讓廚房里飄出“媽媽味”

井中月

一位媽媽帶孩子去朋友家做客，朋友獨自在廚房做了一桌豐盛的美食。孩子不由得對朋友家的孩子說：“你真幸福呀，媽媽能給你做這么好吃的東西！”孩子這一句話就說明自己媽媽在家很少下廚。

我想起我們小時候，物質(zhì)匱乏。為了對付家里饞嘴的孩子，幾乎每個媽媽都會各顯神通，不僅能用有限的材料做出每日的飯菜，更能心靈手巧地制作出一些特別的“美味”。我的母親也算是個高手，雖然她不是大廚，但是在我看來，她親手烹飪的食物天底下獨一無二，即便再好的廚師都沒有辦法復制。她能做出糖三角、豆沙包、炸排叉、糯米燒賣、黑芝麻湯圓、腌咸肉、灌香腸、花生粘、核桃酥……媽媽用心做的美味，對我來說就是永遠難以忘懷的“媽媽的味道”，是一直陪伴著我的幸福記憶，是家的感覺。

現(xiàn)在環(huán)顧周圍，我發(fā)現(xiàn)了一個有意思的現(xiàn)象，經(jīng)常下廚的媽媽越來越少了。原因大致有三：一是嫌臟嫌累；二是覺得有很多其他的事情比進廚房更重要；三是覺得媽媽做飯和孩子的成長沒什么關(guān)系。

我感覺遺憾。因為全家人圍坐一起享受媽媽廚藝的其樂融融的情景，正從這些家庭里漸漸消失。事實上，消失的還遠不止這些。我們不妨來看看，媽媽下廚究竟能給孩子的成長帶來哪些積極的意義。

滿足的體驗

吃，對于孩子來說，一向具有相當大的吸引力和誘惑力。孩子的認知方式以具體感知為主，記憶方式則以形象記憶為主。因此出現(xiàn)在和諧家庭氛圍中的那些“好吃的”，會給孩子帶來關(guān)于親情與愛的美妙體驗，會讓孩子特別滿足，并且印象深刻。就像我一樣，長久以來都會把“媽媽牌”美食和家的味道聯(lián)系在一起，念念不忘。每每想起總感到特別溫暖。

女性的示范

一位有了孩子的女人，不管是全職在家，還是拼搏在職場，都有一個最基本的角色，就是“媽媽”。母親的陪伴對孩子的安全感至關(guān)重要。這種陪伴，并不只局限于陪孩子就寢、游戲、講故事、上課、出去玩。其實，一個母親在廚房中快樂并忙碌的身影，對孩子而言，是非常親近和美麗的。我一直認為，給孩子的愛，要能讓孩子感受愉悅的同時，也能充滿期待和回味。

在烹飪的過程中，也是母親為孩子正確展示女性角色的一個契機。家中的女兒會自然而然地認為，女性為了家庭而忙碌是正常的，也是值得驕傲的；而家中的兒子受媽媽的影響，未來也會傾向于找一位勤勞、善良、有家庭觀念的妻子。這種基于家庭基礎(chǔ)上的示范，能讓孩子擁有健康、完整的人格。

現(xiàn)實的課堂

聰明的媽媽不嫌棄孩子搗亂和場面混亂，會試著讓孩子“摻和”進廚房，在親子勞動中培養(yǎng)孩子做事認真和手眼腦的配合能力，培養(yǎng)他們的責任心，并能讓他們體會家長的辛苦，體會媽媽的愛。這些意想不到的收獲都是從學校或興趣班難以學到的。

孩子終究會長大成人，他們一定會離開父母獨自去闖蕩世界。那時會有哪些東西可以代替我們伴隨他一生？我相信，當孩子面對壓力、挑戰(zhàn)，感覺失望、孤獨的時候，即使他離父母千里之外，只要一想起“媽媽的味道”，就一定會感覺到溫暖和踏實。

當然，每個家庭都有自己的不同之處。但有時間的話，媽媽最好能為孩子鉆研“媽媽牌”美食。無論多少，對孩子來說，也會是值得珍藏一生的幸福味道。

責編：肖云