糾結的化學實驗

楊開平 吳翠蘋

（湖北省長陽土家族自治縣縣賀家坪鎮中心學校 湖北 長陽 443500）

化學實驗在化學課堂教學中的作用，許多專家在不同的場所都作了詳盡的闡述，那是非常重要的。但是什么事情都有意外發生，化學實驗在教學中也時常有意想不到的情況發生。

不做實驗的苦惱——云深不知處，只在此山中

農村中學的實驗條件有限，有些實驗也就懶得做，這在很多化學同行的教學實踐中是很平常的事。有一次做完“燃燒條件”實驗后，由于學生的熱情很高，就講了一個拓展話題：只要達到燃燒條件，可燃物在水里也能燃燒，如白磷在開水中，只要通入氧氣就能燃燒；也簡單地講了一下北京奧運會火炬傳遞情況。當時同學們都表現的很驚奇，要求做實驗讓他們“眼見為實”。由于是下午第三節，急于去打籃球，就找了個借口說：實驗室里沒有藥品，這個實驗肯定能成功。

可兩天后，我發現我的化學課堂上同學們聽課的注意力不像以前那么集中，對提出的問題也愛理不理的，尤其是我的科代表更為突出——連筆記都不做了。下課后，我特地把科代表叫到教室外詢問情況。科代表的幾名話讓我出了一身汗，他說：

“老師，你在課堂上說假話，我們不相信你！”

“怎么啦？我哪里說假話啦？說的什么假話？”我有些生氣。

“我在一張《教師報》報紙上看到，說白磷在水中不能燃燒，因為它表面的膜不容易被氧氣沖破，所以不能燃燒。”科代表說的有理有據。

“怎么可能不會燃燒呢？絕對能燃燒的。你把那張報紙拿來我看看，看是怎么個說法。”

科代表很快拿來了一張《教師報》，上面有一篇山東省的一位教師寫的關于白磷燃燒的相關實驗論文，其中寫到“白磷在水中表面會產生一層水膜，氧氣通入水中后不能破此膜，因此，當溫度超過40攝氏度時，水中白磷在通入氧氣時也不會燃燒。”科代表一直看著我，這時也有部分同學加入了我們的討論。

“怎么辦，怎么收回同學們對我的信任呢？”我返回教室，對全班同學說，“今天下午結束后，我們利用一點課外時間，來做一下‘水中白磷燃燒的實驗’，讓實驗說話，白磷在水中究竟能不能燃燒”。

課外的那個實驗非常成功。看來，面對求知欲望強烈的中學生，化學實驗的效果不是說出來的，而是做出來的，要眼見為實。

做實驗的歡笑——橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同

學習酸的性質時，做了一個鹽酸除鐵銹實驗，由于實驗員給準備了1∶1的鹽酸，當加入鹽酸后，發現產生了大量氣泡，同時溶液變成了黃色。

引導學生們觀察現象后，把試管放到了試管架上，引導學生分析試管里發生了哪些反應，寫出鹽酸與氧化鐵反應、鐵與鹽酸反應的方程式后，有位同學說：老師，試管里的顏色變了。原來他一直在盯著試管觀察。我拿起試管讓全班同學觀察，果然試管里的黃色溶液有一些變成了淺綠色。

“為什么顏色了生了變化？請先分析試管里物質的成分，再根據質量守恒定律分析可能發生的反應。”

通過討論，同學們弄清楚了在這只試管里發生的反應有三個：鹽酸與氧化鐵反應、鹽酸與鐵反應、鐵與氯化鐵反應。

在當年的中考中，最難的那道題正是這個實驗的的再現。化學考試結束后，許多同學都獲得了很好的成績。有位化學老師就這道題寫了一則論文還在雜志上發表了。

實驗做或不做的糾結——不識廬山真面目，只緣身在此山中

在農村學校，有許多實驗在做與不做的選擇上，很是糾結。如硫的燃燒、白磷的燃燒、二氧化氮氣體的吸附、一氧化碳氣體的還原性等實驗，不做吧，會影響學生的學習興趣；做實驗吧，又沒有通風廚等設備，對老師、學生的身體有影響，有幾次做木炭吸咐二氧化氮氣體后有好幾天都要吐、頭暈的感覺。

實驗現象與理論運用的矛盾——革命尚未成功，同志仍需努力

初中化學里關于二氧化碳氣體的相關實驗很多，做實驗室制取二氧化碳氣體的收集時，有同學用排水法收集到了一瓶二氧化碳氣體。

他很高興地說：老師，二氧化碳氣體也能用排水法收集。不是說，二氧化碳氣體能溶于水，不能用排水法收集嗎？

很多學生都停下實驗想知道為什么？“當二氧化碳氣體的量比較大時，能夠用排水法收集到，這是事實。但是，二氧化碳也能溶于水，這也是事實。一般情況下，二氧化碳的收集最好用向上排空氣法。”我做了“權威”解答后，抹了一把汗。

實驗是化學的靈魂，是化學課堂的點睛之筆，為了化學課堂的精彩飛揚，要精心準備，不論是操作上的還是理論上的。