食品標簽必須標注添加劑名稱 等

食品標簽必須標注添加劑名稱

國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》已于今年4月20日起正式實施。今后，食品中含有的食品添加劑、過敏物質等都必須在標簽上標注。

食品標簽是消費者了解產品最直接、有效的途徑，但此前往往因為標注不明，影響到消費者選購食品。新標準特別要求，如果添加了食品添加劑必須標示“通用名”，要具體、可追溯，不能只寫“色素”或“添加劑”這類模棱兩可的字眼。

個人禁止攜帶生或熟肉類及其制品入境

近日，農業部和國家質監總局聯合發布了個人禁止攜帶、郵寄進境的動植物及其產品名錄。與1992年版《名錄》相比，新《名錄》將過去分別發布實施的動物和植物兩份禁止進境物名錄進行合并，對活動物、肉類、奶制品、動物源性飼料、蔬菜、植物產品等的限制更嚴格。比如，在動物產品中，強調生或熟肉類及其制品均屬禁止進境物，植物產品中，水果、蔬菜及有繁殖能力的植物均屬禁止進境物；同時，明確將燕窩、動物源性中藥材、動物源性肥料、有機栽培介質、轉基因生物材料列為禁止攜帶、郵寄進境的物品。

我國首個蘋果醋飲料國標5月起實施

今年5月1日，果醋飲料中的首個國家標準《發酵型蘋果醋飲料》即將實施，標準對蘋果醋使用的原輔料、特征性有機酸進行了規定。雖然這項國標明確了發酵型蘋果醋與勾兌型蘋果醋的區別，但是它只規范了蘋果醋飲料，對于果醋飲料這更大的飲料市場來說，起到的作用并不大。

可口可樂陷含氯疑云

山西可口可樂公司被曝混入含氯處理水的12萬箱產品進入市場，山西質監局連夜通報“產品對人體無害”，然而其中仍疑點重重，備受質疑。根據山西省食品安全監督檢驗研究院出示的檢測報告顯示，山西可口可樂被抽檢的“醒目”兩批次產品和“芬達”產品余氯含量均超標。

山西省質監局已于4月19日成立調查組，進駐可口可樂（山西）飲料有限公司查明事實真相。

衛生部制定食用燕窩中亞硝酸鹽

臨時管理限量

為了規范食用燕窩中亞硝酸鹽的含量，在中國、馬亞西亞兩國專家聯合風險評估的基礎上，我國衛生部及時制定了食用燕窩中亞硝酸鹽臨時管理限量。

生產經營和進口食用燕窩，其亞硝酸鹽含量應≤每千克30毫克。對使用食用燕窩加工燕窩制品的，生產經營企業應當使用符合以上規定的食用燕窩原料。亞硝酸鹽含量按照燕窩制品中食用燕窩的比例進行折算。

衛生部禁止嬰兒食品添加牛初乳

牛初乳是指健康奶牛產犢后七日內的乳。衛生部強調，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品，自2012年9月1日起執行，此前按照相關規定生產或進口的產品可在保質期內繼續銷售。新規實施后，意味著今后嬰幼兒奶粉將不得再添加牛初乳。

美國開心果活力之夜點亮申城

2011年12月8日，美國開心果種植者協會帶領其工業者和美麗的加州小姐來到活力之都上海，在麗思-卡爾頓酒店舉行了加州小姐美國開心果之旅上海之行晚宴。

作為美國開心果協會的形象代言人，2011年加州小姐諾埃爾·弗里曼(Noelle Freeman)此次專程來到上海，她由衷地希望大家在品嘗美國開心果的時候，不但能感受它的美味，還能通過美國開心果將美麗延展。晚宴中，美國開心果協會也向參會嘉賓呈上了一道道由美國開心果制成的佳肴，其獨特的口味讓參會者耳目一新。美國開心果不只是一種健康的休閑小食，更能運用于烹調、烘焙及其它食品的制作中。

食品行業亟需低成本的高科技清潔技術

2012中國清潔行業發展高峰論壇于4月9日在上海東方藝術中心舉辦，滬上約20家行業協會、企業及投資人士近200人參與。論壇指出，清潔行業包含了很多層面，如家庭清潔、商業清潔、工業清潔，先進的清潔技術能幫助各行各業提高生產效率，創造更多價值。各種資本也開始投入清潔行業，投資案例數量已遙遙領先于其他各行業。

上海奶業行業協會的參會者指出，清潔行業與食品行業息息相關，食品加工廠對環境、管道、空氣、人員等都有嚴格的要求。如今很多清潔產品技術很先進，但若長期使用，運行成本很高，一般食品企業難以承擔，建議清潔行業將新產品、新技術提升到合理的商業使用價值。