環(huán)球美食一網(wǎng)打盡

相傳8到11世紀(jì)北歐海盜們最先采用的一種進(jìn)餐方式Buffet，放蕩不羈的海盜們用餐時(shí)討厭那些禮節(jié)和規(guī)矩，只要求他們所需要的各種飯菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然后肆無忌憚地暢飲豪吃，吃完不夠再加。二戰(zhàn)之后，這樣的消費(fèi)形式隨著美國風(fēng)情的世界風(fēng)行而從東南亞輾轉(zhuǎn)香港進(jìn)入到內(nèi)地，我們叫它自助餐。而這種獨(dú)特的就餐方式如今也在我們身邊大行其道。

與其說自助餐是一種就餐形式，倒不如說這是美食與味蕾間的一場對(duì)壘游戲，想要以最快的速度嘗遍世界美食，享受饕餮盛宴帶來的無盡美味，自助餐絕對(duì)是不二選擇。面對(duì)眼花繚亂的美食如同連綿不絕的小山一般呈現(xiàn)眼前，你可以選擇暢快淋漓地大吃特吃，也可以淺嘗輒止地嘗到半飽即可；你可以選擇任何你喜歡吃的而又不用顧忌他人的口味習(xí)慣，毫無拘束地自由享用。吃自助餐，就是按照你自己的方式盡情暢游美食之旅，將環(huán)球美食一網(wǎng)打盡。

倚江品鮮武漢晴川假日酒店

湖北水產(chǎn)富饒，是淡水漁業(yè)大省。萬里長江，川流不息；洪湖煙波浩渺，梁子湖碧波萬頃，各種湖庫塘堰更是星羅棋布。荊風(fēng)楚水孕育了荷香魚歡，蟹肥蝦壯，“才飲長江水，又食武昌魚”令湖北水產(chǎn)聞名天下。 武漢晴川假日酒店擁有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢，戶外濱江露臺(tái)向來是最受賓客歡迎的地方。如今露臺(tái)餐廳經(jīng)過全新改造——晴川江畔河鮮餐廳以全新的面貌展現(xiàn)在食客眼前，戶外觀景帳篷，吊起明亮電燈，無論刮風(fēng)下雨都能正常在戶外用餐。漢陽濱江露臺(tái)原來一直主打特色燒烤，現(xiàn)在餐廳除了特色燒烤，還新增各式鮮活美味的河鮮佳肴，豐富的水產(chǎn)養(yǎng)在池中盡在眼前。清江鮰魚、鴨嘴魚、荊沙鰱魚、黃金桂魚、濃湯煮鱘魚、干鍋海三鮮等任您挑選，鮮活美味的河鮮為您現(xiàn)場烹制，烹飪方法主要以湖北人偏愛的“紅燒”、“醬燒”等，鮮香醇厚，回味悠長。此外，餐廳還會(huì)一如既往地提供各式中西菜肴、特色燒烤、粵式燉湯、香港車仔面、時(shí)令水果、紐芝蘭冰淇淋等。正值龍蝦暢歡時(shí)，酒店特精選優(yōu)質(zhì)龍蝦，推廣期間每桌可免費(fèi)獲贈(zèng)一鍋油燜大蝦。只需人民幣118加服務(wù)費(fèi)即可盡享江畔的鮮活美味。

邀上三五好友，陪同親密伴侶，前來一品河鮮，眺望蔥郁景致、悠悠江水，那種愜意心情，不甚快哉！

異域情調(diào)洪山賓館陽光1958餐廳

走進(jìn)陽光1958餐廳，水天相接的地中海式異域風(fēng)情撲面而來。淡黃與乳白相間的墻壁上鑲嵌著巨幅風(fēng)景油畫；坐在透明的天窗下，明亮的光線、開闊的視野讓人心情也隨之明凈起來。這里的自助餐以高檔、多元化為原則，中西式?jīng)霾恕⒏魇焦⒆赃x沙拉、水果、奶酪、哈根達(dá)斯冰淇淋、無限暢飲的法國酒莊紅酒，還有中西式熱菜、例湯、甜湯、養(yǎng)生湯以及現(xiàn)場BBQ、高檔海鮮、亞歐美洲風(fēng)味主食以及各類甜點(diǎn)飲品等等，應(yīng)有盡有的美食足夠食客挑花了眼。

