水產養殖新品種
——錦鯉

湖南省水產科學研究所(410153)丁德明

錦鯉有紅、白、黃、黑、金、藍、紫等色彩，是大型高貴的觀賞魚類。錦鯉具有獨特的魅力，以其艷麗晶瑩的體色，瀟灑優美的游姿，華麗俊俏的斑紋，雄健英武的風度而博得人們越來越多的喜愛。據文獻記載，日本的鯉魚是由中國傳入的。日本在長期飼養中發現食用鯉變異可產生有顏色的鯉魚。在19世紀初，日本貴族將這種有顏色的鯉魚移入庭院的水池中放養，供作觀賞，因此錦鯉又稱“貴族鯉”。日本根據鯉魚容易變異這個特點，采取人工選擇、交配、培育等方法，又選育出許多新的品種。并于1906年引進德國的無鱗“革鯉”和“鏡鯉”與日本原有的錦鯉雜交，終于選育出色彩斑斕而品種繁多的錦鯉。故說錦鯉是日本人創造的藝術品，被譽為日本的“國魚”。在日本飼養錦鯉較為普遍，可以說是各階層業余時間一種高尚娛樂和美的享受。錦鯉被視為和平、友誼的象征，它不僅給人以美的享受，還寓意吉祥歡樂，繁榮幸福，因而成為國際交往中饋贈的珍貴禮品。

為推動錦鯉養殖業的發展，鼓勵人們培育優良品種，日本每年都要舉行全國性的錦鯉品評會，獲得大獎的錦鯉，其身價大為提高，有的價格數千萬日元。日本錦鯉還出口美國、加拿大、西歐、東南亞各國以及港、臺地區。在香港，1對20厘米長的錦鯉售價有的可高達1000港元~2000港元，60厘米~70厘米長的錦鯉售價更高。錦鯉在出口貿易中每年為日本贏得了可觀的經濟效益。

錦鯉實際上是鯉魚的變種，其體形和鯉魚相似。不同品種錦鯉之間的區別除色彩、斑紋外，還有外部形態和鱗片發生的變異。日本目前有錦鯉100多種，主要劃分為13個品種，其中以紅白錦鯉和大正三色錦鯉為代表種。

紅白錦鯉體表底色銀白如雪，上鑲嵌有變幻多端的紅色斑紋，在清澈透明的水中遨游，可謂鮮艷絕倫，紅白色花紋象征日本國旗的顏色，故最與日本人意念融合，因此紅白錦鯉在日本被認為是錦鯉的正宗。大正三色錦鯉的特點是：在魚體雪白的底色上，又浮現出緋紅、烏黑兩色斑紋，斑紋呈現出優美自然的圖案，以頭部只有清晰紅斑、背部只有黑斑、胸鰭上只有黑色條紋的為上乘。它在每年的品評會上敢與紅白錦鯉爭高低。

我國養殖錦鯉有悠久的歷史。紅鯉作為觀賞魚類，在明代已非常普及，但未能像金魚那樣得到充分的培養和發展。目前廣東、上海、北京等地建立了很多錦鯉養殖場，試圖在引進的同時，將重返故鄉的錦鯉培育好，力爭培育出觀賞價值更高的錦鯉新品種。