新制氫氧化銅若干問題的探究

新制氫氧化銅是高中有機化學中的重要檢驗試劑，常用于檢驗醛基、多羥基化合物、蛋白質等有機物。許多專家和教師對新制氫氧化銅與乙醛反應的本質、反應機理、反應條件、試劑要求、產生不同顏色沉淀的原因、實驗的改進等做了較多研究，但在具體的實驗操作中還是出現了_一些意外的現象，教師在教學中也產生了疑惑，如“新制氫氧化銅的表述是否合理?”、“為什么新制氫氧化銅與乙醛、葡萄糖的反應現象有差異?”“新制氫氧化銅與多羥基化合物、蛋白質反應的本質是什么?”“含有醛基的物質均能與新制氫氧化銅反應嗎?”等等。筆者就這些問題進行探究。