岳西縣茶產業發展現狀及對策

陳建德

（安徽省岳西縣溫泉農業綜合服務站，岳西246600）

岳西地處大別山腹地、皖西南邊陲，平均海拔600m。岳西是全國名優茶商品生產基地縣，國家級茶葉標準化示范縣，全國標準茶園創建示范點。該縣茶葉資源得天獨厚，茶產業是岳西最具特色的優勢產業。岳西縣委、縣政府把茶業發展作為生態立縣、做特農業的重頭戲，推進茶葉產業化發展。全縣現有茶園面積9000hm2，2011年產茶2900t，茶業綜合產值4.4億元。

1 發展現狀

1.1 自然資源 岳西屬純山區縣，自然條件優越，境內群峰疊翠，溪流交錯，植被完好，空氣清新，土壤肥沃，雨量充沛，加上農民素有不施化肥，不用農藥、除草劑的優良習慣，造就了岳西茶葉的優異品質。茶葉氨基酸及芳香物質含量極為豐富。多次茶葉抽檢或送檢，均未檢出重金屬或農殘，安全性極為可靠。

1.2 基地建設 全縣茶園面積9000hm2，其中無性系茶園2400hm2，開采茶園面積7667hm2。無公害茶園認證面積達到8333hm2，綠色產品認證50余t；有機茶園認證335hm2。新建無性系良種茶園800hm2，占新增茶園面積的50%以上。建設無性系良種繁育基地4個，年發展無性系良種扦插圃27hm2，可出圃優質無性系茶苗5000余萬株。其中，選育于該縣的“石佛翠”，因具有產量高、品質好、抗寒性強、氨基酸含量高等特點，2010年被審定為國家級茶樹良種。

1.3 產銷狀況 全縣中小型茶葉加工企業累計發展到330家，全縣茶葉80%以上通過茶葉企業加工銷售；骨干企業不斷發展壯大，現有骨干企業14家，龍頭帶動作用日趨明顯。各類茶葉專業合作組織發展到189個，實現鄉村全覆蓋，常年從事茶葉銷售的農民經紀人超過2000人。岳西翠蘭茶葉已暢銷安慶市場，在合肥、北京、南京、上海、武漢等大中城市銷量明顯提升。

1.4 品牌建設 “岳西翠蘭”是岳西茶葉的主打品牌，1985年被評為全國名茶。自2007年以來，該縣連續四年舉辦岳西翠蘭茶王評比活動，特別是在去年，將茶王評比活動移師省城合肥，并將茶王拍賣所得捐給玉樹地震災區，吸引了媒體爭相報道，效果明顯。組織參加茶博會、合肥、上海農產品交易會等各類展示展銷活動，并在安徽第五屆茶博會上成功舉辦了首屆岳西翠蘭茶文化節。通過大別山映山紅旅游文化月搭建平臺，成功在南京、合肥、武漢等大中城市舉辦茶葉推介會。邀請中央、省、市新聞媒體來岳采風，并在中央七套等有關新聞媒體宣傳。2010年岳西翠蘭成為國賓禮茶，由國家領導人贈送給來訪的俄羅斯總統梅德韋杰夫及其代表團成員，之后又成功入選2011年全國兩會用茶，極大地提升了岳西翠蘭的品牌知名度和影響力。岳西翠蘭成功獲得國家地理標志證明商標認證。《岳西翠蘭（綠茶）手工制作技藝》入選安徽省第三批非物質文化遺產名錄。岳西翠蘭茶葉獲得省名牌產品和名牌農產品各1個，省著名商標1個。

1.5 招商引資 引進黃山徽暢集團岳西翠蘭大市場建設項目，該公司在該縣注冊成立了“安徽翠蘭茶業投資發展有限公司”，預計總投資達到2億元，新建占地5.5hm2，集茶葉交易、文化傳播、技術培訓、餐飲娛樂為一體的岳西翠蘭專業大市場，正動工興建。該公司高標準完成了國賓禮茶、全國“兩會”用茶的承辦任務，身體力行地打造岳西翠蘭品牌，有力推進該縣茶業發展。

1.6 經濟效益 2011年全縣茶園面積9000hm2，產干茶2900t，茶業產值4.4億元。茶葉單產較2005年提高20%；茶葉單價提高1.8倍，達到120元/kg；全縣茶業專業村超過20個，專業組80多個，茶葉收入超過1萬元的農戶突破1萬戶。尤其是岳西翠蘭成為國禮茶和兩會用茶后，全縣茶農發展茶葉的積極性空前高漲，發展觀念發生了根本轉變，從“要我發展”轉變為“我要發展”。

2 存在的問題

2.1 茶園基礎條件差，管理水平低 全縣9000hm2茶園中，約有30%茶園還是20世紀80年代以前興建的，樹齡老化，樹勢衰退，還有相當一部分立地條件差，茶樹零落稀疏，良種覆蓋率低，效益不高。

2.2 茶勞矛盾突出 當前，該縣茶園的耕作、施肥、修剪、采摘等農藝管理全部靠手工完成。據測算，每667m2投產茶園一年需工日15個，全縣一年需工日180萬個，按每勞力一年從事60個工日計，全縣茶季需勞力3萬人。而該縣現有中青年勞力90%外出打工，一到茶季，勞力緊張，工價又高，導致采摘不及時，成本上升，效益降低，大多數茶園只采一季春茶。

