日光溫室早春茬黃瓜—越冬菜花高效栽培技術

張亞媛，高照民，胡海峰，周珊

（1.陜西商洛市農業科學研究所，726000；2.陜西洛南縣種子管理站）

陜西省商洛地處秦嶺東南麓，冬季陰、雨、雪、霧霾天氣較多，對冬大茬黃瓜生產不利，多年實踐證明，溫室冬大茬黃瓜需要嫁接，用工成本高，且冬春季節低溫寡照不易高產穩產，常年單一的黃瓜連作種植模式，使病蟲害發生日趨嚴重。針對這一生產難題，我們探索出了日光溫室早春茬黃瓜與越冬菜花輪作種植高效栽培模式，改一年一大茬黃瓜為早春黃瓜—冬菜花一年兩大茬生產，不僅克服了冬季不利氣象因素的影響，避開了特殊年份越冬黃瓜遭遇凍害的損失，而且克服了黃瓜常年連作使病蟲害累積嚴重的弊端，降低了菜農生產難度和成本，提高了經濟效益。早春茬黃瓜一般每667 m2產量10 000 kg左右，越冬菜花每667 m2產量3 500 kg左右，經濟效益和社會效益相當顯著。現將該模式技術要點總結如下。

1 茬口安排

早春茬黃瓜1月上旬日光溫室育苗，2月中下旬菜花收獲后及時深翻整地移栽定植，3月中下旬開始采收，7月中旬拉秧。越冬菜花8月上旬露地育苗，9月上旬移栽，春節前后收獲上市。

2 栽培技術

2.1 早春茬黃瓜

①品種選擇 選用津優35號、津優38號、津旺606、津旺605-1、泰豐園1號、泰豐園6號等。以上品種瓜條勻直、瓜色亮綠、有小刺瘤、商品性好，符合市場需求。

②播種育苗 營養土由充分腐熟有機肥5份加肥沃田園土4份和細爐灰1份配制而成。1 m3營養土中加入尿素500 g、磷酸二銨1 000 g、硫酸鉀1 500 g、70%甲基托布津250 g或80%多菌靈可濕性粉劑100 g充分攪拌混勻，預防苗期病害。播種前用 55℃溫水浸種10～15 min，再放入28～30℃水中吸脹4～6 h，淘干凈后置于25～28℃環境中催芽1～2 d，當60%種子露白即可播種。可直接播于事先裝好營養土的穴盤或營養缽內，播前澆足底水，每穴播1粒種子，播后覆蓋1 cm厚營養土，扣膜保溫，一般白天保持25℃，夜間16～18℃，出苗后白天20～25℃，夜間 12～16℃，2 葉 1 心時噴矮壯素 1 000～1 200倍液，保證幼苗矮壯、根粗、葉深綠。當苗齡45～50 d、 苗高 10～15 cm、4～5 片真葉時移栽定植，定植前1 d噴灑1次75%百菌清水溶液。

③整地定植 菜花收獲后結合整地施底肥，每667 m2施優質腐熟有機肥5 000 kg，深翻耙細，整平起壟，壟面寬70 cm，壟高 15～20 cm，壟間溝寬50 cm，起壟前化肥施于壟底，每667 m2施磷酸二銨 30 kg、過磷酸鈣 50 kg、硫酸鉀50 kg、尿素 30 kg。每壟雙行定植，壟中間開深10～15 cm、寬15～20 cm淺溝作澆水溝。定植株距28～30 cm，每667 m2定植3 000～3 800株。

④植株調整 定植后苗高15 cm左右時吊繩引蔓，及時將主蔓沿吊繩牽引固定，去掉根瓜以下多余側蔓，每3～5 d引蔓1次，并及時摘除卷須、芽，減少營養消耗。以主蔓結瓜為主，中上部側蔓現瓜后留1瓜2葉摘心，主蔓長到架頂、植株達23～25片真葉時摘心或落蔓，坐果后適當疏果，摘除無效瓜和畸形瓜，結瓜中后期應及時摘除老葉、病葉，并帶出棚外集中銷毀，以利通風透光，減少病害發生。

⑤肥水管理 定植時及時澆水，定植3 d后澆1次小水，促使緩苗，7～10 d后視地面干濕情況及時中耕、深鋤，根瓜坐住前一般不澆水。第1雌花開花后開始澆水追肥，促進坐果。第1瓜膨大時每667 m2隨水沖施尿素8 kg、過磷酸鈣18 kg和復合肥15 kg，以后每隔10～15 d隨水追肥1次；根瓜采收后，每周澆水1次，進入盛瓜期，每2～4 d澆水1次。后期植株生長減緩，可適當葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀或尿素液。

