洛川蘋果：優(yōu)勢聚集在繼續(xù)……

常永平

陜西洛川，在中國革命史上有著特殊的地位，著名的“洛川會議”就是在這里召開的。如今，洛川已是遠近聞名的蘋果之鄉(xiāng)。

又是金秋果紅時，記者來到洛川縣采訪，穿行在如云如霞的蘋果林海，濃郁的果香撲面而來。記者看到的是累累果實，感受到的是果農(nóng)發(fā)自內(nèi)心的喜悅。“天幫忙，人努力，又是1個豐收年，預(yù)計今年總產(chǎn)將達82.6萬噸，創(chuàng)歷史新高。”陪同采訪的洛川縣果業(yè)局局長王建峰告訴記者。

蘋果生產(chǎn)天擇洛川——自然稟賦已變成了產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和市場優(yōu)勢

洛川地處渭北旱塬，平均海拔1100米，這里光照充足，晝夜溫差大、土層深厚、土壤富含微量元素，無工業(yè)污染，是我國符合優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)7項氣候指標的最佳優(yōu)生區(qū)之一，是發(fā)展優(yōu)質(zhì)蘋果的天擇之地。

渭北旱塬曾是干旱、荒涼、貧瘠的代名詞，過去這里的農(nóng)民只知種小麥，由于干旱，平均畝產(chǎn)只有35千克，廣種薄收，農(nóng)民一直生活在貧困線上。20世紀80年代初，中國農(nóng)業(yè)開始結(jié)構(gòu)調(diào)整。洛川縣抓住機遇，發(fā)揮優(yōu)勢，出臺了一系列舉措，包括蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和蘋果基地建設(shè)扶持政策等，在市場驅(qū)動下，全縣蘋果迅猛發(fā)展。目前，洛川64萬畝耕地，蘋果面積達到50萬畝，全縣16萬農(nóng)村人口，人均擁有果園3.1畝，為全國之最，“一縣一業(yè)”形成規(guī)模優(yōu)勢。

如今，洛川農(nóng)民1畝蘋果收入近萬元，1戶農(nóng)家年收入八九萬元已非常普遍。在槐柏鎮(zhèn)孫家成村，支部書記路建文告訴記者：“我們村860多口人，人均蘋果面積2.5畝，去年全村90%的家庭收入超過10萬元，人均收入超過2萬元。全村有1/5的家庭在縣城買了房，1/4的家庭購買了小轎車。”

2011年，洛川蘋果實現(xiàn)產(chǎn)值26億元，農(nóng)民人均蘋果純收入達7600元，占農(nóng)民人均純收入的95%。

洛川人真正把資源優(yōu)勢變成了產(chǎn)品優(yōu)勢和市場優(yōu)勢。作為中國蘋果的標志，洛川蘋果憑借其“果形端莊、色澤鮮艷、口感純正、風味濃郁”的獨特品質(zhì)，曾榮獲國家及省部級大獎160多項，市場覆蓋全國及東南亞、歐洲、美洲等28個國家和地區(qū)，成為陜西乃至中國的金字招牌。

1個縣年產(chǎn)蘋果80多萬噸，也許人們會擔心，如何才能銷得掉？而這些年在洛川看到的情況是，果子未熟就大量被果商訂購，而且產(chǎn)量年年增加，價格年年看漲，每年不過10月份，多數(shù)果農(nóng)已經(jīng)把果子變成了鈔票。縣長彭安季說，近幾年洛川蘋果產(chǎn)銷兩旺，歸功于洛川人強烈的市場意識；以銷促產(chǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略；開拓市場的進取精神；以及對蘋果品牌的營造和蘋果文化的推廣。

2007年，洛川縣正式向國家工商總局提出商標申請，注冊“洛川蘋果”商標，去年，洛川蘋果就入選全國區(qū)域公用品牌百強。同年，這一商標再獲全國著名品牌，評估品牌價值高達33.79億元。

“四大技術(shù)”引發(fā)“園藝革命”——洛川蘋果進入“種得好，賣得貴”的佳境

“請嘗嘗我家的蘋果，味道絕對不一樣！脆甜脆甜的。”走進洛川縣舊縣鎮(zhèn)元甲村果農(nóng)李國良的果園，他熱情地招呼記者，“今年我的蘋果很搶手，前幾天已被果商訂購了，而且價格很好。”去年，他的20畝果園總收入達到31萬元，今年收入將突破35萬元。

