京都日本人的心靈故鄉

京都被認為是“真正的日本”。這里擁有如詩如畫的風光、歷史悠久的建筑，是日本花道、茶道的繁盛之地，具有最濃郁古樸的日本風情，是日本人的心靈故鄉。千年以前，深受大唐文化熏陶的平安王朝在此奠基，從此展開這座古城畫卷般優美的歷史。時光荏苒，《源氏物語》、《枕草子》、《古今和歌集》、《古都》……人們以纖細的筆觸書寫著這座城。

盛唐遺風

京都不屬于現在，它屬于過去，屬于歷史，屬于一個民族對自己、對往昔深深的眷戀。這座美麗的城市，被日本國民視為“日本之顏”，而在日本人內心深處，它被視為心靈的故鄉。滿眼矮矮的房子，狹窄錯落的小巷，這就是川端康成筆下的京都。時間之刃在它面前變得鈍拙，它仍舊保留著幾個世紀前的樣子：柔軟，平和，古舊。

公元794年，京都被稱作“平安京”始建為都城，到1868年日本遷都東京為止，京都已經做了1200多年的首都。1200多年的都城歷史，使得京都既有皇城根下的大氣，又充滿傳統和文化底蘊的無盡魅力。因為建都的時代大約在中國的唐朝，京都的都城布局頗受中國城市規劃的影響。最初，平安京建設時，分為東西兩部分，西側仿長安，東側仿洛陽，連名字都叫的一樣。現在城中保留的大量的古代神社、古寺、神閣，都可以看見中國建筑的影子。特別是店鋪外，飄揚的各式寫著中國漢字的燈籠旗幟古招牌，非常有韻味。

賞櫻看舞

春日花開，差不多每一棵櫻花樹下，都有人席地圍坐，飲酒賞花。每年初春，日本氣象部門就會在媒體上發表櫻花開花日期預測，稱之為“櫻前線”。

中日兩國櫻花的不同，中國大多是單瓣，日本多為八重櫻。周頤在《蕙風詞話》中對比中日櫻花：“中國櫻花不繁而實，日本櫻花繁而不實。薛昭蘊詞《離別難》云：‘搖袖立，春風急，櫻花楊柳雨凄凄。’此中國櫻花也。日本櫻花唯綠者最佳。其紅者或繁密至八重，清氣反為所掩。唯是氣象華貴，宜彼都花王奉之。”日本櫻花的特點是“繁”，比如群花像瀑布直瀉一般的枝垂櫻。花瓣繁多的櫻花，于極繁盛時迅速凋零，須臾壯烈，讓人扼腕嘆息，感懷憂傷。

京都是“最具有女人味道的女人”聚集的地方，游客會在這里發現踏著輕快步子的藝伎。京都是日本歌舞伎的發祥地，自從慶長初，由出云巫女阿國在京都的“四條河原”策劃演出歌舞伎表演以來，這個古典藝術的年終大表演即成了京都市民每年歲暮不可或缺的盛事，人們管這年終的歌舞伎役者聯合表演叫“吉例顏見世與行”。當12月的寒風掠過鴨川的水面，綿延300余年的傳統歌舞伎表演便開始了。京都的婦女自古又另有一種女性特有的興奮心情，京都的女性藉此盛事，把自己打扮得花枝招展。這古都的歲暮盛事，真可謂臺上臺下的大“顏見世”了。花枝招展的舞伎和藝伎在歌聲、鼓聲和三味線琴聲的伴奏下，翩翩起舞，這無疑是一幅完美的畫面。

日本的歌舞伎多取自歷史故事，以描寫情理的沖突與矛盾者居多，雅俗共賞。京都人觀看歌舞伎，并不是看新的情節。同樣的戲，不同的役者演出，往往有不同的意境，其間頗分軒輊，能表現出各人的藝術造詣，這和中國的老戲迷聽戲并無二致。

佛寺古剎

還記得竹林寺廟中的一休嗎?屋檐下的晴雨娃娃，小葉子和桔梗店老板，原來他們都在京都。

據說京都有1500座佛寺，2000座神社。在京都的古建筑中，你很自然地會想起《源氏物語》中優雅的平安朝。在田間和山中散落的各種佛像，多年來經風吹雨淋，仍然佇立著，讓人不僅想起“二十四橋仍在，波心蕩，冷月無聲”的詩句。

