芒市低產茶園形成的原因及改良措施

章松芬

（云南省芒市茶葉技術推廣站，芒市678400）

低產茶園就是指茶樹樹體衰退，單位面積產量低的茶園。一般把產量低于當地平均水平的茶園列為低產茶園。芒市現有茶園面積1.01萬hm2，其中低產茶園有2533hm2，占投產茶園7333hm2的34.5%，這些茶園可以分為兩種類型：一類是建國前到20世紀70年代前的老茶園約266.7hm2，這部分茶園零星分散，有的種在30°以上的陡坡上，也有的生長在地坎邊，行株距極不一致，基本上都是稀植茶園；一類是70年代以后新開辟的茶園約2267hm2，這部分茶園都是稀植茶園，因擇地不當，管理不善，茶樹生機衰退，產量低。

茶園低產的不良影響有以下幾個方面：一是不能發揮均衡的增產效果。茶葉單產是體現茶葉生產水平高低的重要標志。世界上茶葉生產發展較快的國家畝（667m2）均產茶都在100Kg以上，如印度128Kg，斯里蘭卡109Kg，肯尼亞170Kg。我國畝均產茶65Kg，云南省50Kg，芒市低產茶園平均畝產42Kg。茶葉產業要健康穩步發展，必須發揮大面積均衡增產的作用。低產茶園不加以改造，就會影響全市茶園均衡高產的目標。二是影響茶葉經濟整體效益。低產茶園樹冠覆蓋度低，采摘面積小，耕鋤花工多，采工費時多，施肥、防治病蟲害等花工自然也多，結果單位面積投入多，收益少，大大降低茶葉經濟效益。三是難以保持茶葉品質。由于樹勢衰弱，生長勢較差，容易提前產生駐芽，減低正常芽葉比重，容易提高纖維素含量，新梢持嫩性差，芽葉老化嚴重，難以保持茶葉品質。

1 芒市茶園低產的原因

茶園低產的原因是多方面的，就芒市的實際情況，經調查分析主要有以下幾方面。

1.1 樹勢衰老

芒市樹勢衰老的茶園概括起來可分為老茶園與未老先衰兩個類型。

老茶園：這類茶園，一般樹齡較大。有的茶樹經多年采摘與修剪，生理機能逐漸衰退，育芽能力顯著減弱，葉面積變小，葉片變薄，對夾葉增多，產量銳減；也有的因長期“留頂養標”采摘，茶樹枝條徒長而分枝稀少，無法形成采摘面；還有的未經修剪，任其自然生長，部分枝條枯老死亡，地面根頸處又長出新枝，形成“二層樓”式樹冠。這幾類茶樹的共同特點是地上部骨干枝衰老干枯，枝干寄生地衣苔蘚等植物，根頸處長出許多突長枝。隨著地上部分衰老，地下部分也開始衰退，表現為輸導根的比重增大，吸收根大量死亡，根系的分布范圍日益縮小，并在根頸基部形成新的根群。盡管加強肥培管理，精心采摘，但在衰老的骨干枝上的側枝育芽能力仍顯著減弱，生長勢差，正常芽葉少，對夾葉大量增多，開花結實率提高，茶樹葉片的代謝水平下降，生命活動逐年減退。

未老先衰茶園：70年代以后種植的一些茶園，集中成片，樹齡不大，但由于選地不當，種植不合理，重采輕管或病蟲危害，茶園土壤瘠薄，水土流失，缺株斷行，茶蓬矮小，樹勢未老先衰，生產力也同樣低下。

1.2 土壤瘠薄，茶樹營養不良

芒市低產茶園大多處于山坡，水土流失嚴重，土層淺薄，肥培水平較低。據調查，現有低產茶園，土壤瘠薄是由三個方面原因造成的：一是種植前茶園未經深翻，茶樹扎根不深，根系分布很淺，因而影響地上部分生長；二是土壤管理不善，施肥水平較低；三是茶園坡度較大，種植方式不合理，茶園缺乏合理的排蓄水系統，水土沖刷嚴重，造成土壤貧瘠，茶樹生長不良。

