文玩核桃土肥水管理

張 宇

（河北省林業技術推廣總站，河北 石家莊 050081）

文玩核桃，即麻核桃，又名河北核桃或異型核桃，主要產于河北、天津、山西和北京的部分山區。麻核桃是核桃和核桃楸的天然雜交種。主要品種有：獅子頭、虎頭、官帽、公子帽、雞心、羅漢頭等等。由于其從個、色、形、質等方面已經達到了很高的標準，而且由于野生核桃產量的稀少，古往今來，就成為了人們爭相追逐和收藏的對象。當然市場價格自然不低，一般在十幾元至幾千元不等，有的高達幾萬、甚至十幾萬元。因此，近年來人們逐漸開始人工栽植麻核桃。好的效益依賴于好的管理措施，在核桃生產中，加強土、肥、水的管理是其豐產的基礎和前提，也是重中之重。

1 土壤管理

1 土壤翻耕

包括土壤深翻和刨樹盤，通過深翻改良土壤。平地或面積較大的梯田核桃園，可進行深耕或行間深翻，結合深翻施入秸稈、綠肥或有機肥。深翻時間以采收后至落葉前為宜，未結果幼樹可提前到雨季。山地核桃園可逐年進行深翻擴穴，加厚土層，修整樹盤，以利保墑；土壤條件較好或深翻有困難的地方可在春、秋進行淺翻，方法是以樹為中心刨樹盤或全園翻耕。

1．2 修蓄水坑

旱地核桃園修蓄水坑，平地在樹冠外沿；山地可在樹冠里沿挖1～2個長寬深為50cm×30cm×50cm的蓄水坑，里面填秸稈或雜草，上面覆土，2～3a移換位置。

1．3 覆草

在夏初氣溫迅速升高時，覆草20～25cm，上面壓土，每年加添，覆草以半腐爛秸草為好。

1．4 中耕除草

清耕果園在雜草萌芽后，麥收前，雨季和結籽前進行中耕除草，深度為5～10cm，每年3～5次，尤其雨季要勤中耕除草。

1．5 梯田、撩壕養護

山地和坡地核桃園，注意梯田、撩壕及魚鱗坑的養護。在有利于蓄水的地方種植灌木和綠肥，防雨水沖刷。在幼齡果園可適當間作豆類或薯類作物，成齡果園除間作矮稈作物或中草藥類外，應種植綠肥以增加肥源，改良土壤，提高土壤肥力。

2 施肥

核桃樹體每年要從土壤中吸收大量的養分，尤其是幼樹階段，生長旺盛而迅速，必須保證足夠的養分供應。幼樹發育的好壞直接影響盛果期的產量。如果所需營養得不到滿足，就會出現營養物質的消耗與積累失衡，造成營養失調，削弱器官的生長發育，造成“小老樹”。只有通過施肥，不斷補充土壤中的養分，才能滿足其生長發育的需要。施肥還可改善土壤結構，有利于核桃幼樹的根系發育，促進花芽分化，調節生長與結果的關系，使幼樹提早結果。進入盛果期后，產量逐年增加，對養分的需求量也逐年增多，所以每年都必須施入基肥，并根據需要追肥。

2．1 施肥原則

以有機肥為主，化肥為輔。保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。

2．2 施肥時期和數量

2．2．1 定植前施肥 定植前以遲效腐熟的基肥（廄肥、人糞尿、畜禽肥、綠肥等）為主，每株20kg與復合肥0.5kg和表土混合。基肥能較長時期持續供給樹體生長發育所需要的多種養分，并能改良土壤性質。

2.2.2 幼樹施肥 結果之前的幼樹，以中等土壤肥力為準，按樹冠垂直投影面積（或冠幅面積）計算，每平方米冠幅面積年施肥量（有效成分）為：氮肥50g，磷、鉀肥各20g。進入結果期后適當增加施肥量，每平方米冠幅面積年施肥量為：氮肥50g，磷、鉀肥各20g，有機肥5kg。

2.1.3 進入盛果期以后施肥 核桃進入結果盛期以后，需要營養量相應增加，尤其是氮、磷、鉀三要素的需要量更為明顯。應注意以下問題：

（1）春季萌動以后，核桃主要器官的物候進程極為迅速，這期間的主要特點是呼吸強，生長快，生理活動旺盛，尤其是大量結實的植株需要的養分較多，因而一定要在春季萌動前追施速效性氮、磷肥，施肥量應占全年追肥量的50%。

（2）5、6月份以后，果實快速發育，花芽開始分化，果實發育的大小和花芽分化的質量和數量，取決于養分的消耗和積累之間是否平衡，因此，6月份應追施氮肥，此時追肥量為全年追肥量的30%。

