從華爾街證券交易看現代畜牧業建設

劉遠豐 徐軍

摘要：華爾街是世界經濟的引擎，在不斷的金融創新中使美國發展成為現代化的超級大國、使全球經濟走向繁榮，同時也帶來了危機，但華爾街所創造的財富遠遠大于它所破壞的財富。華爾街證券交易的發展歷程與畜牧業發展的歷程有其相似的地方，由個體散戶投資到專業機構投資，由千家萬戶分散養殖到規模化到高度組織化的全產業鏈發展格局，兩者有著必然的聯系。面對龐大的畜產品需求大市場，只有不斷提高組織化程度，由專業的龍頭企業聯接養殖與市場，以信息化、金融業、人才戰略支撐畜牧業產業化發展，通過建設現代畜牧業，實現畜產品的供應穩定及行業的健康發展。

關鍵詞：畜牧業；產業化；金融

中圖分類號：Ｓ８－１文獻標識碼：B文章編號：１００７－２７３Ｘ（２０12）09-0010-03

從荷蘭誕生第一只現代意義上的股票，到荷蘭人在美國建立“新阿姆斯特丹”即紐約，從世界金融中心倫敦到紐約的轉移，從華爾街的建立、崛起到成為世界經濟引擎，其創造財富的能力遠遠大于其破壞財富的能力，華爾街給我們太多思考，太多啟迪。華爾街證券交易從個體盲目投資到機構專業投資，從這個演變過程來看畜牧業發展歷程，從千家萬戶分散養殖到產業化的抱團面對市場是必然趨勢，華爾街的證券交易變遷對建設現代畜牧業具有很好的借鑒作用。

１華爾街證券交易的演變

華爾街證券交易從散戶的個體狀態逐漸過渡到專業的機構狀態，實現了從盲目投機到專業投資機構進行理性投資的華麗轉身，是金融業發展的必然趨勢。華爾街金融業的不斷創新發展，成就了現代化的超級美國，個體投資者面對浩瀚無邊金融大市場的渺小，催生出了由專業機構專業人才通過多元化的投資渠道實現資金的增值，推動了經濟的發展。

１．１股市大蕭條——散戶為主

２０世紀２０年代末，美國股市持續升溫，人們紛紛涌向華爾街，大家都認為通過買股票能快速賺錢，涌向華爾街的人們基本上都是散戶，瘋狂到幾乎每個市民都是投資者，就連擦皮鞋收到的小費都買了股票。１９２９年１０月２４日，股價一天之內下跌１／３，大量股民聚集到紐約證券交易所，恐懼的情緒在龐大的人群中迅速蔓延；１０月２９日，５０余種主要股票下跌了４０％，所有股民持續跟風、瘋狂拋售，全面的金融危機接踵而至，帶來１０年的經濟大蕭條。

１．２股市大繁榮——投資機構發展、散戶漸退

羅斯福新政通過穩定情緒，建立社保，規范市場，帶領美國逐步走出危機，迎來了20世紀５０年代后期和整個６０年代美國經濟發展的“黃金時期”。以原子能技術、宇航技術、電子計算機技術發展為標志的新科學技術革命推動了美國經濟的快速發展，也帶來了股市的繁榮，源源不斷的資金投入到股票市場，形成了美國20世紀５０至60年代股市的大繁榮。共同基金數量逐步增多，職業投資人也越來越多。

１．３１９８７年股災——投資機構為主

無數個人投資者的失敗經歷使人們開始嘗試將資金交給投資機構，個人投資者逐漸退出第一舞臺，投資機構由專業的投資理財人管理資金，通過多元化的投資實現資產的保值增值。１９８７年的股災之所以沒有演變成１９２９年的大災難，一個重要的原因就是證券交易的變遷，普通民眾的資金由專業的機構管理，即便是股票下跌，機構投資者也不會像普通民眾那樣容易變得驚慌失措，進行恐慌性拋售。

