江西鳳凰山宋代窯址出土青白瓷賞

青白瓷，也叫影青、隱青、映青，是宋代以景德鎮(zhèn)窯為代表創(chuàng)燒的一種具有獨(dú)特釉色風(fēng)格的瓷器，其釉色介于青白二色之間，青中泛白、白中透青。史書最早記錄青白瓷者為北宋蔡襄所著的《茶錄》：“其青白盞斗試家自不用”，其后，許多記錄青白瓷的墨跡就留在歷史的長河中。如南宋趙汝適在他的《諸蕃志》中提到用瓷器貿(mào)易，在亞洲有十五個(gè)地區(qū)和國家，即現(xiàn)今的越南、柬埔寨、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、印度等。書中籠統(tǒng)提到瓷器貿(mào)易的有十五處，明確提到青白瓷和白瓷各一處。蔣祈《陶說》中又寫道，“若夫淛之東、西，器尚黃黑，出于湖田之窯者也；江、湖、川、廣器尚青白，出于鎮(zhèn)之窯者也。”宋·耐得翁《都翁紀(jì)勝》鋪席條載：“……有大小席鋪，皆是廣大物貨，如平津橋沿河，布鋪、扇鋪、溫州漆器鋪、青白碗器鋪之類……”又宋·吳自牧《夢(mèng)梁錄》卷十三鋪席條內(nèi)有“……黃草鋪溫州漆器，青白碗器……”等語。這說明當(dāng)時(shí)青白瓷產(chǎn)量大，分布廣，且以晶瑩如玉的色澤，堅(jiān)致細(xì)膩的質(zhì)地，不懼水火的特性，深受世人的青睞。

青白瓷從色澤上滿足了人們對(duì)美玉的追求，給人以美的享受，故青白瓷的問世，立即博得社會(huì)的承認(rèn)和贊賞。如宋·洪邁《容齋隨筆》卷四“浮梁陶器”條引“彭器質(zhì)尚書文集送許屯田詩曰：‘浮梁巧燒瓷，顏色比較瓊玖’。”南宋初詞作家李清照在她《醉花蔭》詞中寫道“薄霧濃云愁永晝，瑞腦銷金獸，佳節(jié)又重陽，玉枕紗廚，半夜涼初透……”這是贊美青白釉瓷枕為美玉的詩詞，足見古人對(duì)當(dāng)時(shí)青白瓷的贊譽(yù)是相當(dāng)高的。

2006年在江西景德鎮(zhèn)浮梁鳳凰山發(fā)掘了一處宋代窯址（圖1），揭示龍窯遺跡一處（圖2）和手工作坊遺跡一間（圖3），出土了一批青釉、醬釉瓷，青白釉瓷器和窯具標(biāo)本，其中青白釉瓷占出土物的大部分，現(xiàn)介紹如下：

青白釉執(zhí)壺（圖4）器物殘破變形。喇叭形口，頸較粗，折肩，弧腹，圈足。把柄外側(cè)模印四條豎條紋，中間三橫條。外壁粘存窯渣?；野滋ィ陨字蟹呵?。口徑5.6厘米，足徑6.6厘米，高12.5厘米。

青白釉執(zhí)壺（圖5）喇叭形口，頸較粗，圓溜肩，圈足?；「?，上腹部外弧鼓，下腹壁漸內(nèi)收。把柄外部兩側(cè)飾豎條紋，中間模印三橫條紋。內(nèi)、外腹壁可見規(guī)整的旋削痕?；野滋シ狐S色。口徑5.8厘米，足徑6.4厘米，高13.5厘米。

青白釉執(zhí)壺（圖6）喇叭形口部殘缺略有變形，頸較粗，圓溜肩，圈足?；「梗细共客饣」?，下腹壁漸內(nèi)收。把柄外側(cè)模印四條豎條紋，中間“Z”字形條紋。內(nèi)壁可見規(guī)整的旋削痕?；野滋?，青白釉?？趶?.6厘米，足徑6.6厘米，高13.6厘米。

