青白肇始

關于青白瓷起源問題的探討，二十余年來考古界與陶瓷界眾說紛紜，至今難有定論。2002年中國科學技術大學與安徽省文物考古部門合作對安徽繁昌窯進行了考古發掘，提出了繁昌窯青白瓷創燒于五代的觀點，是我國最早燒制青白瓷的窯址。而近幾年的研究則傾向于“青白瓷的出現時間為10世紀中葉前后”（黃義軍《宋代青白瓷起源的背景初探》，《考古與文物》2006年第2期），“最早大量生產青白瓷的窯場可能是安徽繁昌窯”（黃義軍《宋代青白瓷的歷史與地理研究》，文物出版社，2010年9月）這種觀點。發表于2007年11期《中國陶瓷》的《景德鎮青白瓷起源與發展的探討》一文中，通過分析景德鎮早期青白瓷與青瓷、白瓷之間的胎釉化學成分，及制瓷原料在化學組成之間的聯系，提出了“景德鎮青白瓷起源于五代白瓷燒制的過程”這一觀點（作者：熊春華、曹春娥、鄭乃章、曹建文）。由于景德鎮缺乏五代窯址的考古調查與研究，對五代景德鎮地方陶瓷的研究仍然停留在過去的時代，往往認為景德鎮青白瓷是在安徽繁昌窯的影響下而產生的，在時間上或晚于繁昌窯，景德鎮僅在北宋中期才成為青白瓷的生產中心，這些觀點遠遠不符合景德鎮五代青白瓷起源與發展的歷史事實。

根據近年對景德鎮窯址的一些考古調查和出土器物的研究，越來越多的資料證明景德鎮青白瓷產生的時間完全可以確定是在五代，不會比安徽繁昌窯晚，且生產量大、質量更好。景德鎮青白瓷完全是自創的品種，在五代時期青白瓷已具雛形，可以說景德鎮青白瓷的肇始是五代白瓷（曹建文《景德鎮五代白瓷興起原因初探》，《景德鎮陶瓷》1998年第8卷第3期）。

從20世紀90年代景德鎮古窯址調查來看，景德鎮現已查清和發掘的古窯址，大體分布在三個區域：市區和近郊、南河流域、東河流域。五代時期生產白瓷的窯址有湖田、楊梅亭、黃泥頭、白虎灣、外小里、塘下、盈田、湘湖、涼傘樹下、靈珠、柳家灣、南市街等。據近期發現最新的五代窯址如南河流域的焦坑塢水庫窯址、鐵索橋窯址、盈田大山塢窯址及東河流域的三步源窯址，可簡單勾勒出景德鎮五代時期的瓷業概貌與分布特點：依山傍水，鄰近瓷土礦坑和窯柴產地，借水力之利，圖水運之便，大都始燒于五代。景德鎮五代瓷業以湘湖地區為中心，窯址分布多、窯業堆積厚、生產規模大，為入宋景德鎮青白瓷生產的繁盛奠定了基礎。

景德鎮五代古窯址出土的白瓷多見花口或唇口淺腹的碗、盤、碟及長頸喇叭口圓腹或瓜棱的執壺等殘器，另有水盂、三腳香爐、鋸齒口沿類缽、大缽、扁壺、蓋盒(圖1)等器型，其中一類為支釘疊燒法燒成，另一類為一匣一器的仰燒法燒成。匣缽裝燒的白瓷品種多為盤、碗，普遍胎質潔白堅致，釉色純凈潤澤，有的顯乳白色，有的積釉處微微泛青而顯青白色，有的標本釉面已經完全具備青白釉的典型特征（圖2），屬于青白瓷了（周麗麗《關于南方青白瓷即白瓷的探討》，《中國古代白瓷國際學術研討會論文集》，2002年10月）。

