食物助你來快樂

紅梅

我們在日常生活中，會碰到許多不痛快的事，讓你心情不好，但是，有些食物在吃過之后，能幫助你丟掉煩忷，心情快樂。

一是大蒜。德國一項研究發現，吃了大蒜制劑的人不易疲倦和焦慮，也不易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的“副作用”。

二是南瓜。南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養都能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是大腦惟一的燃料。南瓜派也被以為是菜單上最聰明的甜點，對預防心臟病，抗老化都十分有用。

三是雞肉。英國心理學家班頓和庫克給受試者吃下一百微克的硒之后，受試者普遍反應覺得精神很好，更為協調，美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類等。

四是香蕉。香蕉含有一種被稱為生物堿的物質，生物堿可以振作精神和提高信心。而且香蕉是色胺素和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦制造血清素。

五是低脂牛奶。美國紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前癥候群的婦女吃一千毫克的鈣片三個月之后，有四分之三的人緊張、暴躁或焦慮有所改善。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、乳酪和酸乳酪。

六是全麥面包。近年來人們發現，微量礦物質硒能提升情緒。全谷類食物富含硒，是一種可以吃的抗憂郁劑。

七是櫻桃。鮮艷欲滴的櫻桃可以讓你放松心情。櫻桃中有一種叫做花青素的物質，可以降低發炎，密西根大學的科學家們認為，吃二十粒櫻桃比吃阿司匹林有效。