到目前，全美國有共同基金的數量１萬個左右，管理的資金總額達１３萬億美元，美國大約有近５０％的家庭進行證券投資，其中９０％以上都是交由機構投資者實現交易。

２畜牧業發展形態的過程

湖北省提出加快建設現代畜牧業，強力推進畜牧大省向畜牧強省的跨越。從湖北省畜牧業發展歷程來看，不同歷史時期畜牧業有著不同的特征，但大的趨勢不可逆轉，從自給自足的散養為主到有一定規模的專業養殖場（戶），再到標準化的規模養殖，每一個轉變都是邁進，每一步邁進都是飛躍。

（１）以自給自足為主的家庭副業。長期以來，我國畜牧業發展均處于副業地位，主要生產組織形態是個體散養，基本上屬于自給自足的家庭副業。新中國成立后，國家頒布恢復農業發展措施，畜牧業生產水平開始逐步提升。受３年自然災害、人民公社運動、文化大革命等事件影響，畜牧業發展始終處于變化起伏狀態。在計劃經濟體制下，畜牧業發展受到諸多限制，計劃經濟時代屬于短缺經濟時代，肉、蛋、奶實行票證供應，后期在城鄉結合部和城郊扶持主要供應城市菜籃子的國營養殖場，緩解了市場供應。

（２）專業養殖大戶與散養相結合。黨的十一屆三中全會后，國家開始實行家庭聯產承包責任制，同時，我國市場經濟開始起步，國家取消生豬派養派購，取消統一定價，實行自由交易，隨行就市。隨著畜產品流通體制和購銷價格體制的改革，城鄉畜產品市場逐步活躍，畜牧業商品經濟快速發展，原有的畜產品基地逐步演變為集約化經營，農村出現了大量的養殖專業戶，市場供應逐步增多，短缺經濟時代結束，但散養依然是畜牧業的主要生產方式。在以扶持生豬為主的畜牧業投入政策下，家禽業的發展備受矚目，率先走到市場調節的前面，成為畜牧業中市場化程度最早的品種。

（３）規模化養殖場與多種養殖形式并存。２００４年，我國多地暴發禽流感，農業部迅速出臺了《關于推進畜禽現代化養殖方式的意見》，湖北省也于同年５月召開現場會，提出加快推進養殖小區發展，不斷提升規?；B殖比例。同時，隨著農村經濟環境的變化，分散養殖的比較效益較低，一方面規模養殖在迅猛發展，另一方面散戶養殖也在加速退出，畜牧業生產方式的轉變處于變革的大潮中。湖北省生豬規模養殖比例從２００６年的３０％提高到２０１０年的６８％，僅用了不到４年時間。

（４）標準化規模養殖是畜牧業發展的方向。２０１０年５月，農業部在大連市啟動全國畜禽養殖標準化示范創建活動。湖北省通過實行“以獎代補”發展標準化萬頭豬場、推廣養豬“１５０”模式、發展家庭式標準化養殖。２０１０年１１月，農業部在湖北省宜昌市召開全國畜禽養殖標準化示范創建現場會，對湖北省畜禽養殖標準化給予高度肯定。２０１１年３月，湖北省又適時啟動“四級聯創”活動，提出全面深入推進畜禽養殖標準化目標。標準化規模養殖場成為當前和今后相當長時期畜牧業生產的主要形式。

３推進現代畜牧業發展成為歷史必然

在畜牧業市場經濟發展中，畜產品價格的頻繁波動、大起大落成為養殖者揮之不去的夢魘，產業發展波動起伏、從業人員提心吊膽、消費者惴惴不安。盡管畜牧業生產方式不斷變革，與過去比發生了翻天覆地的變化，但與產業持續健康良性發展的目標相比仍然有差距。面對龐大的市場，大規模的養殖場仍然只是一個單個個體，終究逃脫不了“小生產”面對“大市場”的怪圈，行業大起大落的格局也難以改變。