通過多次窯址調查并收集了各地墓葬出土的五代白瓷完整器，結合各地博物館的實物，對比參照了各地五代墓葬出土的白瓷的特征，逐步對景德鎮五代白瓷的特征有了新的認識：

1.造型：

景德鎮五代白瓷的造型種類常見的主要有：碗、盤、碟、壺、罐、缽、盒、水盂等。白瓷的造型以日常生活用品居多，造型輪廓大小基本固化，與其他不同窯口產品的差異性主要體現于白瓷細部特征。五代時白瓷造型圓器多而琢器少，碗、盤的造型又以花口為特色，盤出現折腰造型。以景德鎮白瓷碗、盤類為例，造型方面可以從以下幾個方面來辨識:

口沿：常見的口部造型主要有敞口、侈口、斂口、葵口等。其中敞口與侈口的差別不大，侈口主要指口沿向外延伸，與斂口相對應，區別是斂口向內收，侈口外溢。敞口與侈口也包括唇口、葵口等口部造型，是白瓷碗、盤類口部造型比例較大的品種之一。唇口碗為厚卷唇口，中空，口沿微外撇，有的有一條細細的實唇邊。碗的口徑有大小的不同變化，一般多在14～17厘米左右，甚至也有大至29厘米的。盤類的口徑一般為14厘米左右，還有小碟、小盞類口徑約9～10厘米左右。

腹部：碗類有弧壁、斜壁兩種，弧壁碗高于斜壁碗（淺口碗）。碗壁斜出而微帶弧，口沿薄，碗下部較厚。碗身上肆而下欽，作平坦勢。有的碗下半部壁壓出四至六道外凹內凸的瓜棱狀直紋，上半與直紋相對削出葵口，亦也有有瓜棱而無葵口的。景德鎮五代白瓷的口沿與腹部的特征同其他窯口比較來看，差異性較小。

底足：內壁與底有明顯的相交輪廓線，似“月亮底”，內底廣而較平，支釘裝燒的碗盤內心和足端有支釘痕跡。盤類圈足大而矮，足外壁垂直或微外撇，足壁厚近1厘米，足端平切，內墻外切，足底較平。另外還有平底內凹、臥足不明顯的臥足盤類（圖3）。碗類足徑一般接近口徑的1/2。足端平切，約厚8毫米。壺類圈足較矮、足壁較厚、足端平切。留有支釘痕，砂底。

與同時期安徽的繁昌窯白瓷相比，底足的差異較明顯。景德鎮的白瓷圈足較厚，多為利坯挖足，圈足大而矮，足外壁垂直或微外撇，足端平切，內墻外切，足底較平，且因墊圈含鐵量高，底部有明顯的墊圈痕跡和類似“火石紅”的顏色，并因燒制溫度高，有黑褐色粘渣，粘沙跳起黏住底足（圖4）。而北方的定窯、邢窯的底足有粗有細，多為挖足及后加的接足（圖5），粘沙為白色，因墊餅瓷化程度高，底部較白，底足的主要特征是外撇，且因為手抓底足施釉而留有明顯的“指甲痕”（圖6）。

2.釉色

景德鎮五代白瓷的釉中白中偏青，白度達70℃以上，釉面細膩光潔，透明度好，有的見“淚痕”，積釉處呈淡青釉色。景德鎮窯一般施釉到底，帶支釘類的底部一般都滿釉，墊圈類的底部無釉（圖7）。而繁昌窯釉色偏黃或偏灰，一般底部無釉或施釉不到底。定窯雖然也有白中泛青的釉色，但是釉色的透明度不如景德鎮白瓷，“淚痕”處有微微泛灰青的乳濁感（圖8）。

3.胎質

胎潔白，較致密，孔隙度為0．81，透光度良好，燒成溫度在1150～1200℃。景德鎮五代白瓷透光性很好，與之相比繁昌的白瓷胎色泛灰黃、胎質較粗。這一點是區別景德鎮白瓷與其他窯口的白瓷的重要方面，也是其他窯口所無法比擬的。

關于景德鎮五代白瓷的研究，許多專家學者對此都做出了積極的嘗試和探索，但仍有很多問題亟待解決。對景德鎮五代白瓷的研究既可以確立景德鎮五代白瓷在中國陶瓷歷史上的地位，推動景德鎮地方陶瓷史研究的進程，同時對于填補五代白瓷歷史研究的空白也具有重要意義。（責編：雨嵐）