二條城是1603年德川幕府第一代將軍德川家康建造的，第三代將軍德川家光進行擴建，將伏見城的建筑物移來，1626年建成。城中央的“二之丸”御殿，原是將軍家宅，后因德川家光的女婿后水尾天皇擬臨幸二條城而改筑為御殿，是日本桃山時代的典型大書院式建筑，雄偉華麗，被定為日本國寶。二條城的正殿——本丸，1788年被焚，現在遺址上的建筑是從京都御所遷來的舊桂宮御殿。沿著走廊參觀，可以看到以前幕府將軍辦公及休息的場所，分工非常明細，“黑書院”是與將軍有血統關系的家族成員以及關系密切的諸侯才能進入并與將軍見面的地方，“白書院”則是將軍的起居室和臥室。主殿及各個偏殿內的墻壁和隔門上，均掛有獵野派畫家的名畫。

金閣寺始建于1220年，因寺院內金箔貼制的舍利殿——金閣而得名。金閣寺一共三層，每一層的風格各不相同：一層是家居風格，二層是武家風格，三層是寺廟風格。金閣寺的門票也很獨特，游客拿到的不是印有金閣寺照片的入場券，而是寫有祝福的紙符。一座低矮的和式草房，一個蹲踞，供人們凈手凈心。

清水寺是京都最古老的寺院，于778年開創。據說，創建的長老慈恩大師是唐僧在日本的第一個弟子。自平安時代以來，前來參拜的老百姓就絡繹不絕。“清水的舞臺”向前延伸，建造在懸崖的上面。站在這里眺望市區，景色優美。

高山寺，13世紀初明惠上人興建的山寺，因后鳥羽上皇的祈禱“日出先照高山之寺”而聞名。這里至今保存著當時的住房，靜謐幽雅的寺院被指定為國家的史跡。當時榮西禪師從中國帶回來的茶樹種，由明惠上人親手所植，如今成為日本最古老的茶園。木板屋頂的簡樸的建筑樣式，讓人憶起鐮倉時期的宮殿式建筑，另外這里還收藏著很多“鳥獸人物戲畫”等古老的文化財產。

平安神宮，是在1895年為紀念日本平安遷都1100周年而建，祭奉著桓武天皇和孝明天皇，這是京都第一個和最后一個天皇。曾遭火災，現在看到的大部分建筑是重建的。但是，平安神宮的紅柱碧瓦，艷麗得緊，與日本的許多黑白內斂的建筑風格反差很大。進入神宮之前，先在這里進行“三凈”：凈手、凈眼、凈心。用長柄小木勺舀一勺水，從左手心到右手心凈手：再一勺凈眼，最后一勺喝下去凈心。大殿外面東西兩側各有一排小樹叢，上面系滿了祈愿的小紙條。

嵐山，京都著名的觀光勝地，自平安時代以來，這里是許多貴族別墅所在地，也是諸多日本天皇的安葬之處，過去的王公貴族經常在嵐山腳下的大堰河輕舟蕩漾。所以，湖光山水間，藏著諸多的名寺、名苑、神社。大佛次郎《京都之戀》：如果想看不同的寺廟、神龕和殿堂，那么一定要去嵐山，這是日本傳統的田園小鎮。蒼松、紅葉及山間隱約可見的寺廟飛檐讓人心生朝圣之感。154米的渡月橋架設在保津川上，成為嵐山的象征。橋的名字來源于龜山上皇的一句“似滿月過橋般”，意思是架在河面上的一座橋，如同渡月而過。1919年4月5日，留學日本的周總理來到這里，寫下了“雨中嵐山”的詩詞。

禪宗茶道

茶自中國傳至日本，屬于上流階層的奢侈品，因此日本的茶道，十分強調外在形式，甚至顯得煩瑣古怪。當茶在日本的貴族與武士中流行時，被稱為“書院茶”。因受到禪宗影響，有“和、靜、清、寂”的原則。茶道中的繁文縟節再冠以玄談奧義，使得中日兩國茶文化的差異非常明顯。

