膠原蛋白，骨骼健康的基礎(chǔ)

對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，就算當(dāng)下并沒有缺鈣的癥狀，適當(dāng)補(bǔ)鈣也可以預(yù)防將來(lái)可能發(fā)生的骨質(zhì)疏松，是一項(xiàng)“健康儲(chǔ)蓄”的工作。

補(bǔ)鈣效果事半功倍的秘密

普遍使用的補(bǔ)鈣方式真的正確嗎？

首先，我們要了解自己的骨骼。人體的骨骼由有機(jī)物和無(wú)機(jī)物組成，有機(jī)物主要是蛋白質(zhì)（70%～80%是膠原蛋白），它們組成了骨骼的框架，使骨骼富有韌性；而填充其中的磷酸鈣等無(wú)機(jī)物則賦予骨骼強(qiáng)度。這兩者的比例隨著年齡不同而改變，兒童骨骼中的有機(jī)物含量大于1/3，而老年人則小于這個(gè)數(shù)值，這也就是兒童的骨頭柔軟、可塑性高，而老年人的骨頭硬而脆的原因。

因此，骨密度降低可能不僅是鈣元素不足，還可能是因?yàn)楣趋捞幱凇暗偷鞍谞顟B(tài)”。膠原蛋白能使鈣質(zhì)與骨細(xì)胞結(jié)合，防止因鈣質(zhì)流失而導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松。了解到這一點(diǎn)，就會(huì)知道有時(shí)候補(bǔ)鈣“補(bǔ)不進(jìn)”的原因了——在“低蛋白狀態(tài)”下補(bǔ)鈣，就好像造高樓時(shí)企圖用水泥彌補(bǔ)鋼筋的缺失，未對(duì)癥下藥難免勞而無(wú)功。所以要保住骨本，可通過食物中攝取或是以膠原蛋白為原料的保健食品來(lái)補(bǔ)充。

日皮公司的膠原蛋白肽專項(xiàng)研究所對(duì)膠原蛋白肽的功能進(jìn)行了詳細(xì)的研究。研究人員對(duì)服用日皮膠原蛋白肽后的實(shí)驗(yàn)者的血液成分進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果顯示，服用膠原蛋白肽后，實(shí)驗(yàn)者血液中二肽和三肽的含量顯著增高，并在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)能保持一個(gè)較高水平。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，這些特有的二肽和三肽能夠有效促進(jìn)皮膚纖維細(xì)胞和骨骼軟骨細(xì)胞的增值生長(zhǎng)，從而達(dá)到改善關(guān)節(jié)狀態(tài)，提高骨密度的效果。

可見，想要達(dá)到事半功倍的補(bǔ)鈣效果，不僅要攝入足夠的鈣，也要注意補(bǔ)充膠原蛋白。

膠原蛋白有益于關(guān)節(jié)健康

人體之所以能夠活動(dòng)自如，就是因?yàn)橛泄顷P(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)，大部分的骨關(guān)節(jié)不但提供人體活動(dòng)之需，并由軟骨保護(hù)骨頭避免磨損。

關(guān)節(jié)痛屬于關(guān)節(jié)軟骨的自然損傷和老化現(xiàn)象。隨著身體的逐漸老化，身體自身產(chǎn)生II型骨膠質(zhì)（膠原蛋白）及葡萄糖氨基聚糖的能力也不斷下降，只有直接補(bǔ)充II型骨膠質(zhì)（膠原蛋白）和鈣，才能不斷復(fù)原、重建、再生關(guān)節(jié)軟骨組織和結(jié)蒂組織，防止其退化，保持其完整性，重建骨膠質(zhì)，使關(guān)節(jié)不再因活動(dòng)摩擦而疼痛。

所以，當(dāng)人體筋骨、關(guān)節(jié)等酸痛甚至發(fā)炎時(shí)，如果食用膠原蛋白就可以發(fā)揮其添補(bǔ)、更換的功效，對(duì)筋骨等病痛有緩和功效，此方面已有許多醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告。發(fā)表在期刊《當(dāng)今醫(yī)藥研究與意見（Current Medical Research and Opinion）》的一篇文章中，研究人員就膠原蛋白對(duì)因激烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛的效果進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。在此項(xiàng)試驗(yàn)中，以賓夕法尼亞州立大學(xué)的運(yùn)動(dòng)員為對(duì)象，每日飲用含10克膠原蛋白肽或黃原膠的飲料，經(jīng)過24周的雙盲試驗(yàn)法對(duì)關(guān)節(jié)疼痛的效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。其結(jié)果表明，與對(duì)照物黃原膠比較，攝入膠原蛋白組的關(guān)節(jié)疼痛明顯降低。

（本文內(nèi)容由日本日皮株式會(huì)社膠原蛋白研究所提供）