1.3 品種混雜

現有低產茶園中，品種雜亂是帶有普遍性的。芒市現有茶園有一部分為引種的緬甸的劣質茶種，制成茶產品外觀褐色、無毫、滋味苦澀，嚴重制約著芒市茶葉品質的提高，生產的毛茶售價僅為8～10元/Kg，鮮葉收購價僅在0.8～1.5元/Kg，勞動生產率和經濟效益極低。

1.4 群體結構不合理

在現有低產茶園中，很大一部分是由于群體結構不合理而造成的，老茶園中茶樹零星分散，缺株斷行嚴重，行株距不一，一般株距1～2m，有的甚至更大，光能利用率低。茶葉產量的高低，與單位面積內種植密度、株數有密切關系，同時在很大程度上取決于茶園覆蓋度的大小。

2 低產茶園的改良措施

如何改造低產茶園，各地提法不一，做法不一，芒市低產茶園的改造應結合本市茶園實際情況，嚴格遵循自然規律和經濟規律，充分考慮茶樹等綜合因素，根據造成茶園低產的原因，采取針對性的改良措施，分類實施。

2.1 樹體改造

樹體改造包括樹冠更新和根系更新兩部分：

2.1.1 樹冠更新 目前在芒市推行樹冠改造的主要措施是重修剪和臺刈。

對于一些樹齡不大，但由于重采輕管，導致茶樹矮小，產量低下的未老先衰茶樹，采用重修剪改造。2005年10月我站在芒市五岔路鄉五棵樹茶場對1976年定植的10.3hm2茶園進行重修剪改造，用砍刀砍去樹高的2/3，重新培養高產樹冠。改造前總產12t，畝產86Kg，茶葉產值9.9萬元。改造后經過修剪養蓬及精心管理，2008年產茶29t，單產187.7Kg，實現茶葉產值23.3萬元，比改造前分別增142%、122%、135%。

茶葉具有較高經濟價值的年限一般為30年左右，1970年前尤其是建國前遺留下來的衰老茶園，枝干皮層灰白，分枝稀少，并出現回枯現象，枝干布滿地衣苔蘚，即使增施肥料也難以恢復樹勢，須進行臺刈加以改良。1997年11月我站在芒市法帕鎮對門寨對1963年定植的0.2hm2茶園進行臺刈，即離地面3～5cm處用鋸子鋸去茶樹的全部樹冠。改造前樹高達1.65m，最高的2.2m，產量120Kg，畝產40 Kg。改造后第五年即2002年樹高80cm，樹幅118cm，達到了投產茶園的采摘標準，產干茶295.2 Kg，單產98.4Kg，分別是改造前的2.5倍和2.4倍，實現茶葉產值2420.6元，是改造前672元的3.6倍。

2.1.2 根系更新 根系更新的措施是深耕。時間安排在枝干更新前1～2個月，深耕的位置距根頸20cm以外，深度40～50cm，結合施用有機肥1000 Kg/667m2，復合肥40～50 Kg/667m2。深耕兩年后比較，未經深耕處理的其活動根系較深耕處理的接近土表3～5cm，同時深耕處理的又較未經深耕處理的深入土層5～10cm，產量提高三成以上。

2.2 茶園土壤改良

土壤是茶樹生育吸取水分和礦物營養的源泉。茶樹的根系可深入土層1m以下，支根和吸收根分布整個行間。然而最活躍和最有效的吸收根系，都分布在10～40cm土層之內，這種自然生長狀況，只有在良好的土壤條件下才能實現。低產茶園土壤通常表現為土層淺薄，肥力低下，土性不良，即使增施肥料，也得不到理想效果。因此，在改樹的同時，改善土壤理化性狀，就成為低產茶園改造成敗的重要條件。

