巧用物理技術推進清潔養豬之初探

井玉梅 （松原職業技術學院 吉林 松原 138005）

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巧用物理技術推進清潔養豬之初探

井玉梅 （松原職業技術學院 吉林 松原 138005）

我國養豬業取得了世人矚目的成就，生豬的存欄總數已達4.3億頭，排在世界的第一位，但其帶來的環境污染問題也非常嚴重，因此應全方位綜合考慮養豬業的生產，在提高產量的同時注重養豬場環境保護。根據養豬場的污染現狀，利用物理技術治理養豬場的污染效果明顯，對實現生態養殖、推進清潔生產意義重大。

1 養豬場污染現狀及危害

養豬業已經快速發展為集約化型，這樣養豬場的廢棄物增加迅速，經過調查發現豬的糞尿中N占0.6%、P占0.4%、K占0.4%，而一頭育肥生豬每天排泄糞尿按7kg計算，一個年出欄1000頭豬的養豬場，平均每天糞尿排放量就是7000kg，N、P、K的日排放量為98kg，其危害如下：

1.1 嚴重污染土壤和地下水 在養豬場廢棄物堆放或流經的地點，植物根系受損傷甚至死亡。糞水滲入地下，使地下水中硝態氮、硬度超標，造成地下水污染。

1.2 直接污染地表水 養豬場的糞尿直接或隨雨水流入水體，破壞水生態系統，使水體嚴重富營養化，水質腐敗，水生生物死亡，影響飲用水源，危及人類健康。

1.3 污染空氣危害健康 養豬場的糞尿中含有NH3、H2S和胺等有害氣體，如果不及時清除臭味將成倍增加，產生甲基硫醇、二甲二硫醚、二甲胺等惡臭氣體，嚴重危害人體健康。

2 物理技術治理環境污染

為了保護環境，全世界提倡清潔生產，養豬業的清潔生產是將豬養殖污染預防戰略持續應用于豬生產全過程，通過采用科學合理的飼料配方、先進的清糞工藝和飼養管理的技術，提高資源利用率，減少污染物排放，以降低對環境和人類的危害。實現清潔養豬主要通過對養豬場污染物“減量化、無害化、資源化”，利用物理技術處理養豬場的污染物更能推進清潔養豬生產。

2.1 利用物理技術減少污染物的排放 減少養豬場排泄物就是減少污染源，就是減少環境污染。利用高新技術改變飼料的品質和物理形態可影響飼料養分的利用率。利用膨潤土的吸附性、微粒性、吸水性等物理特性，作為飼料添加劑載體、粘合劑和除臭劑，極大的提高飼料消化率和利用率。另外飼料膨化和顆粒化處理還可抑制與破壞一些抗營養因子和有毒物質以及具有殺滅微生物的作用，大量臭氣被吸附，糞便排出的干物質減少，污染物減少，不僅降低成本而且減少環境的污染。

2.2 運用物理技術處理養豬場的污水 養豬場的污水是高濃度有機污水，有機物濃度高，對環境污染嚴重，可以運用物理技術中的過濾、沉淀進行處理。首先是過濾，過濾分粗過濾和細過濾，粗過濾在明渠內設置人工格柵以去除養豬場污水大顆粒的漂浮物和懸浮物，柵條間隙一般是10mm；細過濾是設置水力格柵可以截留污水中夾帶的懸浮物，使進入調節池的污水基本上是清液，以免后續處理負荷過大，柵隙一般是1mm。經過這樣過濾后，污水中大小顆粒物被過濾出來放在干濕廢棄物中一并處理。其次是沉淀，經格柵分離后污水中仍含有較高濃度的殘余糞渣等懸浮物，將這些污水放在初沉池進行沉淀，以期降低后續處理的有機負荷。初沉淀池中的沉淀污物定期排至干化池，沉淀污物中的污泥經煤渣及沙礫進行泥水分離，濃縮的污泥送至堆糞發酵場。沉淀池出來的污水進入調節池繼續沉淀凈化和利用。

2.3 養豬場廢棄物的物理技術處理 養豬場的糞尿未經過無害化處理直接進入土壤能導致土壤孔隙堵塞，造成土壤透氣、透水性下降，土地板結，運用物理技術處理能使固液分離，可控制糞尿排放總量，降低或減少糞尿中氮、磷的含量和惡臭氣體的產生，保護土壤，維護生態環境。分離出的固體干清糞攪拌均勻后經過生物發酵形成初極有機肥。分離出來的液體進入養豬場污水池進行中處理或者進入沼氣池進行再利用。

2.4 物理除臭 養豬場產生的臭氣主要有甲烷、有機酸、氨、醇類等二百來種有毒有害成分，污染空氣。物理方法除臭在眾多的除臭方式中的環保效果最好，不會造成二次污染。先是在豬舍通風管道中放入幾層活性炭吸附劑和粘性吸附劑，使大量的有害臭氣被吸附。其次是根據物理吸附劑的表面積大，孔隙大，吸附能力和交換能力強的特點，把物理吸附劑(沸石硅酸鹽等)撒在糞便及其畜舍的地面上．不僅能降低舍內有害氣體的含量，還能吸收空氣與糞便中的水分，有利于調節環境中的濕度。作為輔助飼料，不但補充微量元素，而且提高日糧的消化利用率，減少氮、磷等有機物質的排放。

3 物理技術與其他技術有效結合

實現清潔養豬不僅可以給人類提供安全、健康的產品，還能促進生態系統良性循環，如果將物理技術與化學、生物等技術有機結合來，治理污染效果更明顯，經濟效果更突出。

3.1 結合生物曝氣復氧處理 養豬場的糞尿經過物理方法處理后，要成為肥料必須經過生物方法曝氣復氧處理，促進好氧微生物降解，達到污水凈化作用，曝氣復氧處理一般可使污水降解10%~30%。

3.2 與化學方法結合治理污染 對經過物理方法預處理的污水經過氧化塘凈化處理，氧化塘兼有好氧和厭氧的氧化處理，污水經過氧化塘20d二級處理，就可做到達標排放。

3.3 利用人工濕地變廢為寶 污水流經過人工濕地發生過濾、吸附、置換等物理、化學作用和植物、微生物吸收、降解等生物作用，從而達到凈化水質的目的。人工濕地處理高濃度有機廢水具有投資抵、運行費用低、維護技術要求低的特點，這種方法治理污染更經濟、更實惠，是實現生態養殖的理想方法之一。

從保護人類自身利益出發，從人類只有一個地球的觀點出發，推動養豬場的資源化、變廢為寶、變害為利，是一項利國利民、大有作為的事業，是推行清潔生產的重要組成部分，而使用物理技術解決養豬場的環境污染問題是實現清潔養豬的有效手段。實現清潔養豬也是養豬業達到可持續發展的希望，所以養豬場應該大力提倡運用物理技術，快速推進清潔養豬的進程。

（2012–03–26）

本課題系吉林省職業技術教育學會“十二五”科研規劃課題-松原地區畜禽養殖清潔生產技術的研究與探索階段研究成果之一，課題編號：SZJ11201。

S828.4

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1007-1733(2012)07-0018-02