鎂同位素分析技術(shù)應(yīng)用于葡萄酒辨別的探索研究

摘要：建立了陽離子樹脂富集鎂的方法。以1 mol/L HNO₃為淋洗液、AG W50X8陽離子樹脂富集鎂。方法回收率為（101.6±1.2）%。以H2（2.1 mL/min）、He（7.0 mL/min）混合碰撞氣消除12C12C+，12C21H+等干擾的MCICPMS分析方法。分析了40種葡萄酒中鎂同位素組成，結(jié)果表明：不同產(chǎn)地葡萄酒中鎂同位素組成差異明顯；而且，來自同一產(chǎn)區(qū)不同葡萄園的葡萄酒中鎂同位素組成也有顯著差異。這表明鎂同位素具有區(qū)分不同產(chǎn)地葡萄酒的能力，而且地理分辨率較高。對(duì)于部分鎂同位素組成差異不明顯的樣品，結(jié)合元素分析手段，可以準(zhǔn)確區(qū)分。

關(guān)鍵詞：鎂；同位素；葡萄酒；原產(chǎn)地追溯