2.2.1 砌坎保土 低產茶園大多處于高山陡坡地帶，經多年雨水沖刷，水土流失嚴重，茶根裸露，土壤瘠薄，養地和用地處于嚴重的“入不敷出”狀態。安徽黃山茶區結合森林撫育，用樹枝沿等高線打樁，修成“攔泥壩”，防治水土流失；四川茶區類似的做法稱作“摘蓋”，就地取材，用石塊、泥塊筑梯修建排蓄水系統，做到多余的地表水能及時排出園外，以保持梯坎的完整。芒市梯地茶園經長期鏟挖，梯面被毀，原種植在梯面上的茶樹移位到梯壁外沿，根系裸露，對此，就要砌坎保土護根，為茶樹根系營造良好的生長環境。

2.2.2 加培客土 對土層特別淺薄，肥力差，土壤流失嚴重的低產茶園，必須添加客土，培厚土層。客土應選擇森林表土、塘泥、水庫泥等有機質豐富的肥土為宜。同時要針對茶園土質狀況，采用粘土摻沙，沙土加泥的辦法，改善土壤結構。抽槽換土是湖北茶農的經驗，對一部分土壤瘠薄的低產茶園，在茶樹行間，沿樹冠垂直挖一條深40 cm、寬50 cm的溝，取出的土置于溝上熟化，新土填入溝中，實行園土逐步更換。

2.3 園相改造

在低產茶園改造過程中，園相改造要納入農業基本建設范疇，通過農、林、牧統一規劃，山、水、田、林、路綜合治理，建立最佳的茶樹生態環境，提高低產茶園的改造效果。

芒市低產茶園中，品種混雜尤其突出，這類低產劣質茶園的改良，傳統方法或臺刈，或換植。臺刈改造茶樹種性不變，重墾換植，生產投入又高。采用嫁接方法改造這類茶園，既可達到改造樹冠的目的，又可同時改良茶樹品種，把劣質茶園改造成良種茶園。德宏州茶技站2003年1月用云抗十號嫁接改良群體種茶園0.1hm2，當年完成兩次定型修剪，樹幅達65 cm。2004年春茶期間進行打頂養蓬，樹幅達115.8 cm，產鮮葉330.1Kg，畝產茶葉48.9 Kg，茶樹豐產樹冠骨架已形成。

衰老茶園和未老先衰的低產茶園，大多種植密度不大，茶園缺株斷行嚴重，要按合理密植規格補密。株行距寬窄不一的衰老茶園，補密時要考慮原有茶樹的種植規格，原行距在1.5m以下的，只補株間空隙；對部分嚴重缺株的茶園，應使茶行盡可能改補成行式；對于稀疏零亂、茶叢矮小、樹齡衰老、缺株達60%以上的茶園，以及極度衰老的坡地條栽茶園，可按新茶園茶行規格，重新在行間采用移栽或直播，沿等高線設置茶行。坡度超過15°的，修筑梯坎。在新茶樹未投產之前，老茶樹繼續采摘鮮葉，待新茶樹養成后，再將老茶樹挖除，群眾稱這種改造方式為“以新代舊”。

2.4 低產茶園改造后的管理

改樹、改土、改園是改造低產茶園的必要技術措施，但鞏固改造成果，獲得長期的經濟效益，還必須依靠改造后的經常性技術管理工作，這樣才能充分發揮改造的作用。

2.4.1 增施肥料 茶樹在更新后，一方面萌發大量新枝需要足夠營養，另一方面茶樹剪口創傷的愈合同樣不可缺少必要的營養。低產茶園由于茶樹長期生長在同一地點，在生長和不斷采葉過程中，養分損耗很多，地力較差，所以，增施肥料，既是茶樹生長的需要，也是改善土壤、提高肥力的需要。據安徽祁門茶葉研究所的試驗，衰老茶園在重修剪和臺刈后，畝施桐籽餅100Kg作基肥，生長期再施硫酸銨30Kg，連續3年，結果第一年比不施肥的增產46.8%，第二年增產99.9%，第三年增產95.2%。低產茶園改造后的施肥，在施氮肥的基礎上，要增加磷鉀肥的比重，特別是有機肥更為重要，這樣養分比較完全，同時還具有改土的作用。

