吃飯方式影響做人

楊雪

中國人重視吃飯，民以食為天，中國家長愛孩子，更在吃飯上下功夫。頭一件，就是讓孩子多吃，不分青紅皂白，使勁塞，只要孩子多吃就好。中國父母喂孩子吃飯自古如此。

美國的家長也關心孩子飲食，但遠比不上中國父母。美國孩子從上小學一年級開始，每天中午在學校吃午飯，沒有家長回家給孩子做飯那一說。家庭貧窮的學生在學校領免費午餐，中產階級家庭的孩子則帶飯到校，大多不過一片三明治，一瓶果汁，加一塊甜點。

美國家庭吃飯，桌上擺幾樣菜，孩子說吃哪樣就吃哪樣，說不吃哪樣就不吃哪樣。

美國人在吃飯這件事上的態度和做法，體現了兒童教育學的一個核心目標：培養孩子獨立的能力。孩子吃飯，必須自己決定喜歡吃什么，不喜歡吃什么，或者自己是饑還是飽。如果明明沒有飽，為了貪玩而不再吃，那么過一會兒他挨餓，就活該。那是他自己的選擇，他自己承受后果。

美國人愛說，犯錯誤是一個不可缺少的學習過程，兒童教育學對這一認識尤其重視。美國家長相信，孩子的生活是孩子自己的生活，不管現在還是將來，孩子只能過自己獨立的生活。必須盡早培養孩子獨立生活的能力。

在這樣兩種不同的生活環境中長大，美國孩子可能免不了經常挨餓，中國孩子從早到晚永遠肚子飽飽的。美國孩子因為不吃青菜，營養要靠維他命補充，中國孩子的營養在飯菜里都吃夠了，要補的只有燕窩和人參。

美國孩子從小懂得，自己有能力知道自己要什么，不要什么，自己是饑是飽。中國孩子從小懂得，大人知道的事情比小孩多，所以，時時處處要聽大人的話。

美國孩子從小有什么說什么，不想吃飯就說不想吃，他們對自己有充分的自信，也知道父母對他們有充分的信任。中國的孩子從小知道，要騙父母是絕對做不到的，講真話也不被信任，大人只按自己的標準要求孩子，所以，只有討好大人，明明不喜歡吃也說真好吃，明明吃飽了也說還要吃。

結果美國孩子長大，最愛說的一句話是：“我知道，我會。”中國孩子長大，最愛說的一句話是：“我聽話，我乖。”

（摘自《特別關注》）