丹楓白露的待客之道訪丹楓白露酒店總經(jīng)理鄧旭

丹楓白露總經(jīng)理鄧旭先生是一位極具個人魅力的酒店人。在酒店行業(yè)就職已經(jīng)有二十多年。對酒店管理有自己的一套獨(dú)特經(jīng)營理念。他每天不習(xí)慣坐辦公室，喜歡在酒店大堂關(guān)注南來北往的客人，喜歡與酒店的客人溝通、談笑，他說“這種關(guān)注和關(guān)心就是丹楓白露的待客之道。”

武漢首創(chuàng)24小時入住優(yōu)惠計劃

采訪的當(dāng)天下著大雨，我們在酒店大堂咖啡吧進(jìn)行采訪。鄧先生是位非常懂得享受的生活家。除了有特別重要的事情他才會在辦公室里辦公，一般情況下他喜歡在酒店室外的露天座喝咖啡，與客人聊天，觀察服務(wù)。他推崇酒店的核心在客房，因?yàn)橛性谏钲诘靼茁毒频旯ぷ魇甑慕?jīng)驗(yàn)，武漢新開半年的丹楓白露酒店，鄧旭先生也賦予它全新的理念和特色。這家酒店屬于全套房精品酒店，最小的房間面積也有70多平方米，所有客人均用標(biāo)準(zhǔn)間的價位享受入住套房的舒適。

鄧旭先生自己住過世界各地很多星級酒店，將各個酒店的精彩牢記在心，融入丹楓白露。也遇到過很多住店不舒適的經(jīng)歷，最深刻的就是全國大多數(shù)酒店的計時行規(guī)不合理，不是很人性化，而且造成客人商旅休閑行程的極大不方便。在武漢，他就以24小時為單位的結(jié)算方式為客人帶來更高的性價比，客人如果晚上八點(diǎn)入住，可住至第二晚上八點(diǎn)為一天計費(fèi)，此點(diǎn)吸引眾多客人，而鄧先生僅一句話概括：為客人著想，為客人方便。

有獨(dú)特情調(diào)的女士樓層

丹楓白露酒店有著優(yōu)越的地理位置，地處京漢大道和三陽路交匯處，緊鄰漢口繁華商業(yè)中心。酒店設(shè)有別具特色的女士樓層，細(xì)致入微的照顧到女性的生理和心理需求，房間內(nèi)的所有擺設(shè)均為女士特別而設(shè)。整個房間色調(diào)柔美明朗，裝潢雅致迎合時尚女性的品味，別致的香薰燈，白色的蝴蝶蘭，清新的綠色植物，為女士提供獨(dú)享的幽雅小天地。房間內(nèi)特別配備了全套的女士護(hù)膚妝扮及日常用品，使旅居在外的女士可以感受到家一般的溫馨和舒適。

餐飲做美食

鄧旭先生用武漢話說是一個典型的好吃佬。丹楓白露酒店，在餐廳區(qū)域的設(shè)計上獨(dú)具匠心，一個餐廳將所有功能都包含其中，滿足客人喜好，早餐、午餐、自助餐、下午茶、歡樂時光都有。我們所坐的咖啡廳，叫Q-Cafe，這里不僅做西菜，還有其它眾多中菜。丹楓白露的餐飲用鄧旭先生的話來講就是做美食，做品味。主打西菜而又滿足各方客人的口味，做大廚主理型。在樓面聊天的這段時間，常看見大廚在外與客人聊天，問候，詢問客人意見，其樂融融，溫暖如家。客人在酒店吃得熱鬧，開心。鄧旭先生說他最關(guān)注客人是否開心，他把開心放在滿意之上。因?yàn)榭腿说拈_心才會帶來延綿不斷的口碑。

問候每一位客人

鄧旭先生很自信很樂觀，他也將自信帶給了丹楓白露。在這里，酒店工作人員的自信成為了一個亮點(diǎn)。有個故事，是我在攜程網(wǎng)的酒店點(diǎn)評上看到的：“4月12號一個下雨天，酒店一對母子離店，母子背著孩子沒有打傘，酒店的門童跑去他們撐了一把傘，直到坐上的士，而撐傘的人整個衣服都淋濕了。這個客人寫道：我要給小費(fèi)他，他不要，只告訴我們他是保安，天啊，居然是保安，難得。”更讓鄧旭先生欣慰的是，他想到保安隊(duì)里找到這個受表揚(yáng)的人，隊(duì)長回復(fù)說：“我們都是這樣做的，所以不知道是誰。”

在采訪過程中，大堂，餐廳到處聽到問候聲。員工節(jié)奏明快，面露笑容。鄧旭先生也不時在大堂走動，臉上永遠(yuǎn)掛著微笑，他說他永遠(yuǎn)都在笑，他笑，員工才能開心，而開心會創(chuàng)造奇跡。

離開酒店時，巧遇歌手胡夏入店，一位戴帽子的女門童，向他問好。風(fēng)度翩翩又不失女性的優(yōu)雅。胡夏禮貌的回了聲“謝謝”。

丹楓白露酒店是一座可以呼吸到長江的酒店，超大房間面積，各項(xiàng)功能齊全，特色服務(wù)和禮貌問候成了一道獨(dú)特的風(fēng)景，“溫馨、家、甜蜜”是這里追求的境界，鄧旭先生的風(fēng)格，成就了獨(dú)樹一幟的丹楓白露。