牛蒡根中綠原酸提取工藝的優化
2012-04-29 00:44:03林春梅
山東農業科學 2012年2期
關鍵詞：提取
林春梅
摘要：研究了醇法提取牛蒡根綠原酸的工藝。通過單因素試驗探討甲醇濃度、溫度、時間、pH值對綠原酸提取率的影響，并通過正交試驗對影響綠原酸提取率的參數進行優化。結果表明：牛蒡根綠原酸提取的最佳工藝條件為：甲醇濃度40％、溫度60℃、時間1.5 h、pH 4.0，此條件下綠原酸提取率為0.539％。
關鍵詞：牛蒡；綠原酸；提取
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