日本茶道中所用的茶叫做“抹茶”。從新芽冒出4月上旬開始，須靠人工覆蓋整個茶園，避免葉子受到陽光的直射。由于擋住了陽光的直射，從根部吸收的養分多集中在葉子部分，促使綠茶特有的一種叫做茶氨酸的氨基酸增多。在京都南部的宇治地區，還能看到這樣的茶園風景。一般的茶叫做“煎茶”，煎熬茶葉柔軟的尖端再飲用而得名。除了上述的“綠茶”之外，還有在餐館免費的“粗茶”，是用柔軟的莖或硬的葉子為原料制成的。

處處酒家

京都以千年古都文化盛名，吸引著世界各地的遠近來客。皇宮御所及幾千座寺院神社布置在京城各處，讓來這里的人流連忘返。游客邊走邊看，走走停停，吃吃看看。

“京都料理”在日本非常有名，淳樸有質的各種容器，盛裝著精致、典雅的食品。京都地處內陸，特色菜是咸菜。許多店家就把地產茄子、蘿卜當成招牌擺出來，沾著泥土的粗菜，誘得游客駐足不忍離開。綠油油的尖椒，活生生地晾在那兒，仿佛就能揮發出京都特有的風物香醇。

“先斗町”是京都的文化名街，從“清水寺”均可步行而至。從“四條大橋”西橋頭北拐，幾十步邁過，戶戶是酒家。南北800米左右的細小街道兩邊，一家挨一家，風格迥異。每家都是一個幽靜去處，樸素別致。每家都在努力體現個性，卻不張揚。家家不一樣，家家是京都。一條小街，可成京都之旅；一碟半盞，不忘京都之夜。細長的小街上，偶見穿和服的女子，三三兩兩走過，翩翩錦袖長裾，仿似美麗的蝴蝶飄過長街。

或許，這就是京都韻致的奧妙所在。

哲學之路

哲學之路，大概是全世界最適合散步的道路之一了，它全長1.6千米，因哲學家西田幾郎生前常在此漫步而得名。小徑旁遍植500多棵櫻花，是已故畫家橋本關雪的夫人所植，稱為關雪櫻。3月櫻飛的季節，是哲學之道最媚的時日，各式精致的櫻花糕點也成為熱賣的商品。走在絢爛的櫻花樹下，在茶亭點上一杯香茶，或者邊踱步邊品嘗這里的美食，是賞花之余另一種樂趣。淡粉色的年糕里夾著紅豆沙餡，外面再包上腌制過的“大島櫻”葉子，品嘗的時候可剝去葉子，也可就著葉子—起吃，香甜軟糯，別有滋味。

來了哲學之路，就要嘗嘗有名的湯豆腐料理。南禪寺附近有成排的湯豆腐料理店，其中以“順正”最為著名。這里原本叫做“順正書院”，是當時京都最有名的醫學院，直到戰后，才轉營成湯豆腐的餐廳。“順正”完整地保留了當時庭園的格局，你可以坐在面對庭園的雅座，細品清幽的環境和京都最典雅的豆腐料理。

靜寂之美

記憶中的京都，掩映在一片綠色中，在綠樹籠罩的小道旁，是一戶戶人家的木門，即使是鋁合金的也都用棕褐色，和灌木編織的籬落、屋后的果樹共同點綴京都色彩的基調。如果你再能想象，兩層的沿街木屋夾著石板的小道，一襲和服半遮在油紙傘下款款而過，那就是我們夢里的京都了。

京都的韻味和魅力，蘊藏在散布市內的御所、寺廟、神宮，還有小巷深處的酒店伎家。住的時間久了，便能深刻地感受這座城市的美。徜徉在御所的參天古木下；在鴨川邊看隨水漂流而去的櫻花：聆聽東山的鐘聲徐徐傳來；或在祗園的小橋流水邊，偶見身著艷麗和服的舞伎迤邐而過……那時你才能體會到京都的美，一座安靜得幾乎讓時光靜止的城市，一切都仿佛沒有變化。

隨便走走，一座寺廟，或一個神社就出現在眼前，信步踱去，不經意便踱入一條幽深的小巷，剎那從現代回到過去，沒有喧囂，沒有雜念，靜靜的走在石板路上，道路兩邊的仿古建筑是一家家的商鋪，從山下一直綿延到寺院的山門。每家商鋪的房檐上都掛著飾品，仿佛一盞盞燈籠，雖然在陽光的洗禮下有些褪色，卻給古樸幽靜的街道增添了一縷亮色。風吹過店門前的風鈴，鈴音清脆，更添一番靜寂……