青白釉執(zhí)壺（圖7）整器粘連于一平底匣缽內(nèi)。把柄殘，喇叭形口部略殘。頸較粗，圓溜肩，圈足。弧腹，上腹部外弧鼓，下腹壁漸內(nèi)收。白胎，青白釉，色青亮?？趶?厘米，高19.8厘米。

青白釉執(zhí)壺（圖8）喇叭形口，沿殘。頸較粗，圓溜肩，圈足。上腹部圓鼓，下部內(nèi)收，外腹壓印五道凹棱，呈淺瓜棱狀。把柄殘缺。胎白細(xì)膩，青白釉泛青色，釉青亮。足徑7.2厘米，殘高16厘米。

青白釉執(zhí)壺（圖9）喇叭狀口，頸較細(xì)長。橢圓形腹，腹部壓印凹槽呈瓜棱狀，然后凹處刻劃一組細(xì)線，肩腹交接處也刻劃一組由四至五根細(xì)弦紋組成的紋樣，肩部一側(cè)置細(xì)長彎曲圓流，對(duì)應(yīng)的頸肩處塑扁平把柄，把柄頂部置圓管狀系鈕。肩部緩折，腹部的凹棱細(xì)密且深，小平底。內(nèi)、外壁滿施青白釉，但內(nèi)壁釉層較薄。頸與肩交接處有一道接胎痕?？诓柯杂凶冃吻艺掣G渣。底部粘存三個(gè)支釘和一處燒痕。白胎較細(xì)膩，青白釉晶瑩發(fā)亮。口徑7厘米，底徑7.6厘米，高24厘米。

青白釉執(zhí)壺（圖10）喇叭狀口，頸較細(xì)長。橢圓形腹，腹部壓印凹槽呈瓜棱狀，然后凹槽處刻劃一組細(xì)線，肩腹交接處也刻劃一組由四至五根細(xì)弦紋組成的紋樣，肩部一側(cè)置細(xì)長彎曲圓流，對(duì)應(yīng)的頸肩處塑扁平把柄，把柄頂部置圓管狀系鈕。肩部緩折，腹部的凹棱細(xì)密且深，小平底。內(nèi)、外壁滿施青白釉，但內(nèi)壁釉層較薄。頸與肩交接處有一道接胎痕。器物變形，粘連在一平底匣缽內(nèi)。外壁粘存大量窯渣?；野滋ァ？趶?.6厘米，底徑8厘米，高28厘米。

青白釉執(zhí)壺（圖11）口及頸殘缺。肩部硬折，一側(cè)置細(xì)長彎曲圓流，對(duì)應(yīng)的頸肩處所置把柄殘失。橢圓形腹較粗壯，腹部壓印凹槽呈瓜棱狀，然后凹處刻劃一組細(xì)線，肩腹交接處也刻劃一組由四至五根細(xì)弦紋組成的紋樣，腹部的凹棱較粗且淺，圈足。頸肩交界處有一道接胎痕。圈足沿粘存四個(gè)支釘。胎白細(xì)膩，內(nèi)外壁及底滿施青白釉，釉晶瑩亮麗。足徑7.8厘米，殘高18厘米。

青白釉執(zhí)壺（圖12）圓唇，盤口較深，束頸，圓溜肩，弧鼓腹，圈足。肩部一側(cè)置圓管狀流，對(duì)應(yīng)的頸肩處塑扁平把柄，另外兩側(cè)的頸肩處塑對(duì)稱的半環(huán)狀系?？谘丶巴獗谥恋鬃闶┣喟子??？陬i部歪斜變形。流下部貼塑蝴蝶結(jié)，把柄外側(cè)模印四條豎條紋，中間交叉紋。外腹壁上部留存窯斑。白胎，青白釉較亮?？趶?.4厘米，足徑7.2厘米，高18.5厘米。

