福建汀州客家傳統民間工藝的形成與發展

藍泰華

（福建師范大學美術學院，福建福州350007）

福建汀州客家傳統民間工藝的形成與發展

藍泰華

（福建師范大學美術學院，福建福州350007）

福建汀州客家傳統民間工藝形成于唐宋，發展于元明，繁榮于清，中心則是在原汀州府附廓長汀縣。福建汀州客家地區這個在特定的社會環境下產生的特定區域，孕育了眾多的傳統民間工藝門類，具有獨特的藝術風格。

汀州客家；民間工藝；形成；發展

“工藝”的涵義，依不同場合、時間而異。廣義的“工藝”是指生活、生產技術。中國自古就有“百工之藝”、“百工巧藝”之說。百工最初為官名，后來泛指手工業生產者與技藝?！肮に嚒钡囊饬x在近代又泛指加工技藝，若工藝技術與美術相結合，則被稱為“工藝美術”。《辭?！份d：“以美術技巧制成的各種與實用相結合并有欣賞價值的工藝品。通常具有雙重性質：既是物質產品，又具有精神方面不同程度的審美性?！迸_灣《中文大辭典》載：“應實際生活之需要，于各種器物上施以美術之技巧或裝飾者，稱工藝美術。如細木、髹漆、陶瓷、染織、刺繡、鑄造、飾物等皆是?！焙{兩岸學者已廣泛使用“工藝美術”一詞。筆者在文章中所涉“工藝”主題，包含美術意識，注重審美的價值判斷，屬于民間美術的范疇，此外，兼具審美功能的一般日用工藝。又有日本學者柳宗悅始創之“民藝”一詞?！懊袼嚒币庵浮懊癖姷墓に嚒被颉懊耖g工藝”，對象多屬日用手工藝品。柳宗悅先生特別強調的是從實用產生的美的價值。近年來“民間美術”、“民間工藝”研究逐漸受到重視，“工藝”成為研究的對象。［1］（P10～17）至于“傳統民間美術”則是今日耳熟能詳的名詞，其涵蓋面更廣。面對現代，傳統反而突顯其存在的價值，尤其是在當下提倡非物質文化遺產保護與維護的認識下，傳統文化、傳統藝術應該更有其發展的空間，民間美術的文化傳承也有其存在的必要性，所以傳統工藝不僅代表過去的技術，在針對現代生活的反省，尤其是文化價值及美學價值判斷時，更容易體會傳統民間工藝存在的價值。勞動人民為適應生活需要和審美要求就地取材而以手工生產為主的工藝產品，稱之為“民間工藝”。［2］（P1309）

一、汀州傳統民間工藝產生的歷史背景

汀州客家傳統民間手工藝品就是客家人為適應生活需要和審美需要而創作的。這些民間工藝，伴隨著客家農耕文明延存一千多年之久，是客家文明史的一部分，更是客家先輩們勤勞智慧的體現。從出土文物的調查研究可以得出，閩西汀州客家傳統民間工藝美術形成于唐宋，發展于元明，繁榮于清，而中心則是在原汀州府附廓長汀縣。長汀是客家首府和國家歷史文化名城，是客家民俗民風策源中心。這里至今保存著古老的中原文化并融合了當地閩越文化及畬族的風俗、語言、習慣和文化生活方式，是福建傳統民間工藝美術的發祥地之一。從盛唐至清末的1000多年中，長汀城都是州、郡、路、府所在地，是閩西的政治、經濟、文化中心。唐開元二十四年（公元736年）定名汀州，汀州成為唐代福建的五大州（福州、建州、泉州、漳州、汀州）之一。清代沿用明代建制設立汀州府，轄長汀、寧化、清流、歸化（今明溪）、連城、上杭、武平、永定八縣。［3］（P24）

閩西汀州傳統民間工藝美術的形成是漫長歷史發展的結果，它和客家的移民遷徙是同步的。客家移民入閩經過了一個漫長的過程，歷史上客家經歷了五次移民大遷徙，到宋代客家先民大量聚集于汀州，人口急速增長，至南宋末，一個文化特異、個性鮮明的新興族群客家民系終于形成了，汀州也因此奠定了其成為客家首府的基礎。客家民間工藝美術作為客家文化的重要載體，在中原漢文化的影響下，在歷次歷史遷徙中同時融入當地少數民族的土著文化，形成了極具獨特地域特色的俗民文化形式。

促使汀州傳統民間工藝美術發展的原因，主要有以下幾個方面。首先生產力的提高和社會經濟的繁榮，是傳統民間工藝美術發展的根本原因。唐代建州之初，閩西的生產力還比較低下。至宋代，隨著生產力的提高，閩西汀州地區進一步開發，城市經濟發展，人口增多，手工業生產力和技術得到逐步提高。此時的汀州城成為閩、粵、贛三省交界的重鎮，汀州城的規模、市民生活、城市結構都發生了變化，如書院、會館、祠廟等公共建筑，風景名勝、亭臺樓閣等園林建筑日趨發展，至明清時期達到高峰。其次客家人的入遷，中原文化與閩越族文化的融合，也是促進汀州城發展的重要原因。從唐宋開辟的汀江至潮汕航道，成為汀州府經濟的命脈。汀江航運交通的利用，也是汀州城發展繁榮的客觀條件之一。［4］

