超市里 有你的10個好朋友

林苑

要想健康，你需要和它們經常會面——

在超市的上千種食品里，哪些是既健康又美味，還能讓你更Fit更快樂的？下面這10種食物，對你的身體絕對有益，下次和它們碰面的時候，不要猶豫，立即把它們撿進你的購物車！

蘋果

“一日一蘋果，醫生遠離我”，常吃蘋果好處多多：

首先，蘋果能降低膽固醇，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石。常吃蘋果的人，膽固醇含量比不吃蘋果的人低10％。

其次，蘋果能增進記憶。蘋果富含糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，其中鋅元素是促進生長發育的關鍵元素，能增進記憶、提高智能。

蘋果還能降血壓、補腦養血、寧神安眠。蘋果的香氣是治療抑郁的良藥，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

此外，在通便和止瀉這兩方面，蘋果都是高手。蘋果中的纖維素能使大腸內的糞便變軟，刺激胃腸蠕動，促使大便通暢；另一方面，蘋果中所含的果膠又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制腹瀉。

最新消息：荷蘭一所大學的研究發現，白色果肉的水果（蘋果、梨都是）能幫助降低約50%的中風危險。

香蕉

很多人不敢吃香蕉，原因是“熱量太高”。但其實不然：一根100克左右的香蕉熱量只有87卡，而我們一餐所吃的白飯，150克中熱量就有220卡。

香蕉含有豐富的維生素和礦物質，其中的鉀元素能防止血壓上升及肌肉痙攣，鎂元素則具有消除疲勞的功效。當然，香蕉還有一個久經考驗的功效，那就是促進胃腸蠕動、幫助通便。此外，香蕉還是出色的“快樂食品”，它能幫助大腦制造一種化學成分——血清素，刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還能鎮痛。

由于香蕉容易被人體消化和吸收，如果你家有老人和孩子，香蕉應是家中常備的水果。英國一項醫學研究最近還發現，每天吃香蕉，能防止兒童哮喘。

豆子

豆類是膳食纖維和蛋白質的最大來源，還富含維生素、鋅、鐵和鎂等元素。

黃豆含有高品質的蛋白質約40%，能防止血管硬化、預防心血管疾病、保護心臟、防止脂肪肝、通便、降糖、降低膽固醇含量，其所含的大豆異黃酮還能減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細胞衰老，經常食用黃豆及豆制品，能使皮膚潤澤細嫩富有彈性，肌肉豐滿結實，頭發烏黑光亮。

除了黃豆，其它的豆類也各有各精彩：黑豆富含抗氧化劑，對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；紅小豆則富含鐵，就算是腸胃不好吃豆子容易脹氣的人，紅小豆也容易被他們的腸胃接受；還有一種我們經常在大型超市見到的鷹嘴豆，研究發現，如果在膳食中加入鷹嘴豆，人們會自然而然地吃更少的高脂肪食物。

藍莓

藍莓外形雖小，功效強大。它除了能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康，增強心臟功能，預防癌癥和心臟病，還能強化視力，防止眼球疲勞，對防止腦神經衰老、增進腦力也有相當的功效。此外，藍莓對傷風感冒、咽喉疼痛和腹瀉也有改善作用。

一個好消息：藍莓已經不再是貴族水果，在超市花十幾塊錢你就能買到一小盒；還有一個好消息：你可以把藍莓放在冰箱的冷凍層而無損它的營養。要吃的時候，攪幾粒藍莓在你的麥片粥或者酸奶里，不僅美味，更有營養。

圓白菜

圓白菜也叫包菜，它含有豐富的維生素A、鈣和磷，能促進骨骼發育，防止骨質疏松，非常有利于兒童骨骼生長發育和老年人骨骼保健。包菜中含有的賴氨酸和色氨酸，對促進兒童智力發育和預防老人的老年性癡呆也非常有益。

圓白菜有極好的抗菌消炎作用，用圓白菜煮湯可治療咽痛，緩解感冒癥狀，消除疲勞。圓白菜中含有一種叫芥子甙的化學物質，它能幫助人體抵抗導致癌癥的自由基，起到防癌抗癌的作用。除了包菜，我們常吃的花菜和西蘭花也有類似的功效。

三文魚

歐米伽3脂肪酸是一種對人體極其重要的不飽和脂肪酸，能降低人體罹患心臟病和中風的危險，而三文魚正是歐米伽3脂肪酸的頭號來源之一。

除了能有效降低血脂和膽固醇、防治心血管疾病，歐米伽3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統必不可少的物質，能增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退，還能降低血糖，預防糖尿病，預防乳腺癌和直腸癌。如果你是腦力勞動者，三文魚對你更是有益。

生菜

生菜一直是默默無聞的蔬菜英雄，它含有大量的維生素K，而后者在維護骨骼健康方面扮演著重要的明星角色。

生菜的益處還包括以下種種：它是非常厲害的抗癌食物；它含有豐富的膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，所以又叫減肥菜；它的莖葉中含有一種叫萵苣素的物質，能鎮痛催眠、降低膽固醇；它還含有一種叫甘露醇的物質，有利尿和促進血液循環的作用……如果能確保干凈的話，生吃營養更好。

獼猴桃

獼猴桃，就是我們常說的奇異果。它富含維生素C，其維C含量比柑桔、蘋果等水果高上幾倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的礦物質，營養極為豐富。

獼猴桃功效諸多，它能強化免疫系統，促進傷口愈合和對鐵質的吸收，降低膽固醇水平，降低血壓，還能對抑郁癥產生抑制作用，補充腦力和體力。每天喝一杯獼猴桃汁，可在一個月內顯著改善膚色和膚質。

燕麥片

你可能聽說過它是所有營養學家的首選早餐食物，但你不一定知道為什么。告訴你吧：第一，燕麥片含有豐富的可溶性膳食纖維，能促使膽固醇排泄，幫助燃燒腹部脂肪，還能促進胃腸蠕動，防止便秘；第二，燕麥片屬低熱食品，食后易引起飽感，長期食用具有減肥功效；第三，燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E和葉酸等，可改善血液循環、緩解壓力……當然，以上所說的，還僅僅是燕麥的一部分好處。

營養專家建議燕麥片和藍莓同食，營養卓著。

木瓜

如果你身邊的超市里能買到木瓜，請一定不要錯過嘗試的機會。

說說木瓜的好處吧：它含有獨特的木瓜酵素，堪稱天然洗腸劑，可幫助人體清理積聚的廢物，清除因吃肉類而堆積在下身的脂肪，達到減肥的目的；它能幫助消化、治胃病，抗腫瘤；對于愛美的女性來說，木瓜豐胸的說法更是早已有之。

由于木瓜的維生素C含量是蘋果的48倍，它更是新鮮可靠的美容圣品。營養專家建議有條件的女性每天吃幾塊木瓜，其功效相當于做了一次高效的面部護理，能使肌膚更加柔嫩潤滑、清新光潔。但也要注意，過敏體質者宜慎吃木瓜，孕婦也不能吃，因為木瓜可引起子宮收縮，導致腹痛甚至流產。