青白釉花澆（圖13）喇叭狀口沿上捏一流，微束頸，與流相對(duì)稱的口沿和肩腹部塑扁平把柄，把柄外側(cè)模印兩條豎條紋，上部交叉紋。圓鼓腹，暗圈足。外腹壁一側(cè)粘存一塊落渣。灰白胎較粗，青白釉泛灰色，釉面有小黑斑點(diǎn)。口徑4.6～5.4厘米，足徑5.6厘米，高9.8厘米。

青白釉碗（圖14）卷唇，口微撇，弧腹，高圈足。內(nèi)滿釉，外壁施釉不及底，壁下部留有窯斑。腹壁可見規(guī)整旋削痕。灰胎，青白釉泛灰色。足徑6.2厘米，高7.2厘米。

青白釉器蓋（圖15）蓋面中部下凹，蓋沿平折，沿一側(cè)塑圓管狀橫鈕，蓋面中間塑三瓣花蕾狀系鈕?；野滋?，蓋面施青白釉，釉面留存窯斑。蓋徑7.6厘米，通高2.8厘米。

青白釉器蓋（圖16）蓋面微隆，平頂出沿，下設(shè)子口。頂中間置鈕，殘。灰黃胎，頂面施釉，釉不明顯。蓋徑7.8厘米，殘高1.6厘米。

青白釉瓷塑狗（圖17）頭殘缺。四足著地臥狀。白胎，除底面外，余處施青白釉，底部留有兩處支燒痕。通長4.8厘米，殘高2.6厘米。

據(jù)《宋會(huì)要輯稿》冊(cè)一百四十六“食貨”五十二謂：“瓷器庫在建隆坊，掌受明、越、饒州、定州、青州白瓷及漆器以給用，以京朝官三班內(nèi)侍監(jiān)庫?！彼未暗骆?zhèn)隸屬饒州，饒州瓷即景德鎮(zhèn)瓷，宋時(shí)景德鎮(zhèn)以專燒青白瓷而聞名于世，這是宋代朝廷選用青白瓷的文獻(xiàn)記載。景德鎮(zhèn)窯燒制的青白瓷之所以如此晶瑩剔透、質(zhì)優(yōu)而典型，主要是基于下列原因：首先，瓷石質(zhì)優(yōu)，因此瓷胎致密潔白，半透明度良好，為同時(shí)期各窯產(chǎn)品所不能比擬；其次，燒制工藝嚴(yán)謹(jǐn)，器壁薄膩規(guī)整，器型挺拔精巧，其利坯技藝極其嫻熟；最后，瓷釉光澤度高，透明度好，釉下的刻花紋飾因線條的深淺不同而積聚厚薄不等的釉層，積釉淺處釉色青白，積釉深處呈色青綠。瓷釉因紋飾顯得豐富，紋飾也因透明的瓷釉而更加清晰。

宋朝時(shí)青白瓷已經(jīng)享譽(yù)海內(nèi)外，因此后來歷朝均有仿造青白瓷器，其鑒定要領(lǐng)主要為：首先看器型。由于青白瓷的生產(chǎn)窯口眾多，歷時(shí)長久，因此其器型十分豐富，日用品、陳設(shè)品、禮器、明器中的品種難以計(jì)數(shù)，需要認(rèn)真掌握各個(gè)時(shí)期不同品種的基本造型以及演變規(guī)律與特征；其次看釉色，青中見白，迎光透視，半透明度極佳，具有玉的效果。凡上品均瑩潤碧透，少數(shù)釉色偏黃為下品；再次看胎體胎質(zhì)，潔白細(xì)膩，胎體輕巧堅(jiān)實(shí)，有透光感；最后看燒造工藝， 一般采用旋坯為主、拉坯為輔的方法，一個(gè)匣缽和一件坯體的仰燒法，器物間用圓形墊餅間隔，或者采用支釘間隔，其器型多為日常生活用具。

（責(zé)編：雨嵐）