記者看到，李國良的果園樹形整齊有致，蘋果碩大、果形端正，色澤艷麗。李國良是洛川第一批帶頭間伐蘋果樹的人，現(xiàn)在他的園子每畝只有28棵樹，每棵樹枝數(shù)控制在6枝，就連每畝的掛果數(shù)也要控制在1萬個。

洛川蘋果發(fā)展初期，大多數(shù)果農(nóng)對蘋果園藝知之甚少，一心只想著多種多收，由于果園密度太大，產(chǎn)出的蘋果著色不佳、大小不勻，自然不好賣，只好四五角1千克論堆賣。

為扭轉(zhuǎn)果農(nóng)粗放的管理方式，2001年，以“大改形、強拉枝、巧施肥、無公害”為內(nèi)容的“四項關(guān)鍵技術(shù)”脫穎而出，洛川蘋果開始了一場全面的“園藝革命”。果園密度經(jīng)過間伐，由過去每畝60多株，減到不足30株，每樹十多股大枝，減成六七股，樹枝舒展了，園子透光了，通風了，果農(nóng)發(fā)現(xiàn)，新果園結(jié)的果子一個能賣過去七八個的價錢。

近年來，洛川提出“做精蘋果”，通過標準園創(chuàng)建，向1畝園、1棵樹、1顆果要效益，按照“先讓果園亮起來、再讓果園綠起來，后讓果子紅起來，最終讓果農(nóng)的錢袋子鼓起來”的生產(chǎn)4步走發(fā)展思路，實現(xiàn)蘋果生產(chǎn)由數(shù)量型向質(zhì)量型的轉(zhuǎn)變。

“園藝革命”的直接效果就是優(yōu)果率大幅提高，2000年洛川縣蘋果優(yōu)果率不到50%，而去年已高達85%。小小的蘋果被越做越精，洛川蘋果也漸漸進入“種得好，賣得貴”的佳境。

果畜結(jié)合走出新路——有機生態(tài)栽培造就獨特風味

都知道洛川蘋果好吃，除了獨有的自然稟賦外，還在于洛川果區(qū)創(chuàng)造的“果、畜、沼、草、水”五配套的有機生態(tài)栽培方式。

黃章鄉(xiāng)方廂村果農(nóng)馮桂元是一位蘋果種植“高人”，他的蘋果每年都很搶手。說起其中的竅門，他笑著告訴記者，蘋果講的是品質(zhì)，品質(zhì)好，不僅價高，還搶手。如何提高品質(zhì)？靠的是養(yǎng)豬，用豬糞替代化肥。果園配套養(yǎng)豬，是他多年蘋果優(yōu)質(zhì)搶手的“秘密”。馮桂元有9.5畝果園，每年配套養(yǎng)豬8～10頭，建有1個沼氣池，用沼渣施肥、沼液噴施葉面肥。

馮桂元果園配套養(yǎng)豬的生產(chǎn)模式，正是洛川蘋果產(chǎn)業(yè)在做大之后進一步做強的一個縮影，并由此走出一條果畜雙贏的新路。目前，洛川圍繞蘋果生產(chǎn)建成沼氣池2.7萬個，成為西北沼氣建設(shè)第一大縣。

2009年，陜西省百萬頭生豬大縣工程開始實施，洛川成為示范縣，短短3年，洛川生豬飼養(yǎng)量由26.9萬頭增加到91.7萬頭，養(yǎng)豬規(guī)模和數(shù)量的迅速擴大，為果園提供了充足的有機肥源。規(guī)模化養(yǎng)殖場配套建大型沼氣池和有機肥加工場成為洛川新亮點。

洛川果區(qū)還通過實施果園種草，秸稈覆蓋，果樹枝條粉碎發(fā)酵還田等技術(shù)，增加有機肥投入，實現(xiàn)果園生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)。有機栽培提高了洛川蘋果的內(nèi)在品質(zhì)，保證了洛川優(yōu)生區(qū)蘋果的獨特風味。