2.4.2 修剪養蓬 不論采用何種改造方式，必須進行定型修剪，直至茶樹樹冠養成后，才能正式投產。

重修剪的茶樹剪后雖剩下主枝和1～2級分枝，但因其樹冠較小，要進行定型修剪。

臺刈后的茶樹待樹高達30cm以上，選留比較肥壯的枝條3～5根，離地15～20cm進行第一次定型修剪，次年和后年，再進行第二次和第三次定型修剪。修剪高度均在前次修剪的基礎上提高15～20cm。茶樹經三次定型修剪后，樹高達45～60cm，樹幅達70～80cm，再經1～2年的輕修剪和留葉采摘，良好的茶樹采摘面就可形成。

嫁接后的茶樹要進行四次定型修剪，當年進行兩次，即嫁接成活后1個月樹高達30～40cm，在接穗萌發枝條的最下一個腋芽處，剪去以上部分；第一次定型修剪后，經過2～3月的生長，在第一次定型修剪的基礎上，將接穗枝條剪至不定芽萌發處，對不萌發不定芽的接穗，在第一次剪口的基礎上提高5～10 cm剪去次生主枝。當茶樹高達40～50cm時，進行第三次定型修剪，對以不定芽萌發枝為骨干枝的植株，離地面20～30cm處剪去次生枝條，對以腋芽萌發枝為骨干枝的植株，離地面30～40cm處剪去上部枝條。當茶樹生長高度達到60cm以上時，進行第四次定型修剪，即在前次修剪的基礎上提高10～15cm，用籬剪剪平。

2.4.3 合理采摘 采摘是培養樹冠的一項技術措施。在茶樹高度未到70 cm，樹幅未超過1m時，只能采用打頂養蓬的方法，采高留低，采中留邊，采密留稀，抑制主枝生長，增加分枝密度，提高生產枝數量。只有當樹高、樹幅達到開采標準即茶樹高度達到80cm，樹幅超過1.2m，才可正式投產開采。如果提前開采，勢必造成茶樹矮小，采摘面不大，單產低，品質差，其樹勢很快再次衰老，達不到改造目的。

2.4.4 病蟲防治 更新改造后的茶樹，新生枝葉幼嫩茂盛，抵抗力弱，容易招引各種病蟲害。因此要特別加強病蟲害的防治工作。

芒市主要茶樹害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛、小綠葉蟬等，改造后茶樹新枝萌發前用2～3波美度石硫合劑清園，殺死越冬害蟲。蚜蟲和葉蟬類可用2.5%天王星乳劑3000～6000倍液防治；紅蜘蛛可選用滅螨靈3000～4000倍液防治。

改造后的茶樹主要病害有芽葉病害和成葉病害。芒市芽葉病害主要防治芽枯病、茶餅病。成葉病害主要防治茶云紋葉枯病、茶輪斑病。以上病害均屬真菌類病害，可選擇的藥劑有70%甲基托布津1000～1500倍液，50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，75%百菌清可濕性粉劑800倍液。

通過對芒市低產茶園成因的仔細分析，結合芒市茶葉生產現狀和自然資源、生態環境等具體情況，從2005年起，芒市茶葉技術推廣站采取以改樹為手段，改園、改土為基礎，“三改”后加強肥培管理，合理采摘，及時控制病蟲危害等針對性措施對芒市1000hm2低產茶園進行了改造，有效提高了茶葉品質和綜合效益，2010年實現茶葉產量7547t、單產69Kg/667m2，分別比改造前的2004年的2730t、單產50Kg/667m2增176%和38%。實踐表明，芒市現有茶園增產潛力很大，在發展新茶園的同時改造現有低產茶園，提高單位面積產量，對進一步加快芒市茶葉產業的發展具有重要意義。