二、唐宋時期汀州民間工藝的形成

從長汀近年來在馬坪崠等遺址出土的漢代鐵器來看，長汀自秦漢以后，跨入鐵器時代進入了封建社會。這個時期，閩西客家先民閩越族之所以能夠迅速向封建社會過渡，除了它自身經濟發展外，一個重要的因素是受中原南遷漢人先進經濟、文化的影響，閩越族人逐漸與北方來的華夏族混合而加入漢族之內逐漸形成客家民系。汀州出土有晉、隋、唐、宋、明、清時期的瓷器。在汀州馬坪崠等地出土的晉唐以后瓷器（片），證實了自晉代以后制瓷工業的不斷向前發展。我們從汀州南山宋代古瓷窯址的考察中發現，在宋代時長汀南山窯能燒制黑釉（兔毫、油滴、鐵銹）、醬釉、青白釉、影青的瓷器，瓷器釉色以黑釉、青白釉為主，兼有白中泛黃和醬釉色，釉層均勻，光澤較強，器形有碗、罐、盤、杯、壺、盞、豆、瓶等。南山塘坑排出土的瓷器多數為碗、盤、碟、瓶子等日用品，也有裝飾用精致工藝品，燒制火候很高，瓷胎細膩，層不厚而光潔可鑒，裝飾花紋式樣多，有凹凸的圖案，如“鯉魚戲水”、“荷花蓮葉”、“蘭花”等，說明當時燒制的水平已經很高。而且這些宋瓷釉色、胎質、造型、紋飾都超過唐代以前的瓷器，這證明長汀的制瓷工業成熟于宋代。［5］它們是當時古汀州客家民間工藝美術的代表。馬棚崠出土的宋代陶鼎，雖屬殉葬的明（冥）器，不是實用之物，但造型很特殊，紅土胎，無上釉，雙耳附內，在足做螺紋式，腹部以弦紋為飾，造型別致。出土的宋代青釉雙系壺與越窯青釉瓷器近似，器身無繁雜的紋飾，顯得十分穩健渾厚，是一件美觀而又實用的器物。另外馬坪崠遺址的宋代墓葬群，還出土了大量的多角蓋罐（也稱谷倉），身上堆塑數排尖狀角。這是一種用來裝藏谷物或紙幣銅錢的冥器，是死者擁有財富的象征，反映了當時汀州客家人的生活狀況和獨特的葬俗。［6］唐代出土的角則顯得較短，多螺式角，罐身還飾以弦紋。另外出土的二件宋青釉帶蓋谷倉，造型極為優美，倉頂所貼卷飾勻稱不顯繁，倉身貼點線加弦紋為飾，造型罕見。這里要指出的是，馬棚崠也出土了多件宋影青瓷器，其中亦有弦紋蓋罐，特別少見的是幾件宋影青大碗，碗身涂上青白色釉，胎上刻劃纏枝牡丹紋樣。馬棚崠還發掘出土了多件明代瓷瓶、瓷罐，其中出土的陶骨棺，在閩西是少見的。另外還有唐代海獸葡萄銅鏡，是一面造型比較突出的鏡子。從鏡背面的圖案看來，海獸紋飾是受西文藝術的影響，這類銅鏡在南北朝開始出現了，加上和纏枝葡萄相結合，給人一種蓬勃富于生命力的感覺。［7］

三、汀州客家傳統民間工藝的發展

汀州傳統民間手工藝品源遠流長，從歷史文獻記載和出土文物考證，唐代竹編，宋代木刻、紙扎，明代雕塑、漆器、金屬飾器，清代書畫、皮枕、紙傘、鐵畫、編織、印染、彩繪、雕刻等工藝美術，歷經千余年，主要集中于汀州城關唐宋、明清古街，即南大街、東大街（烏石巷）、店頭街、水東街，富有汀州客家地方特色。據民國版《長汀縣志之實業志》記載，“在昔制造出口，如太師椅、屏風、茶幾、櫥柜、花床、桌、凳等皆質粗耐用，木工業頗發達?！笨图胰俗畛醯哪揪叨鄬賹嵱眯?，宋朝年間汀州即出現木質漆器，式樣古樸，至明朝已有很高的木制、漆刻等工藝水平。長汀雕刻工藝久負盛名，木雕用途十分廣泛，建筑上見于柱、梁、門窗、飛檐、斗拱、門樓、亭臺、橋欄等及寺廟、道觀、祠堂的神像、神桌等；家庭里有床、廚、椅、桌、箱、籠及屏風、窗框、匾額、楹聯、博古架等；日用陳設的有掛屏、座屏、果盒、果籃等及食品印模、木偶頭等。這些物品或雕刻粗放富有寓意，或雕工細致而重實，有淺刻、薄浮雕的手法，以縷空浮雕為多，常見人物、花鳥、蟲獸，形態逼真，栩栩如生。物料為樟、杉、黃檀，物面有紅、黑彩飾、貼金等工藝。石雕到處可見，石牌坊、石門樓，寺廟、祠宇等處的石柱、石獅、石鼓、柱礎等。從長汀童坊鄉平原山廣福院、汀城府縣學（文廟）、天后宮、館前馬坪沈坊九廳十八井，培田古名居群和汀城南大街的賴氏坦園祠等建筑的石雕和木雕來看，長汀的建筑裝飾藝術始于唐代，到明清時期發展至高峰。彩繪工藝多用于建筑裝飾，如房屋、寺廟中的柱子、梁、壁畫、藻井等，家具中的梳妝盒、箱籠等，常用水粉、桐油、大漆涂飾，單色、五彩、描金、貼金均有，描繪人物、山水、花木、鳥獸、字體齊全，圖案瑰麗，色彩鮮艷。匾額、楹聯、佛像等有夾纻手法，布置底施灰，上油打磨，光亮無比，貼金裝嵌，金光閃閃。