2.2 越冬菜花

①選用優良品種 選用冬性強、耐低溫、生長勢強、商品性好、抗病性佳的越冬菜花品種，如冬花2號、冬花3號等。

②播種育苗 采用溫湯浸種法。把種子放入55℃水中恒溫浸種15 min后撈出清洗，放入25～28℃的環境中催芽24 h，種子露白60%即可播種。播種前用多菌靈對苗床土壤進行殺菌處理，育苗床適量澆水，保持床土濕潤，待水下滲后將種子均勻播撒于床面，然后用事先配制好的營養土均勻覆蓋，厚度為0.5 cm。夏季光照過強，可在育苗床上覆蓋遮陽網遮蔭，出苗后及時揭去遮陽網，根據育苗床墑情適時補水，適當施肥，當幼苗長至3～4片真葉時，按12 cm×15 cm株行距進行分苗移植，邊移邊澆水，以利于培育壯苗。當苗子生長30 d左右、苗齡達到5葉1心時，及時定植。

③整地施肥定植 7月中旬黃瓜拉秧后，清潔深翻棚土，密閉棚室，連續3～5個晴天高溫悶棚，使棚溫達65℃以上，土溫達50℃以上，殺死土壤中存活病原菌及蟲卵，并及時施肥、整地，每667 m2施腐熟有機肥2 500 kg，蔬菜專用復合肥（N、P、K25%復合肥）50 kg，翻耕整平耙細，作成150 cm寬高畦，畦間留30 cm操作道，每畦定植3行，行距50 cm，株距40 cm，每667 m2定植 3 000～3 500株。

④田間管理 定植后立即澆緩苗水，3 d后再澆1次水。整個生育期間澆水次數視土壤墑情和苗情而定，保持土壤見干見濕為宜。花球形成期需水量大，結球后應每周澆1次水。定植后追肥2～3次：定植緩苗后7～10 d施1次發棵肥，每667 m2施用尿素10 kg；植株封壟前再追1次肥，每667 m2施碳酸氫銨50 kg或尿素30 kg；心葉旋擰時每667 m2追施尿素15 kg、硫酸鉀5 kg，花球發育期間不再追肥。同時在植株封壟前要及時中耕除草，生長中后期及時摘除病葉、老葉。花球雞蛋大時及時折葉蓋球，以提高花球潔白度。花球充分長大還未松散時及時收獲。

3 病蟲害防治

3.1 黃瓜病蟲害防治

①病害 黃瓜病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病、霜霉病、細菌性角斑病、白粉病等。栽培中發現猝倒病、立枯病只要對土壤徹底消毒，一般為害較小。灰霉病主要在花期為害，開花期噴40%施佳樂（嘧霉胺）800倍液或50%農利靈1 000倍液防治。霜霉病以預防為主，從定植后開始按尿素∶葡萄糖或白糖∶水=1∶1∶200 配成溶液，每 5～7 d 噴灑 1 次，連噴4次，防效可達90%左右；藥劑可選用67%安克錳鋅（烯酰·錳鋅）800倍液，58%雷多米爾（甲霜靈）1 000倍液或72%霜脲·錳鋅1 000倍液噴霧防治。細菌性角斑病可用72%農用鏈霉素3 000倍液或50%DT 500倍液防治。白粉病可在發病前噴施27%高脂膜100倍液保護葉片，發病初期用40%世高（苯醚甲環唑）1 000倍液，小蘇打500倍液或62.5%仙生600倍液噴霧防治。

②蟲害 蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等，可采用防蟲網封閉放風口，減少蟲源侵入，也可采用棚內懸掛黃板誘殺成蟲等物理防治措施，一般667 m2設置黃板32～34塊。藥劑防治時，蚜蟲、白粉虱可用1.8%阿維菌素2 000倍液，10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液，2.5%功夫（高效氯氰菊酯）乳油2 500倍液，25%阿克泰（噻蟲嗪）3 000倍液或25%撲虱靈可濕性粉劑2 000倍液交替防治，注意藥劑防治白粉虱時，應以10：00前和16：00后噴霧效果較好，也可用22%敵敵畏煙霧劑500 g/667 m2夜間熏蒸。防治斑潛蠅，可于初見幼蟲時選用1.8%集琦蟲螨克（阿維菌素）乳油2 000倍液，20%斑潛凈微乳劑1 000倍液，40%綠菜寶（阿維·敵敵畏）乳油1 000倍液或25%滅螨錳乳油1 000溶液交替葉面噴霧防治，或用30%蟲螨凈煙劑300 g/667 m2夜間熏蒸。

3.2 菜花病蟲害防治

冬前注意防治蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲為害。可用10%蚜虱凈可濕性粉劑1 000倍液或20%速滅殺丁乳油2 000～3 000倍液防治蚜蟲；用10%滅百可（氯氰菊酯）乳油1 500倍液，5%卡死克（氟蟲脲）乳油2 000倍液或Bt乳劑500倍液交替噴霧防治小菜蛾和菜青蟲。常見病害有霜霉病、黑腐病、軟腐病，可用72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液，77%可殺得（氫氧化銅）可濕性粉劑1 500倍液或200 mg/L的農用鏈霉素液噴霧防治。