在這里，自助餐的菜品會(huì)隨季節(jié)的變換而進(jìn)行變更。夏天，餐廳主要以海鮮、甜品、冷菜為主。澳洲龍蝦、老虎蝦、阿拉斯加雪蟹腿、翡翠螺、蘇格蘭生蠔等，看得人眼花繚亂；冬天則增加各類煲湯、火鍋等溫暖每一位前來就餐的食客。

三文魚扒

去皮番茄燴制的蔬菜加入香草和意大利濃縮橡木醋汁，鮮香十足的濃汁煎制新鮮的三文魚扒，外焦里嫩的口感伴隨著橡木醋汁的香甜味潺潺地在滑向深喉之中，回味無窮。

1.美式泥漿蛋糕

外焦里軟的泥漿蛋糕，咬一口會(huì)有多重驚喜在口中融化開來。淡淡的咖啡苦味，甜甜的巧克力味，最后還有柔和的白蘭地酒香味回味于舌尖之上。

2.帕瑪火腿

新鮮的意大利帕瑪火腿，如粉紅玫瑰般色澤嫩紅，脂肪分部均勻，口感于各種火腿中最為柔軟，與新鮮的水果裝盤擺在一起，如同一場盛宴豐盛多姿。經(jīng)過煙熏制的火腿吃起來咸鮮軟嫩，或是夾進(jìn)面包里品嚼或是配著水果慢品又或是單獨(dú)享用，一切都隨你喜好。

3.意大利凱撒沙拉

“凱撒沙拉”是為紀(jì)念“凱撒大帝”而命名的沙拉，味道芳香馥郁，也是地中海沿岸國家，最受歡迎的沙拉之一。爽口的羅馬生菜、脆香的意大利煙肉搭配大蝦、雞肉與三文魚，再淋上秘制的凱撒汁，色澤鮮艷多彩，口感清爽鮮嫩。低熱量的沙拉可是女生的最愛。

登高望遠(yuǎn)亞洲大酒店

漫步在26樓的凌霄閣旋轉(zhuǎn)西餐廳，電視上播放著臺(tái)灣美食的宣傳片，空氣中彌漫著沁人心肺的臺(tái)式香薰，耳邊回蕩著溫軟的閩南歌曲，移步西餐廳，精心的布置讓人宛如置身于臺(tái)灣的湖光山色之中，臺(tái)式特色燈籠氤氳、朦朧的燈光，配合著色、香、味俱全的臺(tái)式料理，讓人食欲大增。

原來，適逢亞洲大酒店舉辦“臺(tái)灣美食節(jié)”，更特邀了臺(tái)灣本土廚師親自掌勺，打造地道的臺(tái)灣風(fēng)味。佛跳墻、豆豉鮮蚵、客家小炒、蚵仔煎、蚵仔面線、高雄鹵肉飯、臺(tái)南擔(dān)仔面、大腸包小腸、干煎虱目魚、三杯雞、鳳梨酥、干煎豬肝、南乳扣肉等，豐富的品種讓人猶如置身寶島風(fēng)情中。大廚向我們介紹了“佛跳墻”， 這道菜是臺(tái)灣人逢年過節(jié)、家家戶戶必備的美食。這道菜食材豐富，融合了芋頭、冬筍、干貝、香菇、排骨、雞肉、板栗等，熬了三個(gè)鐘頭的高湯濃香撲鼻，加進(jìn)以上食材后再燉兩個(gè)小時(shí)方大功告成。

