陸瑤
看到市場(chǎng)上有醉?xiàng)棾鍪郏屹I了些回來。把這一捧紅彤彤的珠圓玉潤(rùn)倒進(jìn)果盤,醇厚的酒香撲面而來。因了這釅紅、醇香,房間平添了些溫馨。輕輕地拈一顆,放入口中,忍住酒的辣,咬下去,棗的脆甜裹挾著酒香,讓人欲罷不能。
酒香氤氳,記憶中,老家的宅院里有好多棗樹,每年一到農(nóng)歷七月十五,奶奶就張羅著泡醉?xiàng)棥D棠套钌瞄L(zhǎng)泡醉?xiàng)棥?/p>
“摘那些個(gè)兒大,皮兒青綠的!”我們?cè)跇渖险獥棧棠淘跇湎轮笓]。摘下來的棗子,奶奶放到一個(gè)大盆子里,倒進(jìn)清水,用手輕輕地搓洗干凈,攤放在一塊干凈的竹席上,晾干表皮的水分,就可以泡醉?xiàng)椓恕?/p>
洗臉凈手后的奶奶,從櫥柜里拿出藏了一年的酒壺,往一個(gè)白瓷碗內(nèi)倒上半碗,抓一把棗,放進(jìn)酒碗內(nèi),輕輕搖晃,讓這些棗子均勻地蘸上白酒,然后把蘸了酒的棗子,輕輕地倒進(jìn)一個(gè)提前清洗干凈的瓷壇里。過一會(huì)兒,碗里的酒沒了,奶奶拿起酒壺再倒一點(diǎn)。
聞著四下彌漫的酒香,看著醉酒的紅暈在奶奶的臉上越來越濃,圍觀的我們,不由得吧嗒著嘴,似乎美味的醉?xiàng)椌驮谘矍啊?/p>
“啪!”奶奶蓋上了壇子口。所有的棗子蘸好了酒,瓷壇也滿了。奶奶拿一塊牛皮紙,蒙在壇子口,用麻繩捆扎好;牛皮紙上面蒙一層塑料布,再捆扎好。做完這一切,奶奶揮揮手:“八月十五,你們就能吃上醉?xiàng)棧 ?/p>
那時(shí)候,見過奶奶的人都說奶奶像紅燈記里的李奶奶。模樣像,做事風(fēng)范也像。這畔祖上留下的院落,就是奶奶的王國。料理完這一切的奶奶,也是緊致、利落的。像所有勤勉的主婦一樣,奶奶也是精于算計(jì)的。在兒時(shí)那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代,因了奶奶的操勞,每日三餐,倒也不乏屬于農(nóng)家的口腴之鮮。就像這泡醉?xiàng)棧坪蜅楇m然金貴,卻也是常見之物。精細(xì)操作是泡制醉?xiàng)棾晒Φ年P(guān)鍵。蘸酒不勻、密封不好,都會(huì)影響醉?xiàng)椀某缮涂诟小E葑項(xiàng)椀娜瞬簧伲芘莸侥棠踢@個(gè)水平的人不多。
奶奶每年張羅泡醉?xiàng)棧墒牵覀兒苌僖姷侥棠坛宰項(xiàng)棥!俺宰項(xiàng)棧蝗绾染七^癮”。
我們長(zhǎng)大了,奶奶也老了。老了的奶奶只喝酒,不再泡醉?xiàng)棥R驗(yàn)闆]有小孩子喜歡上樹摘青棗。
那年秋天,棗子成熟的季節(jié),奶奶病倒了。病中的奶奶身邊只有父親,因?yàn)槟棠谭磸?fù)囑托:“孩子們都剛剛成家立業(yè)的,自己都忙不過來,不用回來看我。”父親告訴我們,奶奶走得平靜、安然。
奶奶,一個(gè)如此獨(dú)特的女人,把自己一生的艱辛和磨難,浸泡成了一顆醉?xiàng)棧瑴貪?rùn)、芳香著身邊的每一位親人。
奶奶離開我們已經(jīng)二十個(gè)年頭了。祭奠奶奶,我們是少不了酒的。只是,我實(shí)在無法知曉,在另一個(gè)世界,愛喝酒的奶奶還會(huì)泡醉?xiàng)梿幔?/p>