黃土高原相對干旱，果園的病蟲害比其他地方要少得多。即使如此，洛川人仍格外注重綠色安全。如今，洛川的蘋果幾乎全部套袋，為減少農(nóng)藥使用，洛川果區(qū)普遍采用了“燈、板、帶、芯、螨”等物理和生物防病蟲技術(shù)，建立了病蟲害綠色防控體系。同時，積極建立質(zhì)量追溯制度，實現(xiàn)了標準園蘋果質(zhì)量可追溯。

目前，洛川經(jīng)國家認證的綠色果品基地達37萬畝，出口注冊認證的果園達11.58萬畝，有機蘋果認證基地3.55萬畝。

部省共建國家級大市場——打造“中國蘋果產(chǎn)業(yè)航母”

目前，陜西已成為中國第一水果生產(chǎn)大省，蘋果產(chǎn)量占全國的1/3、世界的1/8；洛川蘋果作為陜西蘋果的代表，其地位在業(yè)界舉足輕重。做大做強洛川蘋果產(chǎn)業(yè)，成為洛川縣、延安市乃至陜西省、農(nóng)業(yè)部的共識。

2011年初，國家“十二五”規(guī)劃綱要出臺，明確提出“建設(shè)一批國家級重點大型批發(fā)市場”。2011年10月，農(nóng)業(yè)部與陜西省人民政府簽訂了《共同支持國家級洛川蘋果批發(fā)市場建設(shè)合作備忘錄》，決定合作建設(shè)全國唯一的蘋果批發(fā)市場——國家級洛川蘋果批發(fā)市場，這是經(jīng)國務(wù)院批準的全國12個大型專業(yè)市場之一。

洛川國家級蘋果批發(fā)市場規(guī)劃面積13平方千米，核心區(qū)占地5000畝，規(guī)劃建設(shè)蘋果標準化生產(chǎn)示范區(qū)、會展中心區(qū)、交易倉儲區(qū)、物流配送區(qū)、農(nóng)資交易區(qū)、產(chǎn)業(yè)加工區(qū)、科技研發(fā)區(qū)、蘋果文化展示區(qū)、配套服務(wù)區(qū)和金融服務(wù)區(qū)10大功能區(qū)，概算總投資58億元。

市場負責人安金海介紹說，3年后，這里將建成集蘋果生產(chǎn)、科研、加工、營銷及文化旅游為一體的現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

目前，批發(fā)市場建設(shè)已全面展開。記者了解到，核心區(qū)投資2.6億元建設(shè)的國際蘋果會展中心已投入使用，中心集蘋果會展、拍賣、電子商務(wù)、信息服務(wù)、博物展覽、商務(wù)洽談等多種功能為一體，將成為蘋果拍賣中心、蘋果信息服務(wù)中心和中國蘋果年會永久性會址。

洛川蘋果創(chuàng)造了農(nóng)業(yè)奇跡，這里有洛川縣領(lǐng)導(dǎo)班子一屆接著一屆干、持之以恒抓產(chǎn)業(yè)的不懈努力；有洛川人直面市場的開拓進取；也凝聚著國家領(lǐng)導(dǎo)人、有關(guān)部門及方方面面對洛川蘋果產(chǎn)業(yè)的關(guān)心、支持和幫助。

2007年，是一個讓洛川人值得紀念的年份，這一年《洛川蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》在時任省長的主持下制訂了。這個規(guī)劃在制定過程中，農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司、種植業(yè)司等司局全力配合，國家發(fā)改委、財政部、商務(wù)部等部委也參與其中。

果樹界全國唯一的院士束懷瑞曾專程到洛川指導(dǎo)園藝，原中國農(nóng)業(yè)大學(xué)校長陳章良、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校長鄧秀新等國內(nèi)18位著名農(nóng)業(yè)專家、教授曾參與洛川蘋果的規(guī)劃編制和具體園藝指導(dǎo)。

2008年起，農(nóng)業(yè)部和陜西省人民政府共同攜手，在洛川主辦了“中國·陜西（洛川）國際蘋果節(jié)”，至今該蘋果節(jié)已成功舉辦了四屆。

洛川縣委書記高武斌說：“建設(shè)國家級蘋果批發(fā)市場，是洛川蘋果產(chǎn)業(yè)一個新的里程碑，將進一步提升洛川蘋果產(chǎn)業(yè)的整體水平，使其真正成為中國蘋果產(chǎn)業(yè)的代表和旗艦！”

（據(jù)《農(nóng)民日報》）