除了“臺(tái)灣美食節(jié)”之外，亞洲大酒店一直堅(jiān)持在凌霄閣西餐廳舉辦各種美食節(jié)活動(dòng)，前不久的“東南亞美食節(jié)”與去年的“夏威夷美食節(jié)”均在顧客們的心中留下了深刻的印象。

海鮮饗宴金錢豹國際美食百匯

臨江而立的金錢豹國際美食百匯是國內(nèi)自助餐飲開創(chuàng)者。走進(jìn)金錢豹大廳，開闊的視野將迤邐的江景直收眼底，坐在窗邊一邊享受美食一邊欣賞美景，還有什么是比這更愜意的事呢？

走過擁有140米超長料理餐臺(tái)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)豐富的品類，精致的擺盤，細(xì)致的分區(qū)還有獨(dú)具匠心的裝飾仿佛置身于盛大的美食節(jié)，這里集400多種國際美食于一體，傳承源自世界各地的精饌美味，打造出獨(dú)一無二的美食帝國。

每一個(gè)分區(qū)都會(huì)有別致名稱。例如萬國漁港，有從挪威、智利、佛羅里達(dá)空運(yùn)海鮮，確保安全與新鮮；松竹亭代表著各式日本料理，無論是日式小菜、壽司、刺身或是日式燒烤，絕對(duì)是日本料理愛好者的天堂；再例如歐陸匯擁有各種西餐料理和南洋風(fēng)味。

來到金錢豹就一定要敞開胃一品這里的海鮮盛宴，鮑魚、魚翅、燕窩、刺身、鱈魚、鱘魚、三文魚、金槍魚、日本深海蟹（有的螃蟹腿長達(dá)半尺）、雪蟹、象拔蚌、澳洲生蠔等等只有你想不到的沒有你吃不到的各式海鮮，隨意享用，最高無限量。

除此之外，炎炎夏日之時(shí)，在這里的鮮榨飲料水果區(qū)一品新鮮的鮮榨果汁，原汁原味；同時(shí)你也可以根據(jù)自己的口味調(diào)配水果沙拉，有別于外面的沙拉醬，這里的沙拉醬都是餐廳秘制的水果醬，酸甜可口的沁爽口感為你一驅(qū)夏日的燥熱。

在即將到來的端午節(jié)，金錢豹特應(yīng)景推出自制的粽子，三種不同類型的組合物美價(jià)廉，無論是送親戚好友還是自留享用，都是最佳的選擇。

船木童話四海一家

走進(jìn)武漢國際廣場八樓四海一家，仿佛來到船木的童話世界中，貝殼做的燈具，船木做的招牌與酒柜，酷黑、炫紫、冰銀的色彩元素塑造出時(shí)尚摩登的空間，一切都充滿奇幻色彩。另外還設(shè)有兒童樂園、游戲區(qū)供大人小孩玩樂。

四海一家整體呈環(huán)形，是開放式中心廚房設(shè)計(jì)，果木燒烤、歐陸美食、日式刺身、中西美食、港式燒臘、迴轉(zhuǎn)壽司，無限暢飲區(qū)，伏爾加冰吧等十幾種特色區(qū)域，數(shù)百種菜式可供各種口味各種年齡的人群選擇，還有商務(wù)宴請(qǐng)的VIP餐區(qū)；公司Party聚餐區(qū)；情侶就餐區(qū)；婚宴喜慶區(qū)等，正如四海門口食神雕塑一樣，有容乃大。

雖然品種繁多，但是不用擔(dān)心找不到準(zhǔn)確的目標(biāo)，因?yàn)槊總€(gè)桌上都有專門的地圖，重點(diǎn)必吃項(xiàng)目都用皇冠標(biāo)記，并且制定了正確的用餐程序供食客參考，服務(wù)可謂貼心至極。

