葉面噴施大量元素葉面肥對芒果產量和品質的影響研究

摘要：通過研究葉面噴施大量元素葉面肥對芒果產量及品質的影響，以期為大量元素水溶肥在芒果中后期生產中的合理應用提供理論依據，進而促進芒果產業提質增效。以臺農1號芒果為試驗材料，以無葉面肥為對照，研究不同的葉面肥處理對芒果產量、產量構成因子及品質的影響。研究結果表明，與常規處理相比，從花期開始噴施大量元素葉面肥能顯著提高芒果產量，且3種噴施處理之間無顯著差異；葉面噴施大量元素葉面肥能顯著提高芒果個數及單果質量，噴施耕朵葉果葉面肥能顯著增大芒果縱徑；就品質而言，葉面噴施大量元素葉面肥能顯著提高可溶性固形物，延長貨架期，增加果實硬度，尤其以三炬平衡葉面肥、三炬高鉀葉面肥組合效果最好。因此，從樂東芒果花期起，適宜噴施平衡高鉀組合的葉面大量元素肥料。

關鍵詞：葉面施肥； 大量元素； 芒果； 產量； 品質

中圖分類號：S667.7 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2024）06-0015-03

芒果（Mangifera indca L.）是世界五大熱帶水果之一，種植于熱帶、亞熱帶地區，果實外觀美、營養豐富、風味獨特，被稱為“熱帶水果之王”[1-2]。海南作為我國唯一的熱帶省份，具有豐富的水熱資源，是我國芒果主要的優質產區之一。樂東黎族自治縣（簡稱樂東縣）作為海南的四大芒果產區之一，芒果產業對該縣農業經濟發展和農民增收具有顯著的推動作用[3-5]。施肥對芒果產量、果實品質具有重要影響，是保障芒果優質高產的重要手段[6]。科學施肥能滿足芒果果實生長發育對養分的需求，保障芒果優質高產，而不合理的施肥則會導致芒果產量及品質下降[7-8]。因此，合理施肥對于確保樂東縣芒果產業的健康發展具有重要意義。

葉面施肥是農業生產上常用的施肥措施，作為根際施肥的補充措施，葉面施肥使葉片直接吸收營養，且吸收迅速、用量少、見效快，肥料利用率較高，有助于達到增加作物產量、改善作物品質的目的[9-13]。目前，芒果葉面施肥研究主要集中在中微量元素對芒果養分含量及品質的影響上面[14-16]，尚未見到大量元素葉面肥于葉面施用對芒果產量及品質的影響。為此，試驗以“臺農1號”為供試作物，研究葉面噴施大量元素葉面肥對芒果產量及品質的影響，以及芒果中后期營養管理中葉面施肥代替根部施肥的可能性、葉面施肥配合根部施肥的效果，以期為芒果的提質增效和可持續發展提供理論與實踐依據。

1材料與方法

1.1試驗區概況與供試材料

試驗于2021 年12 月至2022 年3 月在樂東縣利國鎮茅坡村進行，試驗地土壤為紅壤，pH 5.25，有機質25.84 g/kg，堿解氮62.55 mg/kg，有效磷63.24 mg/kg，有效鉀78.56 mg/kg。

供試作物：臺農1號芒果（結果5 a）。供試肥料：大量元素葉面肥采用法國阿格瑞公司生產的耕朵葉果葉面肥（19-19-19、5-5-40.5）、三炬平衡葉面肥（20-20-20、15-10-35）、三炬高鉀葉面肥（15-10-35）；常規施肥包括平衡型復合肥（15-15-15）、尿素（46%）、氯化鉀（60%）。

1.2試驗設計

試驗采用單因素試驗方法，在施肥處理上設置4 個處理：無葉面肥處理（常規處理）：采用當地芒果種植戶常用的施肥方法；耕朵葉果葉面肥稀釋200倍處理（耕朵葉果200倍）：前3次均噴施耕朵葉果葉面肥（19-19-19），后4次均施肥噴施耕朵葉果葉面肥（5-5-40.5）；耕朵葉果葉面肥稀釋500倍處理（耕朵葉果500倍）：前3次均噴施耕朵葉果葉面肥（19-19-19），后4次均施肥噴施耕朵葉果葉面肥（5-5-40.5）；三炬平衡葉面肥稀釋500倍處理（三炬500倍）：前3次均噴施三炬平衡葉面肥（20-20-20），后4次均施肥噴施三炬高鉀葉面肥（15-10-35）。

