豬糞加工有機肥技術

長沙學院(410003)向 靜

湖南泰谷生物科技有限責任公司(410205)譚武貴

中國是養豬大國，2011年生豬存欄46767萬頭，生豬出欄66170萬頭。隨著規模化養殖的推進，生豬養殖已逐漸從傳統的散養轉變為規模化、集約化養殖，大量的生豬排泄物對環境造成了嚴重的污染。2010年《全國第一次污染源普查公報》顯示，畜禽養殖的污染排放已成為我國最重要的農業污染源之一。畜禽養殖排放的化學需氧量(簡稱COD，是指在一定嚴格的條件下，水中的還原性物質在外加的強氧化劑作用下，被氧化分解時所消化氧化劑的數量，以氧的毫克/升表示)達到1268.26萬噸，占全國污染物COD排放量的41.9%，氮和磷污染的排放量分別為102.48萬噸和16.04萬噸，占全國氮排放總量和磷排放總量的21.7%和31.9%。

與其他工業污染相比，包括豬糞在內的畜禽糞污是一種可控污染，利用生物發酵技術加工豬糞有機肥是對豬糞進行無害化處理和資源化利用的有效方式。豬糞成分非常復雜，主要有纖維素、半纖維素、木質素、蛋白質、氨基酸、有機酸、酶和各種無機鹽類。由于飼料的多樣化，豬糞中養分含量常不一致，氮素含量比牛糞高1倍，磷鉀含量也高于牛糞和馬糞，只是鈣、鎂含量低于其他糞肥。豬糞碳/氮比值較低，且含有大量的氨化細菌，比較易于腐熟，施用豬糞能增加土壤的保水性，對于抗旱保墑有一定的作用。豬糞適用于各種土壤和作物，尤其以施于排水良好的土壤為佳。豬糞轉變成有機肥需經過收集，加入有機物載體，翻堆發酵、粉碎、過篩、配料混合和造粒包裝等工藝，然后制成純天然有機肥。

收集 養殖場將生豬排泄物進行干、濕分離，然后將豬糞收集，堆放到發酵池，發酵池的高度為1.2米、寬度為4.5米~5米，長度可根據廠房的長度而定，一般50米~60米。收集時應注意豬糞的水分含量，一般以40%~50%為宜。

加入有機物載體 將豬糞收集到發酵池后，加入棉花秸稈、鋸木屑、油菜秸稈、玉米秸稈等秸稈粉碎物。加入量一般為收集豬糞重量的45%~50%。加入有機物后將其與豬糞充分混合均勻。

翻堆發酵 通過篩選或者其他途徑獲得纖維素降解菌，將搖瓶培養的纖維素降解菌按一定劑量加入到豬糞混合物中，然后加入產蛋白酶菌，將其與豬糞混合物充分混合均勻。隔二三天翻動1次，每隔7天觀察豬糞的腐熟情況，發酵過程中水分最大含量為60%~70%。溫度前低、中高、后降，高時以50℃~60℃為宜。發酵過程夏天為20天~30天，冬天35天~45天。

粉碎過篩 將發酵好的豬糞混合物用粉碎機進行粉碎，粉碎物需通過30目~40目的篩子。

配料混合 將粉碎過篩的豬糞混合物進行養分檢測，然后輸送到混合機，根據養分檢測的情況配成不同種植作物所需要的純天然有機肥。

造粒包裝 將配制好的豬糞混合物，根據需要進行造粒包裝。一般造粒有擠壓造粒和圓盤造粒2種方式。

通過以上工藝，可將生豬糞便制成養分含量高、有機質含量高的優質純天然有機肥，變廢為寶，從而有效地減少了養殖排泄物對環境的污染。 (待續)