湖畔名餐大PK明湖樓VS樓外樓

杭州之美，美在西湖，蘇軾說：“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。”那么我要說濟南之美，也美在大明湖，“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的大明湖，也是濟南的精魂之所在。

大明湖與西湖，兩個風景秀麗、歷史悠久的湖泊并列為中國最美湖泊景觀。如果你非要我說哪個更好，哪個更美。恐怕想破了腦袋，我也回答不了你這個問題。

但是大明湖與西湖亦有許多相似之處，比如身側矗立的餐飲名店——大明湖邊的明湖樓和西湖邊的樓外樓，兩個豪華典雅、名氣超大的酒店，確實可以比較一番。

環境PK：園林酒店VS依山傍水

四季明湖·明湖樓酒店坐落于大明湖畔，具備得天獨厚的園林酒店條件。站在酒店具有“山東省第一陽臺”之稱的陽臺上，你既可以欣賞到大明湖的全景，又可以憑欄遠眺綿延秀麗的千佛山景色，相傳“佛山倒影”難得的景觀就能在這兒看到。酒店牌匾為當代著名美術大師劉海粟親筆題寫的“明湖樓”。這兒的裝修風格古樸典雅，將大明湖深深庭院、小窗幽室表現得淋漓盡致。清幽典雅的中國古典音樂，迷離悠然的燈光，徜徉于明湖樓，體驗的不只是一種優雅的環境，更是一種坦然的心情。

“西湖醋魚何處美，獨數杭州樓外樓。”杭州人有種習俗，凡有賓客，必到樓外樓品嘗杭菜風味。外地游人玩西湖，不上樓外樓，似乎沒有真正領略杭州的美味佳肴。“一樓風月當酣飲，十里湖山豁醉眸。”這副楹聯說的就是樓外樓，這座創建于清道光二十八年（1848年）的老店，坐落在孤山南麓與西湖的環抱之中，像一顆明珠鑲嵌在山光水色之中，熠熠生輝。

特色菜PK：御品鴨皇VS叫化童雞

御品鴨皇就是明湖樓的招牌菜精品烤鴨。一提起烤鴨我們就會想到北京烤鴨，其實烤鴨最早起源于山東，后因其口味獨特而傳入北京。明湖樓的烤鴨采用果木明火掛爐式烤制，外觀呈棗紅色，伴有淡淡的果木清香。這里的烤鴨有四種吃法，第一吃是鴨皮蘸白糖——入口即化，是烤鴨最具特色的地方，其它的吃法還有“鴨肉卷薄餅”、鴨腿肉皮肉連片夾空心餅，勁道上口；最后一吃是滋補又健康的鴨湯。

樓外樓的叫化童雞，是采用具有地方特色的“越雞”、紹酒、西湖荷葉加工，將宰殺洗凈的嫩“越雞”加上各種調味品，在雞腹中填滿佐料，然后用西湖荷葉及箬殼包扎，再在外邊裹上一層酒壇泥，放在火中煨烤三、四小時。到顧客食用時，整個泥團當場拆開，一股清香撲鼻而來，更加增添了這個菜肴的情趣。

菜式PK：明湖創意菜VS樓外樓傳統菜

明湖樓經營新派創新菜與傳統菜系結合的菜式，取名為“明湖創意菜”。色與彩、形與味完美融合，讓人體驗味覺最美的驚喜享受與愉悅，比如“焗鍋老南瓜” 、“泉水泰安豆腐”、濟南的特色菜“湖畔蒲菜”、孔子故里曲阜的“孔府煎包”等等。焗鍋老南瓜這道菜是蔥姜蒜鋪底用砂鍋燒制歷經幾道工序而成，開蓋后香氣撲鼻、香味濃郁。這種南瓜是屬于低糖老南瓜，還有美容養顏、降血脂的作用！

西湖樓外樓的特色菜 “龍井蝦仁”選用活大河蝦，配以清明節前后的龍井新茶烹制，蝦仁肉白、鮮嫩，茶葉碧綠、清香，滋味獨特，是一道杭州傳統風味突出的名菜。也還不錯的。

到最后，比環境，比特色，比菜品，兩家店各有千秋，一時難下定論。不過，不怕樓外樓的粉絲拍我，私心里，我更喜歡四季明湖·明湖樓，不僅因為我是山東人，更因為我鐘情于傳統與時尚相結合的感覺，明湖樓不論從環境還是菜品都是在繼承傳統的基礎上融入現代時尚感，頗符合我的口味。