對川西北高原畜牧業現代化進程的思考

馮汝涵

（四川省畜牧食品局，四川 成都 610041）

2012年1月，中央電視臺《走基層》節目采訪了位于川西北高原的紅原縣唐日村的畜牧業現代化實踐情況，引起了大家的關注。筆者曾在紅原縣基層從事畜牧業工作達30年，親歷了高原傳統畜牧業到畜牧業現代化實踐的過程。

高原畜牧業現代化初始于70年代。80年代初期，川西北高原牧區生產資料所有制發生了巨大變革，實行了“牲畜折價歸戶，私有私養”、“草原國有，承包到戶”、承包的草原“誰建設，誰受益”的政策，并在社會主義市場經濟體制的有利條件下，逐步進行了高原畜牧業的現代化實踐。當時，領導干部和畜牧工作者對高原畜牧業現代化還沒有一個完整科學的認知和實施規劃。直到四川省草原科學研究院在紅原建立了科研基地，對草原畜牧業現代化進行了一系列研究、規劃和較大規模的實施，才真正有了良好的開端。他們重點抓了一批科研項目，如建立老芒麥牧草種子基地1.5萬畝（1畝=667平方米，下同），川草 1、2號育、繁、推種子基地1萬畝。同時建立了牧草種子加工、儲藏設施，形成了種子培育、良種繁殖、生產、加工儲藏、供應于一體的草產業體系，成為青藏高原的一個草業科技產業。中央電視臺《走基層》節目就采訪到了其中的一角。省草原科研院在紅原建立的牦牛良繁基地，將四川省龍日種畜場的30萬畝草場作為草原畜牧科研示范基地。現已合作建立了牦牛原種場，進行牦牛標準化基地建設等，組建核心群4組、430頭，擴繁群26個、4000頭。場內現有全國著名的地方優良品種——麥洼牦牛16000多頭，已成為我國牦牛科研生產的一個亮點。目前正在建設藏系綿羊原種場。節目中報道的紅原唐日村牦牛生產合作社藏民入社的改良牛，正是牦牛的雜交品種。牦牛改良有力推動了高原畜牧現代化的進程。

1 川西北高原傳統畜牧業演變的三個階段

1.1 傳統草原畜牧業的初始階段 解放后，直至川西北藏區民主改革，高原畜牧業依然保持著落后的生產方式。1958年末民主改革后，廢除了封建制度，牧民分到了牲畜，很快又實現了合作化，建立了初級牧業生產合作社，進行集體生產。1959～1960年牧區的所有制有四種形式：初級社、高級社、人民公社、公私合營牧場。當時，每戶有少量的自留畜，歸牧民所有，作為補償。草原歸國家所有。初級社實行牲畜折價計股入社，按“股四勞六”原則分配；高級社和人民公社實行“按勞分配，多勞多得”的原則。高原畜牧業在合作社統一領導下進行了長達20多年的集體生產，雖有一定發展，但受內地“大鍋飯”、“大躍進”、“高指標”的影響，出現了一些脫離高原牧區實際的不當做法，牧民的生產積極性得不到發揮，生產力低下。“靠天養畜”的游牧方式使得“夏飽、秋肥、冬瘦、春死”的惡性循環得不到根本性改變。

1.2 傳統高原畜牧業演變的第二階段 直到60年代中期，人民公社實行“隊為基礎”，劃小核算單位，建立生產責任制，提倡“科學養畜”，這才使高原畜牧業前進了一步。如：重視合理利用草場；優化畜種，開始進行畜種改良試點；推廣使用手搖奶油分離器；縣級建立奶粉廠、肉聯廠進行畜產品加工；縣、公社（鄉）建立獸防站，積極開展牲畜防疫治病工作。

1.3 高原傳統畜牧業演變的第三階段 70年代中后期到80年代初，草原建設、畜種改良、防疫治病、畜產品加工作為“科學養畜”的工作內容在紅原縣推行。牧民定居點和冬房進行了儲草基地和進行棚圈建設。但70年代中期，由于盲目建設“草庫侖”，錯誤地進行沼澤開溝排水，造成了草原被破壞的嚴重后遺癥。但應當肯定的是，這一階段紅原縣牦牛改良和綿羊改良取得了較大成就，紅原縣用黑白花和西門達爾等良種牛的凍精與母牦牛進行雜交，改良牛的后代達到8142頭（1976～1991年），其產奶的經濟價值高于牦牛的5倍。1963～1991年共獲得雜交改良羊43194只。畜產品加工方面開始實行“牧工商聯營”，奶粉廠、肉聯廠收購國營牧場和生產隊的奶、肉等畜產品后將加工增值利潤部份返回給生產單位。若爾蓋建立牧工商聯合企業之后，紅原縣建立了“牧工商聯合公司”，將經營利潤返還給牧民使全縣牧民收入由1980年的278元增加到1984年的580元，名列全省第一。四川省將紅原縣列為全省23個體改試點縣之一。

