商品鷓鴣的養殖要點

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商品鷓鴣的養殖要點

朱美玲 （山東省鄒城市香城鎮畜牧獸醫工作站 273503）

鷓鴣肉質細嫩，味道鮮美適口，含人體所需的多種氨基酸。其蛋白質含量為30.1%，比雞肉高10.6%，脂肪含量為3.6%，比雞肉低4.2%。尤其含有其它禽類體內所沒有的牛磺酸，牛磺酸有益于兒童的智力發育，肉煲湯，可醫肺氣腫，油脂為難得的護膚佳品。鷓鴣與多種中藥為伍食療可治多種疾病。鷓鴣集肉用、藥用保健于一體，鷓鴣養殖市場廣闊。其養殖要點主要有以下幾個方面。

1 養殖環境控制

1.1 溫度 溫度是鷓鴣育雛期間最關鍵的環節，合適的溫度能夠提高成活率。1~2周齡室內溫度應控制在33℃，3~5周齡室內溫度28℃，6~7周齡為26℃，8周齡以后24℃。

1.2 濕度 一般1周齡相對濕度為60%~70%，1周齡以后相對濕度為55%~60%。過大易發生真菌感染，過小易發生呼吸道疾病。

1.3 通風 在保證溫度的前提下，要進行適當的通風換氣，增加氧氣排出二氧化碳，有利雛鴣的新陳代謝。

1.4 密度 過大其活動場地受限制而相互打斗，死亡量增大；密度過小浪費有效場地，使養殖成本提高。一般出殼至10日齡80只/m2左右，10~28日齡50只/m2左右，4~10周齡30只/m2，10周后 15只/m2左右。

1.5 光照 出殼后20h至1周期間需全日光照，1周后為16h/d。

2 育雛期的飼養管理

鷓鴣0~8周齡在多層籠內育雛或平面育雛。

2.1 飲水 鷓鴣在出殼24h內將0.02%的土霉素加入36℃的涼開水中，讓雛鴣飲用。如果雛鴣是從外地引進的，可在飲水中加ＶB。

2.2 開食 鷓鴣飲水后即可開食。將飼料用少量的水拌成潮濕狀用手將顆粒搓細，少量的撒在紙上，讓雛鴣自由采食。頭3d以不斷料為好，3d后改用食槽，槽要放在燈光下，食槽要錯開，相距不要超過1m，飼喂時要少喂多餐，每次添料時以上次飼料吃干凈為好。

2.3 消毒 要保持環境與衛生。水槽清洗2次/d，2d消毒1次(用0.01%的高錳酸鉀溶液)。每天上、下午各清掃糞便1次，室內消毒要每周2次，夏季消毒3次/d。

2.4 斷喙 在6~9日齡斷喙，至6周齡再斷喙1次。采用斷喙機斷去上喙1/4~1/3。

3 鷓鴣育成期的飼養管理

雛鷓鴣最遲于9周齡轉入育成舍，實行平養、網養與籠養。鑒于鷓鴣有較強的飛翔能力，可在舍外設置飛翔欄。飼養密度：4~6周齡0.03m2/只，或均養35只/m2，6~10周齡0.06m2/只，或均養15只/m2。光照為每晝夜14~16h(低強度)，采用0.5~1W/m2，紅光效果好。喂料3~4次/d，飲水不可中斷，肉用仔鴣，從一開始到上市固定光照20h，至16周齡時可達到成年體重的92%，公仔鴣達到0.6kg，母仔鴣平均0.5kg，即可上市。

4 飼料配合

鷓鴣的飼料配合比例為：谷類(玉米等)占60%，豆類占20%，動物性飼料(魚粉等)占5%，青菜類占5%，礦物質占3%，砂子占2%。

5 疫病防治

（1）按程序做好新城疫免疫鷓鴣7~10日齡首免，用新城疫克隆30活疫苗或II系疫苗加滅菌生理鹽水，按1:10稀釋，每只1羽份滴鼻或點眼；28~30日齡二免，用II系疫苗或新城疫克隆30活疫苗，按1:50稀釋，每只2羽份肌注；3月齡三免，用新城疫Ⅰ系疫苗按1:500稀釋，每只1羽份肌注。（2）根據實際情況做好呼吸道疫病，黑頭病，球蟲病的防治工作中。在鷓鴣轉群、天氣出現劇烈變化等情況用強力霉素100mg/kg拌料，連續飲用5d防止呼吸道病的發生。天氣濕熱，呋喃唑酮按0.04%的濃度拌料，連喂7d，防治鷓鴣黑頭病，球蟲病。

（2012–08–10）

S858.39

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1007-1733(2012)11-0069-01