王大爺從早市上回來,就迫不及待地向老伴展示自己的“收獲”——蜂蜜。王大爺說,因為過年的緣故,蜂農希望趕緊將這些蜂蜜出手,早點回家,今天恰巧碰到一個農科院的專家,鑒定是優質的純天然蜂蜜,好多人都蜂擁過去,自己也是好不容易才搶到一瓶。
老伴拿過蜂蜜一看,和上次老家親戚帶來的色澤好像不太一樣,口味也淡了些。她趕緊找來一張白紙,將蜂蜜滴上幾滴,很快蜂蜜便浸透了白紙,并漸漸散開。老伴搖搖頭,這是真蜂蜜不錯,但摻水了,老家親戚說,優質的蜂蜜含水量低,滴落后會成珠狀,不會散開,也不會滲入白紙中。
王大爺這才明白,是中了黑心賣家的“雙簧戲”。貪小便宜吃大虧啊!
生活中,食品摻假(向食品中非法摻入外觀、物理性狀或形態相似的非同種類物質的行為)屢見不鮮,防不勝防。如果了解一些常見摻假食品的鑒別方法,將有助于打造健康飲食。
花茶 真正的花茶是由鮮花窨制而成的。窨制就是把鮮花放進經烘干冷卻的茶坯中悶存一定時間,利用茶葉的吸附特性,充分吸收花的香味,然后再把花篩去,篩出的干花已全無香氣;再把茶葉烘干,即為成品。因此,高級的花茶看不到干花。有些高級的花茶要窨制三次以上。市場上賣的假花茶,就是將這種篩出的干花摻在低等茶葉中制成的。
干辣椒 正常的干辣椒色澤有點暗。亮麗好看、沒有斑點的干辣椒通常是硫磺熏過的,用手摸時手指會變黃,仔細聞則多有硫磺氣味?!?br>