鐵板煎鵝肝

用紅酒煎制的鵝肝，外表煎至金黃色，保留了鵝肝的原汁原味，不僅色澤誘人，還帶有鮮甜氣息，劃開鵝肝內(nèi)里軟嫩甘香，幼滑的細(xì)膩感配上特制的醬汁輕輕滑過舌面，回味悠然。

1.果木烤生蠔

選用的荔枝木烤出的生蠔肉質(zhì)鮮嫩，還伴有陣陣的果木沁香。

2.酥皮魚翅湯

酥軟的酥皮包裹下是咸鮮招香的魚翅湯，做法可謂獨(dú)具匠心。以干海鮮、瑤柱、金華火腿、雞肉、排骨慢火熬燉高湯加入魚翅，湯鮮味美。

3.魚翅撈飯

用海參與豬皮熬制的高湯加入蒸好的魚翅，配上香軟的米飯，鮮味醇正，具有美容養(yǎng)顏，滋補(bǔ)功效。

4.日式刺身拼盤

各類刺身集中于此，紅希鯪魚肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪含量高；三文魚肉色橙紅，口感肥厚；鯛魚肉質(zhì)鮮嫩，為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)；刺貝柔嫩鮮美；醋青花魚肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)。新鮮的刺身無一不刺激著你的味覺與感官。

湖邊美饌金鯊國際美食百匯

坐落于西北湖畔的金鯊國際美食百匯，擁有三百余種美食無限量供應(yīng)讓饕客們敞開胃口享盡各式珍饈佳肴。穿過一條短短的回廊，走進(jìn)金鯊的大廳，立即會(huì)被全開放式廚房中琳瑯滿目的美食所吸引。餐廳中央?yún)^(qū)域的藍(lán)色天幕宛如岑寂海面上的深夜星空，無數(shù)繁星閃爍，坐入其間珍享美食，更有一種海闊天空之感。或者你還可以選擇位于臨窗的卡座，坐在明凈窗前，觀望著在陽光照耀下的波光粼粼的湖面，心情頓時(shí)沉靜安然。

金鯊12大主題餐區(qū)提供各式美食。國際海鮮區(qū)提供三文魚、阿拉斯加雪蟹腿、日本大紅章、深海金槍魚、紅鯛魚、象牙蚌、北極貝、海螺肉等多種新鮮海鮮。這里的三文魚更是新鮮現(xiàn)殺，與冷凍三文魚的口感就是不一樣，肥厚飽滿而松軟嫩滑。還有養(yǎng)生藥膳區(qū)，養(yǎng)生滋補(bǔ)的藥膳可是金鯊獨(dú)家特有的，例如蟲草老鴨湯補(bǔ)虛健身；三鮮魚翅湯還有豐富的膠原蛋白，美容養(yǎng)顏。

廚師特推薦5道最受食客歡迎的菜品。

1.帝王蟹

帝王蟹素有“蟹中之王”的美稱，體型巨大而肉質(zhì)飽滿，生長于寒冷的深海水域，含有豐富的蛋白質(zhì)。金鯊，帝王蟹有兩種做法，一種是黃油香焗，一種是蒜蓉清蒸。兩種做法都保持了蟹肉本身的清鮮，肉質(zhì)緊實(shí)飽滿。

2.意大利烤蔬菜塔

所有蔬菜全選用新鮮的有機(jī)蔬菜。將西葫蘆、茄子。香菇、胡蘿卜等蔬菜用意大利香料黑醋腌制后烹烤而成。香中帶咸咸中帶酸。吃多了油膩的大魚大肉后，來點(diǎn)新鮮蔬菜塔營養(yǎng)均衡而又美味健康。

3.椒鹽琵琶蝦

琵琶蝦經(jīng)過高溫油炸后，單用胡椒和精鹽進(jìn)行煸炒，香酥焦嫩，連著蝦殼一起吃，更是椒鹽味十足，滿口留香。