現代畜牧業特點要求具備高度的組織化、完善的信息化、發達的金融支持、專業的人才隊伍，極強的產業融合度。因此，畜牧業發展可以借鑒華爾街證券交易的演變，一方面從產業化入手，以建設標準化規模養殖場為基礎，不斷提高組織化程度，建立養殖場與龍頭企業緊密的聯結機制，由專業團隊面對市場，讓養殖場戶與龍頭企業分享產業鏈利潤；另一方面要以信息化、金融業、專業人才作為現代畜牧業發展的支撐體系，使產業發展充滿生機和活力。

（１）產業化是推進現代畜牧業發展的必由之路。所謂畜牧業產業化，實質上是畜牧業全產業鏈發展模式，建立從飼料原料種植、加工到成品飼料配送，從種苗、飼養技術到初級產品加工，從屠宰分割到精深加工的全產業鏈體系，實現各個環節利潤與虧損的互補，使整個產業處于良性循環發展狀態。在全產業鏈體系中，要重點把握三個關鍵環節：一是實施散裝飼料配送制度。在養殖環節實行自動喂料，由專業的飼料配送車配送散裝飼料。二是建立專業有機肥廠處理畜禽糞便。通過專業有機肥廠集中處理畜禽糞便，實現資源化利用，達到畜禽養殖糞便的無害化。三是千方百計保證養殖戶利益。養殖環節是整個產業鏈中風險最大的一個環節，龍頭企業要始終牢記“堅決不讓養殖戶吃虧”的理念，讓養殖戶分享產業鏈利潤，讓養殖戶有一個穩定的預期收益，讓農民變牧民，專心從事養殖。

（２）金融業是推進現代畜牧業發展的必然選擇。資本資源已發展成為一個最重要的生產要素，建設現代畜牧業同樣離不開資本資源，而資本的配置靠的是金融，只有擁有一個好的金融體系和資本市場，才能有效地配置資本資源。金融業的發展對國家的崛起、強大已經有目共睹，對產業的發展貢獻更是數不勝數。讓畜牧業憑借金融的力量發展壯大成為必然選擇。一是建立健全的畜牧業發展融資平臺。通過畜牧業投資公司的運作重點解決畜牧龍頭企業發展的資金需求。二是建立健全的畜牧業保險機制。通過政策保險與商業保險相結合的方式，開展種畜禽養殖保險與商品畜禽養殖保險，解決養殖戶風險危機。三是建立有效的畜牧業金融擔保機制。通過政府引導、龍頭企業與合作社運作，建立畜牧業發展擔?；穑攸c解決農民養殖戶的資金難題。四是開展畜產品電子交易。改變原料采購、產品銷售的傳統習慣，建立全新的電子交易模式，鎖定養殖成本和產品利潤，合理組織安排生產，有效破解市場波動難題。

（３）信息化是推進現代畜牧業發展的重要手段。生產了多少、市場需求是多少、畜禽產品人均占有量“被增長”、統計數據過幾年就進行“調整”、畜禽產品質量要追溯、行業管理要創新，以信息化來支撐現代畜牧業發展成為大勢所趨。一是推進行業管理信息化。以無線射頻自動識別技術實現畜禽產品可追溯管理；建立全面的畜牧業基礎數據庫系統，尤其是建立所有規模養殖場的基礎數據庫，在數據庫基礎上建立決策分析平臺，及時提出預警。二是以互聯網為基礎開發畜牧業物聯網。龍頭企業通過物聯網對產業鏈條各個環節實行信息化管理，及時掌控運行情況，提高管理和運行效率。

（４）人才是推進現代畜牧業發展的戰略選擇。畜牧業產業鏈的不斷延伸，其涉及的學科也越來越多，從種植、飼料生產到育種、養殖、屠宰、深加工、獸藥、物流、包裝、營銷等，對各類人才的需求也越來越多，尤其是對復合型人才、學科交叉型人才的需求更大。畜牧產業要發展、龍頭企業要壯大，人才戰略是關鍵。因此要著力培養熟悉畜牧產業的ＩＴ人才、金融人才，把現代ＩＴ技術廣泛應用于畜牧產業發展，全面推進畜牧業信息化，在畜牧業發展中不斷實施金融創新，通過金融手段推動現代畜牧業發展。