陽臺種菜樂趣多

妍花

陽臺種上菜。全家樂開懷為了照顧孫子，幾年前我和老伴從老家來到秦皇島，如今孫子上了幼兒園，家里一下子冷清下來。我們閑不住，想找些事做，看著家里的大陽臺，我突然冒出個念頭：菜價一天天往上漲，吃著還不放心。兒子家陽臺朝南，采光好又寬敞，不如我種點菜，也算為家里的餐桌做點貢獻。

兒子和媳婦得知我的想法后連連搖頭，勸我別瞎折騰，不要累壞身體，那些盆呀土呀的可不好找。我不動聲色，心里暗暗下了決心。早上他們小兩口一出門、送孫子去了幼兒園，我就帶上鏟子和袋子，叫上老伴騎著三輪車出去，今天去遠處的工地取土，明天去郊區的水塘取塘泥。雖說一出去就是大半天，可呼吸著新鮮空氣，心情特別好，也不覺得累。后來的實踐也證明，凡種在摻有塘泥的土里的菜長得特別好。有一天路過花鳥市場，我們又買了大大小小十幾個花盆。老伴還撿了個寶貝——有一家店門前有一個豁了個口的大瓷缸，店主看到老伴感興趣，擺擺手說：“喜歡就拉走吧。”我們歡天喜地將瓷缸搬上車，順便還撿了兩個大泡沫箱子。回到家，又趁沒人，趕緊往樓上搬東西，再把樓道掉落的土屑清理干凈，老伴自嘲像做賊。

忙活了近半個月，兒子一家早出晚歸，競絲毫未察覺。直到有天休假，媳婦一拉開陽臺門就驚叫起來：“不得了了!陽臺變成菜園子了!”這一喊，引得兒子和孫子光著腳就跑了出來。

這時，陽臺上已經一排排擺滿了各種花盆。荊芥、辣椒、雞毛菜的小苗，因為剛澆過水顯得郁郁蔥蔥；絲瓜、豆角秧子已經爬出半尺來高，那個撿來的大缸種進了葡萄苗……沐浴在清晨的陽光下，陽臺真像一個散發著勃勃生機的小菜園。孫子高興地懶覺也不睡了，不停地問這問那；兒子感慨我們能量無限，連豎大拇指；媳婦當時就給孫子安排了個任務：每天跟著爺爺奶奶澆水除草學種菜。看到這情景，我和老伴心里樂開了花。

替豆角掐掐尖，給辣椒間個苗，我們每天擺弄擺弄“袖珍菜園”，感覺特別充實。為了收集肥料，我喝完豆漿就把豆渣漚起來。平時雞鴨魚的內臟、吃剩的蝦和螃蟹殼，我都收集后摻上土裝進塑料袋里扎起來，放上一段時間就變成了上好的肥料。青菜是短期作物，一個月左右就能吃了，邊吃邊種；香蔥、韭菜長了掐，掐了長；絲瓜、四季豆產量高，吃了一茬又一茬。自打有這小菜園，家里蔬菜買得少了，餐桌上卻從來沒斷過鮮貨。

我還專門給孫子分了兩三盆菜，作為他領養的“寶寶菜園”，由他親自打理。看著一粒粒種子從土里伸出嫩芽，慢慢長出幾片葉子，直到成熟收獲炒成一盤菜，孫子第一次知道，菜原來是這麼長出來的，他很自豪地告訴媽媽：“你知道嗎?芝麻的葉子是一對一對地長，小青菜的葉子是一片一片地長!”他還揮動著小胳膊，幫我嚇唬偷吃葡萄的麻雀；伸出大拇指和食指，捏起藏在青菜葉下的蝸牛。孫子陪著我們種菜的日子成了我和老伴最幸福的時光。因為心情好，我總是一邊哼著歌一邊干活，這勞動的喜悅和滿足感，可是在逛菜市場時得不到的。

隔段日子，一家人就興高采烈地聚到陽臺上過個“采摘節”。孫子拿著小筐小心翼翼地鉆到藤架下，一會兒就能摘小半筐圣女果。頂花帶刺的黃瓜最受歡迎，兒子總是不等洗就大嚼起來。菜吃不完就分給鄰居和孩子們的同事嘗個鮮，他們又吃驚又羨慕，紛紛來家里參觀取經。我總是熱情地傳授經驗。“如果有肥有水也不缺陽光，菜還不長，那一定是土有問題”；“你家的窗戶欄桿要是鐵的，最好不要讓絲瓜爬上去，太陽大的時候可能會被曬死”……大家取了真經，喜滋滋地回家去實踐，媳婦摟著我直樂，說人家都夸她婆婆能干!

前幾天，孩子們告訴我，美國第一夫人也在白宮后花園種菜。聽了之后我干得更起勁了，還計劃在降溫前搭個簡易保溫棚，把我的陽臺菜園計劃進行到底。總結自己的種菜經歷，我想說，陽臺種花好，種菜更好。花種得好可以欣賞；菜種得好，不僅能吃上無公害蔬菜，那滿眼的翠枝綠葉、碩果累累也是一道美景啊!

答疑解惑

如何自制有機肥——由于化肥可能污染環境，而且與家庭種菜的綠色健康理念相違背，建議大家自制有機肥。有機肥的制作方法很簡單，可以將平時的生活廢物(麻醬、爛菜葉、淘米水、枯草、落葉等)都利用起來。比如吃剩的芝麻醬，可以用水稀釋后封存起來發酵(一定要密封好，否則會散發臭味污染室內環境)，當芝麻醬水的臭味變得很淡的時候，就發酵好了，用水稀釋后直接澆在土壤里即可。另外，家附近有泥塘、小河的話，可挖塘泥，或者把河沙洗凈也可當做一些蔬菜的有機肥料。

蔬菜生蟲怎麼辦——家中最好不要使用農藥或殺蟲劑，可將少許煙絲在水里浸泡一兩天，然后將煙絲過濾掉，將溶液直接噴在作物的莖葉上，就可以起到防止病蟲害的作用；也可以將枯黃生病的葉子直接摘除；平時要注意用紗窗隔離外來蟲源；注意不要讓外面買回來的菜上的害蟲感染到陽臺蔬菜上。另外，花卉也容易感染粉虱等害蟲，所以應盡量將蔬菜和花卉分開擺放。

初學者種什麼菜——初學者可選擇易于種植的蔬菜或速生菜。例如，小青菜和油麥菜這兩種速生菜全年皆可種植，且生長較快速，五六周即可采收。而苦瓜、蔥、姜等適應性強，且本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需要用農藥、化肥也能生長得很好。

哪些蔬菜最適合在陽臺栽種——

周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、小青菜、油麥菜。

收獲期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、香菜、蔥。

節省空間的蔬菜：胡蘿卜、蘿卜、萵苣、蔥、姜、香菜。

易于栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿卜、姜、蔥、生菜、小白菜。

不易生蟲的蔬菜：蔥、韭菜、人參草、蘆薈。

各種朝向的陽臺如何選擇蔬菜種植——一般來說，朝南的陽臺，因為光照充足，各種蔬菜都比較適宜種植。東西向的陽臺，適宜種植喜光耐陰的蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。朝北的陽臺全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇范圍最小。應選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、空心菜、木耳菜等。在夏季，對后面樓房反射過來的強光及輻射光也要設法防御。