蒙牛，第一是因為蒙牛的資源和中糧集團本身其他產業的資源很難整合；第二是乳業的發展模式是從奶源到餐桌很復雜的過程，中糧在此建設上并沒有經驗，中糧對蒙牛難以產生影響，蒙牛也難以促進中糧整個產業鏈的發展。他們并不是1+1大于2的生意。”林岳在評論中糧和蒙牛的這場“聯姻”時如此表示。

重塑蒙牛基因成當務之急

然而中糧接了蒙牛這個包袱，前方的道路如何曲折也得走下去。當務之急，是要從根本上改變蒙牛的發展模式。

“蒙牛事故頻發的情況也彰顯出當前蒙牛奶源問題較為緊迫，前期重營銷的思路雖然為其打造了較高知名度，在市場份額方面也處于領先地位，但同時也表明前期的戰略發展已經不適合當前的現狀，后階段需要著重提升產品質量，因此，中糧集團入主蒙牛后，大力進行上游產業鏈的建設。” 向健軍認為。

2008年，三聚氰胺讓號稱最有責任感的蒙牛受到諸多指責，并陷入現金流困境。面對頻發的食品安全事件和激烈的乳業競爭格局，有效管控產業鏈就已經成為蒙牛的必然選擇。

然而蒙牛在營銷模式的怪圈里自我惡性循環，難以自拔。

自蒙牛成為中糧的重要業務板塊之后，全產業鏈面臨的一個重要難題就是實現上下游環節的有機協同和有效管理。發力上游奶源建設，實現由上游為主導，逐漸向中下游滲透的產業發展路徑，成為雙方共進的目標。然而中糧集團總裁于旭波曾坦言，要用30年到50年的時間才能完成全產業鏈建設。

與中糧“聯姻”后的蒙牛，加大了對上游產業鏈的建設，2010年蒙牛和中糧實現在原材料采購上達成的協議，為蒙牛產品的原材料品質和穩定供應提供穩定的基礎，這無疑是對蒙牛未來穩步發展起到積極的推動作用。

然而盡管如此，在幾年內涉及較多食品安全問題，無疑表明其上游產業鏈建設并不到位。

2011年蒙牛被檢出可致癌的黃曲霉素M1超標的事件，終于讓中糧不得不提高對蒙牛的關注。在3月28日的財務發布會上，蒙牛執行董事兼首席財務官吳景水表示中糧在對蒙牛的監管和產品質量關注度上比以往“高多了”。

蒙牛在未來5年投入30億~35億元，將來準備養牛15萬頭左右，這樣的計劃吳景水表示這也是根據中糧的要求制定的。

林岳雖然對中糧和蒙牛并不看好，可是他還是認為“中糧趁現在蒙牛處于口碑的低谷來重塑蒙牛，或許也是它的一個好時機。”

此前3年的時間，說短不短說長不長，或許難以奢望中糧在此間解決蒙牛積累下來的問題。然而中糧未來能不能把握住機會重塑蒙牛基因，或許還需要時間的檢驗。