2 川西北高原畜牧業現代化的實踐步驟

2.1 穩定現有生產關系是走向現代化畜牧業的基本條件 2012年1月2日和5日，中央電視臺在紅原采訪了兩個村，并在《新聞聯播》和《朝聞天下》欄目播出，一個是下哈拉瑪村《紅原牧民定居紀實》，另一個是《一個草原新村的牧業現代化實踐》。用現實畫面強有力地說明了改革開放以后，牧民的生產生活方式發生了巨變，有力地推進了傳統畜牧業向現代化畜牧業的實踐。特別要指出的是：川西北高原現行牧民的“私有私養”，本質上不同于私有制，也不同于內地農村的土地承包，它是社會主義多種經濟成份的重要組成部份。隨之而產生的牦牛養殖合作社等各種專業生產合作社，也決不等同于過去集體性質的生產合作社或人民公社，它是以經濟為紐帶，以股份制為管理模式，牧民自愿加入的經濟合作體。只有把“私有私養”的個體經營逐步轉變為集體化、專業化、市場化的規模經營，才能使各種現代化科技更好地應用于高原畜牧業。

2.2 用現代科學技術發展草業，是川西北高原畜牧業現代化的重點 歷史上制約高原畜牧業發展的因素有：畜草矛盾、載畜量失衡、草場不能合理利用、草原退化、鼠害沙化等，這些是造成牲畜“冬瘦、春死”的主要原因。科學發展草業，要像唐日村那樣，依靠“兩條腿”走路。四川省草原科學研究院在紅原作出了成功的示范，他們建立了種子培育、良種繁殖、生產、加工、儲藏、供應于一體的草產業，用成本價把生產出的青干草賣給合作社或牧民。另外，國家給予合作組織或牧民經濟、技術上的扶持，讓他們自己建設暖棚、牧草基地或購買青干草儲備過冬。政府和各級畜牧部門，也加大力度指導牧民做好承包草場的保護和合理化利用。

2.3 調整和改善畜群結構，是提高畜牧業生產力的有效措施要在畜牧科研部門指導下，因地制宜地進行牦牛、藏系綿羊、河曲馬等本地優良畜種的選育繁殖。慎重而有計劃地進行牦牛、綿羊的畜種改良，提高生產性能，增加經濟效益。據中央電視臺的報導，紅原唐日村牦牛養殖合作社，兩年就發展了400多頭改良牛，每戶平均2頭，其經濟效益是可想而知的。

2.4 現代化的管理模式和經營理念是提高畜牧業經濟效益的最佳途徑 改革開放以來，川西北高原畜牧業的管理模式，經歷過“工牧聯合，以工補牧，以牧促工”、“牧工商聯合經營”、“公司加農戶”、“家庭牧場”等多種形式，取得了一定成績。經營理念上也逐步融入了市場經濟的價值觀。但這些遠遠達不到現代化的標準，今后應在以下方面逐步完善。

2.4.1 管理模式應在牧民牲畜私有私養的基礎上，采取自愿形式，組織各種股份制的畜牧業、副業、農業專業合作社和協會，逐步擴大為連鎖經營，集團化經營。只有規模化、集約化經營，才能最大限度地應用科學技術發展現代畜牧業。近年來紅原縣以牦牛乳業、國中食品、遛遛牛、牦牛肉食品加工廠等龍頭企業和紅原牦牛協會（含11個鄉鎮分會）、紅原金針菇專業合作社、刷經寺洪興蔬菜合作社、壤口鄉酸奶協會、江茸鄉養羊專業合作社等各類專業合作組織為依托，實現了“公司+協會+農戶”的產業化模式，確保了牧農民多渠道增收致富。紅原縣的這些舉措，是現代畜牧業發展的良好開端。

2.4.2 經營理念上必須樹立時間、質量、效益、誠信、發展等現代化企業觀點。

2.4.3 充分利用高原無污染的奶肉等綠色畜產品，加工高端精品。高原牦牛“一身都是寶”，把其附產物加工為高附加值的醫藥保健等商品；把高原盛產的中藥材和各種珍稀物產如蟲草、貝母、紅景天等，加工為“養生寶典”中的極品。

2.4.4 通過互聯網，建設現代化信息平臺，把科工貿、產加銷、儲運宣等和內地（包括國外）聯結起來。打破封閉式經營，與內地乃至國際接軌。

2.5 強化畜牧獸醫體系建設應以國家畜牧部門和科研院（所）為主導，增加資金和技術投入，建設與現代畜牧業相匹配的畜牧獸醫網點，做到縣、鄉、村、合作組織和加工企業都有較好的獸醫防治設施，逐步配備高素質的畜牧獸醫技術人員。

2.6 高原畜牧業現代化必須走綠色、環保、節能之路 川西北高原是一塊原生態的、美麗的、無污染的圣潔之地，在畜牧業現代化實踐過程中，領導者、管理者和廣大牧民，都要盡全力保護它，各項科研、生產、加工、商貿、旅游業等活動都要保證綠色環保。這不僅是道德的要求，也是高原現代化畜牧業可持續發展的重要保障。現在川西北高原已開始利用自己獨特的優勢發展太陽能和風能；加工企業力求做到節能減排，防止水污染；充分利用畜力運輸，減少二氧化碳排放；綜合利用牛羊糞便，畜群糞便污染問題得以解決，減少大氣污染；防止旅游業給水源、大氣、草原帶來污染。這些舉措，保障了川西北高原綠色無污染的生態環境。