美容食品話(huà)草莓

五一前夕，“網(wǎng)購(gòu)達(dá)人”曉娟在網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)了幾張“草莓園一日游”優(yōu)惠券，五一時(shí)邀請(qǐng)三五好友，一起騎著自行車(chē)駛向郊區(qū)，在賞草莓、摘草莓、吃草莓中度過(guò)了難忘快樂(lè)的一天。回家后，她迫不及待地將拍攝的摘草莓活動(dòng)與采摘的碩果傳到網(wǎng)上，令沒(méi)有親歷此行的朋友羨慕不已，還有人隨貼，附上食草莓的種種益處，特別是“美容、防曬、養(yǎng)顏”的功能，讓曉娟也大長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。

草莓又名洋莓果、風(fēng)梨草莓，是世界各國(guó)普遍栽植的一種水果，在國(guó)際市場(chǎng)上備受青睞。上世紀(jì)五十年代進(jìn)入我國(guó)，目前南北十多個(gè)省市均有栽植。

草莓外形美觀(guān)，果色鮮紅，味道鮮美，并有特殊的宜人香味，有促進(jìn)食欲與幫助消化的作用。草莓中蛋白質(zhì)、纖維素、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等含量豐富；所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，有明目養(yǎng)肝作用；所含鞣酸在體內(nèi)可吸附致癌物質(zhì)并阻止其被人體吸收，具有防癌作用；天冬氨酸可以清除體內(nèi)的重金屬離子；含大量維生素C，更使其成為美容保健佳品。

人體就好像一臺(tái)機(jī)器，數(shù)以?xún)|計(jì)的細(xì)胞組織猶如機(jī)器的零部件。人體這臺(tái)機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程，稱(chēng)為新陳代謝。而維生素C就是新陳代謝中的“滑潤(rùn)劑”。一旦缺乏維生素C，毛細(xì)管就會(huì)變脆和破裂，造成皮下出血，還會(huì)造成牙出血、牙齒發(fā)炎、口臭以至牙齒脫落。如若出現(xiàn)這種現(xiàn)象，不但不利健康，而且有損形象。一般而言，一個(gè)成年人每天有20毫克維生素C就夠了，而每百克草莓鮮果中就含有維生素C 50～120毫克，在蔬菜、果品中是最好的美容材料。

草莓的食用方法很多，如草莓果醬、草莓罐頭、草莓果酒等。在家可以自己制作的草莓汁，是最好的美容飲料，戶(hù)外運(yùn)動(dòng)前飲一杯，可防止曬傷皮膚，防止疲勞，同時(shí)也是胃弱者的最佳飲品。

將草莓與牛奶、酸奶、檸檬汁、蛋汁等配制成各種飲料，也會(huì)有意想不到的作用。草莓酸奶的營(yíng)養(yǎng)可與牛奶媲美；草莓檸檬汁對(duì)消除皮膚色素沉著有效，常飲有漂白肌膚作用，如增加草莓份量還可以治療便秘；高血壓、糖尿病患者每天飲一杯草莓蛋汁，有輔助治療作用。

教你一招

在家制作草莓醬

將草莓洗凈，切成小塊，加少許清水，入鍋文火燒煮，同時(shí)用筷子不停攪動(dòng)，待成糊狀后加入適量砂糖，再熬10分鐘左右，即可盛入容器待用。此醬抹面包，既方便又清爽。