常喝檸檬汁水可以預防腎結石/稍胖的老人壽命更長/睡眠時間和次數可能由基因決定/專家總結喝酒傷身時刻表/頭發可記錄情緒/科學家找到“老年癡呆癥抗體”/蘑菇炒蛋有助預防胰腺癌/睡眠不連貫損害長期記憶/吸煙

常喝檸檬汁水可以預防腎結石

腎結石常令患者痛苦不堪?！睹谀驅W學報》刊登一項研究發現，檸檬酸鹽不但能綁定尿液中的鈣，防止鈣沉積形成結石，還能防止更多結石的形成。檸檬酸鹽可以通過不同方式獲取，但在檸檬中含量格外豐富。對藥物不耐受的患者來說，飲用檸檬汁最好。

《泌尿學學報》刊登另一項研究建議，每天取適量檸檬汁，以2:1的比例用檸檬汁兌水飲用，效果良好。檸檬汁稀釋后味道更好，尿液量也會大大增加。務必牢記：尿液越濃，腎結石危險越大。

稍胖的老人壽命更長

許多老年人都深受三高問題的困擾，尤其是那些肥胖的老年人，因此，人們覺得老年人還是瘦點比胖點好，就像那句俗語說的：“千金難買老來瘦”。但最近的一項研究發現，老年人胖點要比瘦點好，甚至稍胖的老人壽命更長。

研究發現，只有肥胖超過標準體重35%~40%時，才容易導致疾病發生，體重稍微超過正常值其實更有益于健康長壽。因為胖人的皮下脂肪層較厚，抗寒、抗病能力比瘦人強，更經得起疾病的“折磨”。而瘦人抵抗力相對較弱，對環境的適應性差，特別是對流感、上呼吸道感染、肺炎等急性傳染病，都比胖人的發病率高，而且預后差。研究還發現，60~70歲的老年人肌肉開始出現萎縮，男子每10年萎縮4%，而婦女則可能達到6%。女性如果從50歲時體重顯著減輕的話，更易發生骨折，尤其是髖關節骨折的可能性大大增加。另外，體瘦者內臟下垂的發病率很高，最明顯的是胃下垂。

睡眠時間和次數可能由基因決定

研究發現，人們睡眠持續時間或者次數很大程度上是由遺傳基因決定的。保證睡眠有兩個很重要因素：睡眠時間和睡眠質量。大約有1%～2%的人表示，他們從小就很嗜睡，幾乎每晚至少都要睡足10個小時。這樣的“嗜睡者”其實是正常的，他們每天都需要足夠長的睡覺時間才能讓身體機能正常運行。相比其他人，他們如果睡眠不夠，免疫機能更容易受損。

專家總結喝酒傷身時刻表

飲酒過量有害健康。英國《每日郵報》最新載文，刊出了多位專家總結出的不同時間點酒精對人體的影響。

晚上8點：飲酒后最易興奮。一杯酒下肚就會提高多巴胺、血清素等4種可以使大腦產生欣快感的化學物質水平。

晚上10點：酒后口無遮攔。飲酒兩小時后，自信心會倍增，但判斷力更差。

晚上11點：最不適宜喝威士忌。

午夜12點：女性醉酒更快。女性脂肪多，水分少，加之女性體內處理酒精的肝臟酶水平低，因而更容易醉酒。

凌晨2點：酒后大吃燒烤很危險。酒后燒烤吃得多，容易誘發嘔吐，甚至胃出血。

凌晨4點：影響睡眠。過量飲酒使人很難進入深睡階段，起夜次數多，醒來仍覺疲倦。

上午7點：酒后脫水導致頭痛。即使半夜之后沒再喝酒，血液酒精水平和脫水也可能導致頭痛等宿醉癥狀。

上午9點：油炸食物加重宿醉癥狀。酒后沒睡好會導致醒來時血糖偏低，想吃油炸食物。但這又會刺激胃酸過度分泌，導致胃部不適。

上午11點：感覺最難受。由于肝臟、腎臟等器官都忙于處理酒精，11點是宿醉最難受的時候，更容易抑郁、焦慮和易怒，體溫增加、心跳加快且血壓升高。

下午1點：身體開始恢復。此時，宿醉影響減退，身體開始恢復，但仍會感覺沒睡好或胃部不適。

頭發可記錄情緒

加拿大科學家發現，頭發中包含一種反映壓力大小的激素皮質醇，這種皮質醇的信息可以在頭發中保留至少6個月。因此，頭發可以告訴你，過去半年多你過得輕松還是緊張，經受了多少壓力。