2.3 品牌不響，市場管理混亂 盡管該縣品牌建設取得一定成績，但與六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁等名茶相比仍存在較大差距；市場上岳西翠蘭包裝混亂，“三無”產品充斥市場，有些包裝甚至打出中國名牌、中國馳名商標稱號。有的缺乏誠信、以次充好，以周邊地區茶葉冒充岳西翠蘭。

2.4 茶葉加工不夠規范 不少茶農陷入誤區，甚至惡性競爭，片面追求小、嫩，以致茶葉越摘越小，成本越來越高，茶味越來越淡，降低了岳西翠蘭的品質和產量。由于追逐自然舒展外形，難免一地一款，一手一樣，千姿百態，沒有整體性，好茶因外形不統一進不了大客戶的視野。

2.5 茶葉產業體系不健全，茶產品結構單一 該縣茶葉企業總體規模不大，缺乏牽動性強的核心企業，大多企業還處在原始積累階段，缺乏現代管理理念，抵御市場風險能力弱，帶動能力不強，對財政貢獻不大。產品還處于初級階段，品種單一，夏秋茶開發遠遠不夠，科技含量高的深加工產品還是空白。茶產品的系列開發更是滯后。

3 思路與對策

發展思路應以市場為導向，以品牌建設為主線，以效益為中心，以茶農增收為目標，以名優茶開發為重點，以茶葉精深加工為延伸，大力實施品牌戰略、品質戰略和產業化戰略（即“兩品一化”戰略），不斷提升該縣茶業綜合競爭力，促進茶產業不斷升級。

3.1 加強基地建設 一要繼續實施茶樹良種工程，積極引導農民利用山塝田、旱田、荒地發展無性系良種茶園，建立一批生態高效茶園示范基地；進一步抓好茶樹良種繁育基地建設。二要加強低產茶園改造，提高茶園效益。特別是對一些低產、低效茶園要加快改造步伐。三要加大茶園投入品的監管力度，實行源頭控制，加強茶葉的“三品”認證工作，特別是要逐步開展茶園有機認證。四要積極探索茶園流轉機制，將分散經營茶園相對集中，適度規模經營。

3.2 加大品牌宣傳力度 由于受資金實力、企業規模等條件制約，省級品牌少，國家級名牌產品和馳名商標仍是空白。今后一是進一步加大品牌宣傳推介力度，在全國大中城市和茶葉主銷區舉辦茶業推介活動；積極鼓勵企業在合肥、北京、上海、深圳等城市開設岳西翠蘭專賣店。以岳西翠蘭茶入選“國禮茶”和“兩會茶”為契機，利用電視、報紙、高速廣告牌等媒體，不間斷地形成宣傳高潮和品牌效應。二是積極鼓勵企業申報企業名牌產品，對獲得馳名商標、著名商標和名牌產品的企業，給予獎勵。三是加強品牌管理，以縣茶葉協會為主體，做好岳西翠蘭證明商標及地理標志的規范管理使用工作；成立茶葉品質監督、品牌創建與管理、產業化建設督查三個工作小組，加大茶葉市場和茶葉品牌管理力度。

3.3 做大做強茶業龍頭企業 這是推進茶業產業化的關鍵和核心。一是完善扶持政策，加大扶持力度，重點扶持具有發展潛力的茶葉企業。二是要建設農產品加工園區，引導龍頭企業進駐園區，形成農產品加工集群。三是創造良好投資環境，加強茶葉招商引資工作，吸引民間資本、工商資本和外資的投入。

3.4 建立科技創新機制 一是加強與高等院校、科研部門的合作，引進高新技術、人才和先進的管理理念，加強技術、人才、信息的集成，加快科技成果轉化，提高科技創新能力。二是充分利用岳西優異和豐富的茶資源，開發夏秋茶和茶葉精深加工，開發茶葉新產品，延伸產業鏈，提高茶葉附加值。三是要推進茶葉機械化生產進程，大力推廣茶葉機械修剪、采摘、中耕、除草技術。

3.5 構建茶業服務體系 一是規范和引導合作組織建立健全內部管理、利益分配和監督機制，強化技術、信息、物質、銷售等方面的服務功能，提升自身發展能力和帶動能力。二是健全完善茶業信息服務體系，利用廣播電視、電子商務和板報、墻報等信息平臺，為茶農和茶企提供技術信息、市場信息和咨詢服務。三是加強科技推廣體系建設，穩定和加強茶葉技術推廣隊伍，加強茶葉先進技術的培訓與推廣，不斷提高茶葉生產者的素質。

3.6 加強組織領導 一是統一思想，提高認識。牢固樹立全縣“一盤棋”思想，把認識和行動統一到茶業“兩品一化”發展戰略上來，把茶產業發展作為發展農村經濟的中心工作來抓。二是加大投入力度，安排專項資金用于茶葉品質提升、品牌建設和產業化發展。對獲得國家、省級名牌及國家和省級農業產業化龍頭企業的分別給予獎勵，對在省以上電視臺、高速路做廣告以及“三品認證”的也給予相應補助。三是建立聯席會議制度，研究解決該縣茶產業發展中的重大問題，督促檢查加快產業發展各項政策措施的落實，協調各部門支持茶產業發展。四是縣政府將把茶產業發展納入對鄉鎮和有關單位考核的重要內容。五是強化部門職能，切實履職盡責，共同為茶業發展做好服務。