汀州擁有眾多的手工藝品。如彩扎工藝是用泥塑人物頭型，鐵絲扎骨架，用香粉捏成軀體、手足、佩以頭飾，綢緞作衣，制成體態各異的人物，配上亭臺樓閣、花草樹木等景物，猶如一小舞臺，引人入勝。紙扎與燈扎同工異曲，不同之處是內無燈光，除人物、用品外，做成整棟的房屋，室內陳設等一應俱全，規模宏大，結構嚴謹，人可在里行走，仿佛進入世外桃源一般。其作為冥品，用于焚化?；ㄔ怯蒙垺櫦?、通草、綢布等材料，經剪、折、拼、扎成各種花卉、盆景，色彩鮮艷，自然逼真，用于點綴頭飾、胸墊佩、壁掛等。其中風箏是汀州紙扎中獨立一支的藝術形式，以竹絲為骨架，棉紙裱貼制成。剪紙（刻紙）是用紅色紙張剪出“福祿壽喜”、“梅蘭菊竹”、“壽星”等吉祥如意的字體或圖案，作為窗花和饋送禮物的裝飾，增添喜慶氣氛，頗為普及。長汀客家婦女多會剪紙，以城關和童坊村的藝術較精?？图掖汤C多用于枕套、花鞋、圍裙頭、衣服、童帽、肚兜等，長汀客家婦女多能自描自繡。［8］客家服飾中的兒童花帽包含著豐富的民間美術內涵，代表客家吉祥文化，其結構造型、裝飾特點、制作工藝凝聚著客家人歷史文化的印跡、圖騰、宗教信仰及心靈本真的純潔情感與自然和諧的關系，體現了客家人在生產生活中形成的審美心理和文化價值觀，具有極高的藝術價值。

汀州雕版印刷在中國印刷史上具有重要地位，汀州四堡是中國四大雕版印刷基地之一。汀州雕版印刷書籍種類繁多，從諸子百家到歷代名家詩文、醫藥、歷法、巫卜星相等。這些書籍以紙張優質、裝幀考究而著稱，享有“壟斷江南，行銷全國，遠播海外”之說。汀州的紙業生產歷史悠久，產量多，造紙技術精湛，馳譽中外，尤其是長汀的玉扣紙和毛邊紙，此外還有包裝用的粗紙（草紙）。玉扣、毛邊紙書寫不褪色，所以數百年來政府用作檔案，寺廟用印經本，宗祠用印族譜，民間用作帳簿，能保存幾百年之久。

南宋時期汀江的開辟大大加速了汀州客家民系的形成過程，有力地促進了汀州傳統民間工藝的發展。福建閩西汀州客家地區這個在特定的社會環境下產生的特定區域，孕育了眾多的傳統民間工藝門類，具有獨特的藝術風格。它對同時期的其他客家地區乃至稍后的臺灣地區客家民間工藝都產生了深刻的影響。

［1］莊佰和，徐韶仁.臺灣傳統工藝之美——傳統工藝與原住民工藝技術［M］.臺中：晨新出版有限公司，2002.

［2］辭海編輯委員會.辭海［M］.上海：上海辭書出版社，2010.

［3］中國汀州客家研究中心.中國歷史文化名城——長?。跰］.廈門：廈門大學出版社，2010.

［4］胡太初.臨汀志［M］.福州：福建人民出版社，1990.

［5］長汀縣志［M］.北京：三聯書店，1993.

［6］湯家慶.從文物看閩西客家文化的形成和發展［J］.長汀文史資料，1995（22）.

［7］范汝森.豐富多彩的出土文物——長汀悠久歷史的見證［J］.長汀文史資料，1989（4）.

［8］毛述先，郭如淮.豐富多彩的長汀手工藝品［J］.長汀文史資料，1993（16）.

J528

A

1673－1395（2012）04－0001－03

2012－02－11

藍泰華（1971－），男，福建上杭人，工程師，博士研究生，主要從事美術研究。

責任編輯 韓璽吾 E－mail：shekeban＠163.com