不同水溫泡蜂蜜，作用大不同

“蜂蜜性溫和，如甘草，不熱不燥，可滋陰散熱。”雖然《神農本草》對蜂蜜有如此闡述，但還是有不少讀者咨詢蜂蜜是溫性還是涼性。其實，除了飲用荔枝蜜之后容易上火，其他許多成熟蜂蜜都是溫和的，可清熱去火。也有讀者說，有時喝蜂蜜會腹瀉，這種情況一般都是胃寒或體質虛寒引起的。

1.開水泡蜂蜜

開水泡蜂蜜是大忌，過高的水溫會破壞蜂蜜中的營養成分和生物活性物質，這樣泡的蜂蜜與糖水沒有什么兩樣——光是甜了。

2.溫水泡蜂蜜

溫水泡蜂蜜好處多多，首先是營養成分得以完整保存，其次是更容易被人體吸收。《本草綱目》中記載，經過溫水泡熟的蜂蜜能補中氣，健脾壯陽。因此，胃寒、體質虛弱、虛寒的朋友最好用40℃～60℃的溫水泡蜂蜜，以補益脾胃、促進消化。

3.涼水泡蜂蜜

假如你正上火，臉上長痘痘的話，用涼開水泡蜂蜜喝最為合適，可清熱、潤燥、解毒。《神農本草》中說：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。”

4.直接吃蜂蜜

也有不少人喜歡直接吃蜂蜜，那種純綿、柔滑、甜蜜的感覺非常好。不過，這種方式不利于讓人體更好地吸收蜂蜜中的營養物質。