胡獻國
蘆花,為禾本科植物蘆葦的花。秋后采取。中醫認為,本品性味甘、寒,入肺、脾經,有止血解毒之功,適用于鼻出血、血崩、上吐下瀉等。《唐本草》言其“水煮濃汁服,主霍亂”。《本草圖經》載“煮濃汁服,主魚蟹中毒”。《本草綱目》言“燒灰吹鼻,止衄血,亦入崩中藥”。
蘆根,又稱葦根、蘆葦根,為禾本科植物蘆葦的地下莖,可生用或鮮用,以鮮用者療效佳。中醫認為,蘆根性味甘、寒,入肺、胃經,有清熱生津、解毒排膿、透疹、利尿之功。《本草綱目》言其“主消渴客熱,小便不利”。《新修本草》言其“療嘔逆,不下食,胃中熱”。《本草經疏》言其“味甘氣寒而無毒,甘能益胃和中,寒能除熱降火,熱解胃和則津液疏通而渴止矣”。本品既能清瀉肺胃之熱,又能養陰生津而止渴,有寓補于清、祛邪而不傷正的特點,煮粥對肺胃熱盛、陰津虧損之癥有效。
現介紹幾款食療方,供選用。
蘆根粥 蘆根30克,大米50克,白糖適量。將蘆根擇凈,放人藥罐中,加清水適量,浸泡5~10分鐘后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一二沸即成,每日1劑,連服3~5天。可清熱除煩,生津止嘔。適用于熱病津傷所致的煩熱口渴、舌燥津少,肺熱壅滯所致的肺癰、咳吐膿痰,麻疹初期疹出不暢,熱淋澀痛等。
橄欖葦葉茶 橄欖2枚,葦葉50克。將二者擇凈,用清水2碗半煎取1碗,去渣取汁飲用,每日1劑。可清熱解毒,適用于流感、胃熱牙痛、肺熱咳嗽、咽喉腫痛。
五汁飲 荸薺汁、梨汁、藕汁、蘆根汁、麥冬汁各適量。將五汁混勻,煮沸飲服,每日l劑。可養陰生津,適用于熱病后津傷口渴,糖尿病消渴。
蘆花粥 蘆花30克,大米50克,白糖適量。將蘆花擇凈,用布包好,放入藥罐中,加清水適量,浸泡5~10分鐘后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一二沸即成,每日1劑,連服3~5天。可清熱涼血,適用于鼻出血、咳血、吐血、便血、尿血等。
桑寄生的傳說
嚴用和
從前,有個財主的兒子得了風濕病,一連幾年癱瘓在床。財主讓家里的小長工隔兩天就去藥店抓一次藥。可是,財主的兒子吃了許多種草藥,病情也不見好轉。
這年的冬天,天氣很冷,雪下得很大,小長工每次去抓藥,都得在一尺多深的雪地里來回走四十多里的路。有一天,小長工凍得渾身打戰,忽然看見一棵老桑樹的空樹洞里長出的樹枝很像每次抓的藥,心想:“反正財主的兒子吃什么也不見好,就給他弄點這樹枝回去算啦。”就這樣,整個冬天,小長工每隔兩天就撅一把桑樹上的枝條回去。冬天過去了,財主兒子的病居然好了。
一位郎中聽說此事后很感興趣,小長工便帶著郎中來到老桑樹下,指著樹洞里的一種樹枝說:“就是這些樹枝。”藥農說:“我也取些回去,先試試再說。”郎中用這種樹枝一試,果真治好了幾個患者的風濕病。后來,人們因為這種不是桑樹枝的小樹枝寄生在桑樹上,就給它取名叫桑寄生。
桑寄生具有補肝腎,強筋骨、除風濕、通經絡、益血、安胎之功效。主治腰膝酸痛、筋骨痿弱、風寒濕痹、胎漏血崩、產后乳汁不下及高血壓等癥。
桑寄生常用食療驗方有:
1 桑寄生雞蛋湯:取桑寄生15克,雞蛋2個,白砂糖適量。同放沙鍋內,加入清水600毫升。武火滾沸后,改中火煮至蛋熟,取出放置在冷水中片刻,去殼再放入鍋里,先后煎煮25分鐘,放入白砂糖調味即可。此湯可補肝、明目,是夜盲癥患者的食療甜湯。
2 桑寄生茶:取桑寄生、茶葉各10克,用沸水沖泡飲用。此茶可治療高血壓、風濕骨病。