考生飲食對癥吃

肖保根

一年一度的高考又要到了，考生應在維持充足能量和氧分的基礎上，增加優質蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、各種維生素及鐵等營養素的供給量。家長應有意識地給孩子補充以下營養：

1.緩解心理緊張的食物：如海帶、紫菜等含碘的食物及洋蔥、核桃。

2.有助于提高自信心的食品：如草莓、香蕉等。草莓含有豐富的維生素C和果膠，能消除緊張情緒、產生舒適感；香蕉富含血清素、多種維生素和微量元素鉀。

3.促進體內新陳代謝的食品：新鮮蔬菜和水果，特別是含果膠較多的南瓜、草莓、鴨梨、菠蘿等可以多吃些。

4.熬夜時應補充的食物：進入倒計時的緊張復習階段，考生熬夜也是迫不得已。熬夜的考生吃什么最適宜呢？熬夜時的夜宵，要避免脂肪類的食物，因為脂肪消化吸收的時間太長，難以起到立竿見影的效果。所以夜宵要以能被快速分解為葡萄糖的糖類食物為主，輔之以面條、雞蛋、菜花、苦瓜、酸棗、山楂等食物。由于經常熬夜，所以白天也同樣要加強營養，盡量多攝取一些魚、肉等動物性之類的蛋白質，打好身體的基礎，以彌補熬夜帶來的損失。

5.預防“應考性尿頻癥”的飲食調節：每年高考時，總有一部分考生一進考場就精神緊張出現尿頻現象。應對的措施之一便是除了考前應排空尿液外，臨考前一天不要喝濃茶、咖啡等興奮性飲料；不吃太咸的菜肴，以免引起口干而不得不多飲水。

6.失眠的飲食調節：由于緊張、學習負擔和心理負擔過重，使得許多考生出現程度不同的失眠。可以睡前適當進食，臨睡之前喝一杯牛奶，或者吃一個蘋果，就可以起到加深睡眠的作用。