即便頭發脫離了身體，這種信息依然會被保留。從不同時間段生長出的頭發，可以反映出那個時間點你的身體經歷過什么樣的變化，如受精神打擊、毒物侵襲等。從這個意義上來說，只要一直留著頭發不剪，過去就一直如影隨形。如果說頭發是過往壓力、情緒的鮮活記錄，那么，通過剪去長發來剪斷牽掛，還真有一定的科學依據。

科學家找到“老年癡呆癥抗體”

新近出版的《美國科學院學報》刊登一項最新研究宣稱，紐約倫斯勒理工學院研究人員已經研究并造出了一種“老年癡呆癥抗體”。這種“老年癡呆癥抗體”可以中和會導致老年癡呆癥的有害蛋白質——“β-淀粉樣蛋白”?？茖W家表示，這項新研究還有助于更好地理解帕金森癥等復雜疾病的病理，同時也有助于研究出可治療多種疾病抗體的新藥物。

蘑菇炒蛋有助預防胰腺癌

據英國《每日郵報》報道，富含微量元素硒和鎳的飲食，比如蘑菇炒蛋，有助于預防胰腺癌。

研究人員發現，高水平的硒、鎳可以降低胰腺癌風險。富含鎳的食物包括蘆筍、蘑菇、梨、豆類和茶；富含硒的食品包括巴西堅果、葵花子、雞蛋和多脂魚類如金槍魚和沙丁魚。而高濃度的鉛、砷和鎘可促進患病幾率，煙草中就含有鎘。數據顯示，吸煙者占胰腺癌患者的三分之一。專家推薦，雞蛋富含硒，而蘑菇中富含鎳，因此，將兩者結合起來的蘑菇煎蛋卷，或者蘑菇炒蛋可起到預防胰腺癌的作用。不同種類的蘑菇都有此作用。

睡眠不連貫損害長期記憶

美國的一項新研究顯示，如果只是睡眠時間充足，但睡眠時常中斷，有可能會損害長期記憶。

研究者運用光遺傳學技術，改變小鼠的特定腦細胞。當小鼠入睡后，研究人員向它們的大腦發射光脈沖，打斷小鼠的睡眠但不影響其總體睡眠時間。在如此持續干擾一段時間后，研究人員將小鼠一只只單獨放入實驗箱，每個箱內放有兩件物品，其中一件是小鼠早已熟識的舊物，另一件是小鼠此前沒見過的東西。如果小鼠能連貫睡眠，那么它觀察新物件的時間比舊物長。

實驗結果顯示，那些不連貫睡眠的小鼠對新舊物品的觀察時間和興趣相同，這說明小鼠的長期記憶受到影響。研究者由此認為，無論睡眠總時長或深度如何，一段最低限度的連貫睡眠對強化記憶至關重要。

吸煙者多吃梨能降低患癌風險

研究人員讓吸煙者在4天內連續吃梨，每天750克，然后測定吃梨前后尿液中多環芳香烴的代謝產物1-烴基芘含量。結果發現，吸煙6小時后吃梨，人體血液內1-烴基芘毒素會經尿液大量排出；如果不吃梨，1-烴基芘毒素排出量很少。而且加熱后的梨汁含有大量的抗癌物質多酚，給注射過致癌物質的小白鼠喝加熱梨汁，小白鼠尿液中就能排出大量的1-烴基芘毒素，從而可以預防癌癥。

因此，吸煙者、喜愛吃煙熏食品或烤制食品的人不妨多喝些加熱的梨汁，既營養又有利于健康，還能減少癌癥發生的風險。