洗水果怎樣才能干凈又安全？
2012-04-29 00:00:00汪聞
初中生世界·七年級 2012年10期
水果當然要洗了以后再吃，但是洗水果也有訣竅，怎樣才能洗得干凈又不會造成新的污染呢？
有些人習慣用洗潔精來洗水果，但如果洗過后用自來水沖洗得不夠充分，吃下這樣的水果容易導致洗潔精在胃里殘留，日積月累對健康有危害，甚至有可能致癌。
電視臺曾經做過一個調查，選用市場上9種洗潔精，洗過餐具后，用自來水沖洗12次，還能檢測出平均0.03%的殘留物。
又據報載，常熟市某學校食堂門口前的一棵高大雪松原本長得枝繁葉茂，卻莫名其妙出現枯黃、葉落的怪象，最終竟在沒有任何蟲害的情況下枯死了，后來查出原因竟是：這棵雪松靠近食堂門口，最近經常有大量含有洗潔精的水直接流到樹根上，因此導致了它的死亡。
其實我們可以用其他安全的洗滌用品來代替洗潔精，比如食鹽、牙膏甚至熱水。
可以選擇用食鹽來洗水果，在水果表皮過水浸濕后，放一點鹽，然后雙手握著水果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且食鹽也非常干凈。
另外將牙膏涂在水果表面當清潔劑，這個辦法也很好用。用熱水洗水果也是個很好的辦法，很容易將水果表皮的保鮮劑等清洗掉，這樣洗出來的水果就可以放心吃了。
（來源：鳳凰網）
