英國華人食品安全觀

日前，筆者在倫敦中國城酒樓與華埠商會領袖及大使館參贊餐敘。席間，餐敘主人華埠商會一名鄭姓會長在“打的”敬酒時，因臀部疼痛行走頗為不便，向我們連連抱歉。原來，鄭會長第二天就要飛赴北京公干，鄭太太因中國食品安全問題而非常擔憂先生出差期間會“水土不服”，從而“逼迫”先生出差前注射疫苗。知道事情原委后，大家一時語塞，場面尷尬。一方面，中國國力日益提升，世界越來越離不開中國；而另一方面，中國食品安全從雙匯火腿到老酸奶，問題層出不窮，而最近甚至曝出品牌藥廠使用有毒膠囊，更是讓人無比震驚痛心。

綜觀世界各民族發展史，中華民族雖然歷經磨難，但也受到特別的優待：語言沒有斷層，飲食文化豐富，子孫繁衍眾多，遍及全球各地。無論華人走到哪里，那喜歡中國菜的中國胃，卻永遠是改變不了的。旅居英倫的華人也是如此，每次從大陸回英國時候，大家無不是大包小包塞滿家鄉的食品與調味品，直到行李嚴重超份才罷休。

但近期以來，中國食品安全出了些問題，越來越多的華人開始在英國本土超市購買食品，像“龍鳳行”、“泗河行”、“榮業行”等華人超市也成為大家選購家鄉食品的重要選擇。雖然價格是貴了不少，但是吃了放心，特別孩子們的身體健康是頭等大事。筆者恰有一位張姓朋友在倫敦從事進口中國食品的批發生意，我時不時能在他的車里，看到整箱從分銷商收的快要過期的食品。即使像“老干媽”辣醬等對時間要求并不是很高的調味品，他們也是同樣嚴格執行。若在中國，類似問題的處理可能就是重新貼上延后的過期日標簽，繼續上架售賣。

我有一對朋友夫婦的父母將在下月從中國來倫敦探親半年，他們反復提醒老人不要從中國帶食品過來。這對朋友夫婦認為，根據英國海關有關規定，禁止從中國攜帶肉制品、乳制品、海產品等食品入境，若查到除了要罰款，還要留下記錄，太不值得。隨著英中兩國貿易的日益頻繁，不少中國食品在英國都已能買到，像英國本土超市如樂購等都已開始設立東方食品部門。而買不到的，也不是一定要吃，所以父母沒有必要再帶食品來英國。

實際上，更重要的原因乃是朋友夫婦覺得中國的食品安全標準“很懸”，不知道添加了何種化學試劑，給小孩子吃會不放心。而通過正規渠道進口到英國的食品，必須符合歐盟和英國的食品標準，這些標準比中國的食品安全標準更“可靠”。相對來說，英國的食品檢驗標準大家更信得過，透明度高，還有媒體天天盯著監督，不會等問題很嚴重了才曝光出來。所以越來越多的英國華人，逐漸選擇食品“能在英國買、就在英國買”。

英國設有獨立執法的英國食品標準局，對食品準入、交易到退市進行無縫監管，不定期對食品進行質量監測。從中國進口食品時，港口食品安全檢查機構會在標簽、食品成分、添加劑等方面嚴格按照《歐盟食品安全法》的要求執法。若食品沒有通過安全檢查，就會被遣送回中國或者銷毀。進口食品一旦通過安全檢查、被允許其在英國境內流通時，在發送到目的地的同時，必須附帶健康衛生證明和邊境檢查證明。如若發現違反食品安全法規者，不僅要責令危害者做出民事賠償，還要視其違法情節輕重承受相應的刑事責任。

除食品外，旅英華人還經常從國內攜帶藥品回英國。在英國，醫療系統不鼓勵濫用抗生素等消炎藥，如感冒的處方就是多喝開水，而不是國內常用的打點滴。若沒有醫生處方，許多藥品在藥房無法購買，所以華人常常從國內帶藥回英國，以便有癥狀時自己服藥，省時省力。另外，在“是藥三分毒”的傳統觀念上，華人認為中草藥加工成的“中成藥”的“毒性”比“西藥”要輕，而“中成藥”很難在英國主流藥店買到，所以選擇從中國帶進。但最近關于中國幾大制藥公司用工業明膠制作“毒膠囊”的新聞，卻讓很多帶藥來英的華人都會驚出一身冷汗。正如前文所述，倫敦華埠鄭姓會長在回中國大陸之前，被太太強迫在英國注射疫苗，的確發人深思。