全球液態乳制品消費持續增長
2012-04-14 13:57:06
食品與機械 2012年3期
全球液態乳制品消費持續增長
第五期利樂乳業指數近日正式發布。報告預測，未來3年全球液態乳制品需求將持續增長，液態乳制品消費年復合增長率將從2008年至2011年間的2.5%上升到2011年至2014年間的2.9%。
報告指出，發展中市場的27億低收入消費者對包裝液態乳制品需求將穩步提升，其乳制品消費量將從2011年的700億L左右增長至2014年的約800億L，成為乳業未來最主要的增長點之一。
報告分析顯示，乳酸飲料、嬰幼兒牛奶與風味奶有望成為需求增長最快的品類。其中，乳酸飲料憑借價廉物美而贏得亞洲低收入消費者鐘愛，2011年至2014年間其消費年復合增長率有望高達11.9%；其次是嬰幼兒牛奶，預計其同期年復合增長率將為9.0%。風味牛奶同樣價格低廉、備受好評，預計其同期年復合增長率為4.8%
（來源：www.foodmate.net）
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