（3）7、8月份，是麻核桃種仁充實期和成熟期，果實已硬核，核仁開始發育，對肥的需求量基本上不大，應以速效性磷肥為主，并輔以少量的氮、鉀肥，其追肥量為全年追肥量的20%。可從7月上旬開始，每隔半月用噴霧器噴施磷酸二氫鉀、托布津，如發現樹干上有黑色斑點，手指按住流出黑水時，可噴0.3%輪腐靜+0.3%PBO液，連噴3次。噴施磷酸二氮鉀、PBO的目的是加快果殼的硬度和種仁的充實，增加重量，并加快花芽的分化和飽滿，延緩果前枝和徒長枝的生長。

（4）采收后到10月下旬落葉期這段時間是麻核桃的休養生息期，也是麻核桃樹根系生長盛期，此時施肥可保證樹體生長發育。尤其是進入盛果期的樹，產量逐年增加，對養分的需求量也逐漸增多，若土壤供肥不足或不及時，樹體營養物質的積累與消耗之間失去平衡，就會影響樹體增長，致使樹體產量下降。施肥可在采收后、落葉前進行，主要以羊糞、兔糞、豬圈糞為好。每平方米樹冠投影面積用肥25～50kg，施后深翻，立即澆水。

2.3 施肥方法

對單株樹進行環狀施肥，在樹干周圍沿著樹冠的外緣挖一條深30cm、寬50cm的環狀施肥溝，把肥均勻施入埋好。施肥溝的位置應隨樹冠的擴大逐年向外擴展；如園內是成行樹，可進行條溝施肥。在冠影邊緣相對的兩側，分別挖平行的施肥溝，溝寬40～50cm，深40cm；如以后的溝距不好錯開，可進行全園撒施。做法是將肥料均勻地撒入園內，然后淺翻，此法簡單易行；在落葉前樹體表現出相應的缺素癥時，可結合施肥補充微量元素，葉面噴施0.3%的磷酸二氧鉀液和所缺的微量元素2次，每隔10d 1次。

3 灌水與排水

3.1 灌水

年降雨量為500～600mm且分布均勻的地區，基本上可以滿足核桃生長發育的需要。對于降雨量較低，且分布不均的地區，尤其在河北省北部，常出現春夏干旱，則需要灌水以補充降雨的不足。按照核桃生長發育規律，需水較多的時期如下：

3.1.1 萌芽前 在3～4月份，麻核桃樹開始萌動，發芽抽枝變化快，在1個月內需完成萌芽、抽枝、展葉、開花生長發育過程，而此時正值北方春旱少雨季節，應結合春季施肥進行灌水。此時灌水，還能促使秋施的基肥繼續發揮肥效，促進結果。

3.1.2 果實迅速生長期（5～6月） 此時期需要大量的水分供應，如干旱應及時澆1次“透水”。

3.1.3 秋梢停長后（8月上旬以后） 結合秋季追肥，看墑情進行補水，以保證墑情。目的是增強養分吸收和光合作用，促進混合花芽的形成。

3.1.4 采收后落葉前 尤其是掛果的樹正處于麻核桃樹修養生息時期，可結合秋施基肥灌1次“透水”。目的是促進新根發生，促進混合花芽發育和營養積累。此次灌水能起到保墑和促進農家肥分解的作用，以增加入冬前樹體養分儲備，提高幼樹防寒的能力。

3.1.5 凍水 有條件的地區，在落葉后到封凍前（11月）可灌凍水，以提高冬季土壤水分，避免冬旱而造成根系受害，枝條干枯。

3.2 排水

由于核桃對地表積水和地下水位過高均較敏感。積水可影響土壤的通透性，造成根部局部缺氧而窒息，妨礙根系對水及無機鹽的正常吸收；積水時間過長，葉片萎蔫，根系死亡。在降水量大的年份和降水量集中的季節，特別是已掛果的樹到7月份果實大小已基本定型，進入殼硬化期。此期，不需要人為澆水。如土壤水分過多，會造成果殼花白和果尖發白，樹葉、果實脫落，甚至引起植株死亡。尤其是“雞心”、“公子帽”、“獅子頭”3個品種最為敏感。另外，對沒結果的幼樹，也不需要過多地澆水。因60%的頂尖、花芽已經分化，水分大了，秋梢就要二次生長，把已經生長的雌花芽頂掉，而且還會造成主干徒長。如遇特殊年份，汛期滴雨未下，進入8月下旬，可根據樹情適當澆水。

容易積水的地方要注意及時排水，尤其是黏土澇洼地，應盡早挖好果園內和樹盤的排水溝、排水口。對于個別樹，水不能排出，水也滲透不下去的時候，可在樹樁的基部用燒過的蜂窩煤，圍樹一圈，注意高出積水的水面，會起到救命的作用。排水和降低水位的方法還有修筑臺田、機械排除地表水等。