選取樹勢一致的芒果樹，每個處理3次重復，每個重復5棵樹并掛牌做好標記。按照試驗用量，從花期開始，每10d噴1次，共噴施7次。量取肥料用量，配置好肥液噴灑，注意保證每棵樹用水量一致。按照常規管理，并記錄平時的農事操作及突發事件，如排果、降溫等。病蟲害管理同當地農民常規生產管理一致。

1.3樣品采集與測定

芒果收獲時，每個處理隨意選擇5株統計芒果產量，每株選擇5個芒果測定果實品質（單果質量、單果大小、可溶性固形物、貨架期）。天平測定單果質量，卷尺測定單果大小，折光率儀測定可溶性固形物。

1.4數據統計分析

數據的處理、圖表制作均由Excel 2007 軟件進行，再利用SPSS 18.0統計軟件進行顯著性分析。

2結果與分析

2.1葉面噴施大量元素葉面肥對芒果產量的影響

不同處理下的芒果產量如圖1所示。

由圖1可以看出，不同處理下的芒果產量略有差異。葉面噴施大量元素葉面肥處理下的芒果產量為34.04～37.33 t/hm²，均顯著高于常規處理，平均提高23.02%。耕朵葉果200倍、耕朵葉果500倍、三炬500倍處理下的芒果產量均無顯著差異。由此可知，在試驗中，與常規施肥處理相比，從花期開始噴施大量元素葉面肥能顯著提高芒果產量，且3種噴施處理之間無顯著差異。

2.2葉面噴施大量元素葉面肥對芒果產量構成因子的影響

不同處理下的芒果產量構成因子分析結果見表1。

由表1可知，噴施大量元素葉面肥小區的芒果數為366～414個/株，均顯著高于常規處理，提高幅度為29.79%～46.29%，平均提高36.11%。耕朵葉果200倍、三炬500倍處理較常規處理均能顯著提高單果質量，提高幅度分別為8.44%、13.54%，耕朵葉果500倍處理與其他處理間的單果質量均無顯著差異。進一步分析果實橫徑、縱徑可知，與常規處理相比，葉面噴施大量元素葉面肥處理下的果實橫徑為57.21～58.38mm，各處理間的果實橫徑均無顯著差異；耕朵葉果200倍處理、耕朵葉果500倍處理較常規處理均能顯著提高果實縱徑，提高幅度分別為5.60%、5.20%，且三炬500倍處理與其他處理間的縱徑無顯著差異。綜上可知，葉面噴施大量元素葉面肥能顯著提高芒果個數及單果質量，噴施耕朵葉果葉面肥能顯著增大芒果縱徑。

2.3葉面噴施大量元素葉面肥對芒果品質的影響

不同處理下的芒果品質結果見表2。

由表2可知，葉面噴施大量元素葉面肥處理下的芒果果實的可溶性固形物含量為20.64%～21.68%，均顯著高于常規處理，平均提高19.86%，且3種噴施處理間的可溶性固形物均無顯著差異。貨架期是關系芒果果實商品性的重要指標，葉面噴施大量元素葉面肥較常規處理能顯著延長貨架期，延長時間為2.00～5.80 d，延長程度為12.50%～36.25%，平均延長程度為22.67%；三炬500倍處理下的芒果貨架期最長，為21.80d，較其他處理平均延長22.93%。硬度是評價水果新鮮程度和品質的重要指標，不同處理間的果實硬度存在顯著差異：與常規處理相比，耕朵葉果200倍處理、三炬500倍處理下的芒果硬度顯著提高，提高幅度分別為16.39%、26.23%，且兩個處理間的硬度無顯著差異；耕朵葉果200倍處理與耕朵葉果500倍處理下的果實硬度無顯著差異，三炬500倍處理較耕朵葉果500倍處理能顯著提高果實硬度14.93%。綜上可知，葉面噴施大量元素葉面肥能顯著提高可溶性固形物，延長貨架期，增加果實硬度，尤其以三炬平衡葉面肥、三炬高鉀葉面肥組合效果最好。

3結論與討論

研究結果表明，與常規處理相比，從花期開始噴施大量元素葉面肥能顯著提高芒果產量，且3種噴施處理之間無顯著差異；葉面噴施大量元素葉面肥能顯著提高芒果個數及單果質量，噴施耕朵葉果葉面肥能顯著增大芒果縱徑；就品質而言，葉面噴施大量元素葉面肥能顯著提高可溶性固形物，延長貨架期，增加果實硬度，尤其以三炬平衡葉面肥、三炬高鉀葉面肥組合效果最好。因此，從樂東芒果花期起，適宜噴施平衡高鉀組合的葉面大量元素肥料。