清熱解毒話蘆葦

胡獻國

蘆花，為禾本科植物蘆葦的花。秋后采取。中醫認為，本品性味甘、寒，入肺、脾經，有止血解毒之功，適用于鼻出血、血崩、上吐下瀉等。《唐本草》言其“水煮濃汁服，主霍亂”。《本草圖經》載“煮濃汁服，主魚蟹中毒”。《本草綱目》言“燒灰吹鼻，止衄血，亦入崩中藥”。

蘆根，又稱葦根、蘆葦根，為禾本科植物蘆葦的地下莖，可生用或鮮用，以鮮用者療效佳。中醫認為，蘆根性味甘、寒，入肺、胃經，有清熱生津、解毒排膿、透疹、利尿之功。《本草綱目》言其“主消渴客熱，小便不利”。《新修本草》言其“療嘔逆，不下食，胃中熱”。《本草經疏》言其“味甘氣寒而無毒，甘能益胃和中，寒能除熱降火，熱解胃和則津液疏通而渴止矣”。本品既能清瀉肺胃之熱，又能養陰生津而止渴，有寓補于清、祛邪而不傷正的特點，煮粥對肺胃熱盛、陰津虧損之癥有效。

現介紹幾款食療方，供選用。

蘆根粥 蘆根30克，大米50克，白糖適量。將蘆根擇凈，放人藥罐中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一二沸即成，每日1劑，連服3～5天。可清熱除煩，生津止嘔。適用于熱病津傷所致的煩熱口渴、舌燥津少，肺熱壅滯所致的肺癰、咳吐膿痰，麻疹初期疹出不暢，熱淋澀痛等。

橄欖葦葉茶 橄欖2枚，葦葉50克。將二者擇凈，用清水2碗半煎取1碗，去渣取汁飲用，每日1劑。可清熱解毒，適用于流感、胃熱牙痛、肺熱咳嗽、咽喉腫痛。

五汁飲 荸薺汁、梨汁、藕汁、蘆根汁、麥冬汁各適量。將五汁混勻，煮沸飲服，每日l劑。可養陰生津，適用于熱病后津傷口渴，糖尿病消渴。

蘆花粥 蘆花30克，大米50克，白糖適量。將蘆花擇凈，用布包好，放入藥罐中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一二沸即成，每日1劑，連服3～5天。可清熱涼血，適用于鼻出血、咳血、吐血、便血、尿血等。

桑寄生的傳說

嚴用和

從前，有個財主的兒子得了風濕病，一連幾年癱瘓在床。財主讓家里的小長工隔兩天就去藥店抓一次藥。可是，財主的兒子吃了許多種草藥，病情也不見好轉。

這年的冬天，天氣很冷，雪下得很大，小長工每次去抓藥，都得在一尺多深的雪地里來回走四十多里的路。有一天，小長工凍得渾身打戰，忽然看見一棵老桑樹的空樹洞里長出的樹枝很像每次抓的藥，心想：“反正財主的兒子吃什么也不見好，就給他弄點這樹枝回去算啦。”就這樣，整個冬天，小長工每隔兩天就撅一把桑樹上的枝條回去。冬天過去了，財主兒子的病居然好了。

一位郎中聽說此事后很感興趣，小長工便帶著郎中來到老桑樹下，指著樹洞里的一種樹枝說：“就是這些樹枝。”藥農說：“我也取些回去，先試試再說。”郎中用這種樹枝一試，果真治好了幾個患者的風濕病。后來，人們因為這種不是桑樹枝的小樹枝寄生在桑樹上，就給它取名叫桑寄生。

桑寄生具有補肝腎，強筋骨、除風濕、通經絡、益血、安胎之功效。主治腰膝酸痛、筋骨痿弱、風寒濕痹、胎漏血崩、產后乳汁不下及高血壓等癥。

桑寄生常用食療驗方有：

1 桑寄生雞蛋湯：取桑寄生15克，雞蛋2個，白砂糖適量。同放沙鍋內，加入清水600毫升。武火滾沸后，改中火煮至蛋熟，取出放置在冷水中片刻，去殼再放入鍋里，先后煎煮25分鐘，放入白砂糖調味即可。此湯可補肝、明目，是夜盲癥患者的食療甜湯。

2 桑寄生茶：取桑寄生、茶葉各10克，用沸水沖泡飲用。此茶可治療高血壓、風濕骨病。