馬耳他,地中海心臟的神奇國度

花子

“馬耳他在哪里，是一個什么樣的國家？”這是說起這個名字，我最常聽到的問題。

其實，這個位于意大利西西里島和突尼斯海岸之間，面積僅有316平方公里的島國，卻是地中海的心臟。

首都瓦萊塔落魄的貴族

瓦萊塔依山傍水，氣候宜人，加上得天獨厚的地理位置，這里安靜恬適，聽不到大城市的喧囂，也沒有大工業的塵埃。在這個城池里的街頭巷尾，隨時可以看到雄偉的巴洛克式建筑和泛光燈照耀的軍事堡壘。古老狹窄街道兩旁的各色小店妝點著它的容貌，這兒可享受并親身體驗歌劇、音樂、藝術、和傳統節日。漫步在瓦萊塔，你會發現每個角落都有著神秘的歷史遺跡，那一磚一瓦放佛都傾訴著歲月的流逝。你需要的不是走馬觀花，而是靜靜地領會，在花園里，在廣場上，在街巷中，都有著與眾不同的故事與回味無窮的寓意。

絢麗的漁人碼頭

位于馬耳他東南沿海的馬爾薩什洛克（Marsaxlokk）灣，是全國第二大的天然良港。由于地處地中海的心臟并有免稅的自由港設施，如今已經發展為國際航線的重要港口。有400多個漁民的馬爾薩什洛克村也是馬耳他最大的漁村，漁民們祖祖輩輩都在這里沿襲著傳統的打漁方式。每個到馬耳他的游客，都把小漁村作為必到景點之一，因為這兒的海灣停泊著許多集各種顏色于一身，五彩斑斕的馬耳他傳統小漁船。尤其每周日還有熱鬧的集市依海而設，當地人擺出旅游紀念品、生活日用品、水果蔬菜、服裝等出售，漁民新鮮捕撈上的海產更是讓人眼花繚亂。

馬耳他傳統的小漁船被當地人稱為“魯祖（Luzzu）”，它們外觀看起來沒有大差別，每一條都有著明快艷麗的色彩。除了色彩艷麗，更吸引人的是船頭上繪有兩只眼睛。關于眼睛的來歷，有個當地漁民是這樣描述的：眼睛圖飾的來源，在當地也有很多的說法。有人說這源自公元前12世紀的海上霸主腓尼基商人。腓尼基人擅長貿易并積極開拓殖民地，而縱橫四海的腓尼商船的船首通常就繪有一對眼睛。他們用這對象征著陰府之神奧西里斯的眼睛恫嚇海上的邪物，從而保護船主和船上的貨物；也有人說，這雙眼睛來自于古埃及的象形文字；還有人說這是古羅馬人遺留下來的，因為在古羅馬軍艦的艦首通常也會裝扮有眼睛。不論哪一種說法，都是為祈求平安和保佑的“神明之目”。

馬耳他人至今保留著打漁的傳統，為了保證漁民們平靜的生活不會因為加入歐盟而受到打擊，馬耳他政府規定該國周圍40公里的海域只能由馬耳他人進行捕魚作業，以保護本國的捕魚業。

公交車流動著的風景

馬耳他最受歡迎的流動景點，非公交車莫屬。這些老式的公交車，對像我一樣的80后來說是沒有懷舊味道的，而是一種新鮮，因為我小時候城市里好像已經沒有這種類型的車了。

一路吹著小風，悠哉地欣賞著窗外的景色，好似坐在了電影場景中，穿過了歲月，駛向前方那未知的旅程。馬耳他國內交通以公交車為主，幾乎所有巴士的終點站都在首都的瓦萊塔（Valletta）。此終點站其實也是中轉站，乘客在這里下車后，可繼續轉乘其他線路前往目的地。 這里可謂是活著的“巴士博物館”，別看都穿著黃衣服，長的可大不相同呢！來說說馬耳他公交的幾大特色：據說在馬耳他，司機職業為世襲制，父親退休后只能傳給兒子。行車時車門是開著的，只有一個門上下乘客，司機又是售票員。一般車站只有BUS STOP的牌子，既無站名也無車號。下車要拉繩，馬耳他一直沿用了這個古老的方法，當乘客要下車時，拽動頭頂上的繩子，這跟繩直接連接到司機頭頂上方的鈴鐺。繩子一拉，鈴鐺一響，司機就明白啦。

這些老式的公交車都畫上了精致的小圖案，很可惜從2011年開始這些古董車已經慢慢被我們國家的大金龍替換了下來，真正地載入歷史史冊了。

來自地中海心臟的美食

馬耳他位于地中海中心，距離西西里島約60英里，離意大利如此之近，使其飲食結構也頗為相似。島內的烹飪方式也深受在這里定居了幾世紀的阿拉伯人、法國人、意大利人、英國人的影響，因此，馬耳他聚集了地中海各式的烹飪元素，形成了可口的融合美食。

馬耳他最有名的頭盤是蘸油面包，將整個大脆皮面包切成厚片，浸上橄欖油，再放上西紅柿、刺山柑、橄欖、蒜蓉，撒一點黑胡椒和鹽，就可以食用了。燜兔肉(Fenkata)是馬耳他最有名的正餐，配菜可以選意大利面或炸薯條。馬耳他的面點里面喜歡夾不同的餡，有蔬菜、奶酪、魚、肉等。帕斯提茲可以說是其中最常見、最受歡迎的面點之一。它體積不大，酥脆的面皮包裹著加了雞蛋的奶酪餡，兩頭尖、中間鼓，呈船形。馬耳他的大包子（Qassatat），也是地道的一種點心，常見的口味有菠菜、吞拿魚、也有雞肉、奶酪等。在夏季，當地人還喜歡喝一種用魚肉和蒜茸、西紅柿、鮮馬郁蘭、大米做成的阿遼塔（Aljotta）魚湯。

馬耳他，像萬花筒一樣為我們展示著過去和現在：迷人的歐洲文化與地中海式的浪漫村落。它，等待著你的到來，親自體會這個神奇的國度。